Opskrifter fra mit årstidskøkken
Den lækre urtecreme kan laves med alle slags krydderurter.
Super nem og lækker urtecreme, der kan laves med de krydderurter du har ved hånden. Kan bruges som dressing, dip eller grøn sovs. Hele sommeren bruger jeg den dejlige urtecreme til alt muligt dejligt fra dip til aspargesfritter over smørelse til fiskeburgere og til grøn sovs til fiskefrikadeller. Urtecremen vækker lykke til det hele!
…
Syltede rødløg er nemme at lave og smager fantastisk i burgere, sandwich og salater.
Her får du opskriften på den nemmeste måde at lave de uundværlige syltede rødløg. I modsætning til de fleste danske opskrifter er rødløgene lynsyltede uden kogning af syltelage og jeg synes resultatet er så fantastisk at jeg bruger de syltede rødløg i mit køkken hver eneste uge året rundt! Det tager under 5 minutter at lave en glas af det lækre tilbehør og de lynsyltede rødløg kan allerede bruges efter 15 minutter.
…
Minestrone med masser af lækre sommer grøntsager
Den italiensk inspirede minestrone er et hit året rundt, netop fordi man kan tilpasse suppen til de grønsager der er i sæson. Her er suppen med masser af friske sommergrønsager, lækre solmodne tomater og en god håndfuld bogstav pasta for at fejre skolestart.
…