• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Madplaner
  • Mormor mad

Madplan uge 49: december hverdagsmad

2016-12-04 by Marina Leave a Comment

Pin
Share
Tweet
Email
Julens hverdagsmad

Hverdagsmad med julesmag

Advents søndagene falder rekord tidligt i år og det betyder at december knap er begyndt før madplanerne er fremme ved 3 søndag i advent. Skal jeg være ærlig har det givet lidt en udfordring i valget af ugens nye opskrift. Det er nemlig min erfaring at man midt i julen er begyndt at trænge til lidt anderledes bud på julehygge og netop derfor valgte jeg at præsenterer en lidt alternativ julekage som min første december opskrift.

I det hele taget er hverdagsmaden i december sin helt egen udfordring. Man vil nemlig gerne spise julet uden at det bliver alt for tungt og uden at det bliver alt for tidskrævende i årets vel nok travleste måned. Jeg har derfor prøvet at lave en menu for denne uge med masser af dejlig og nem hverdagsmad, samt selvfølgelig en adventssøndag med fuld knald på julehyggen.

MANDAG: FLÆSKESTEGS SANDWICH

Søndag i sidste uge foreslog jeg en rigtig jule flæskesteg med brun sovs og rødkål. Hvis du har gemt rester af rødkål og flæskesteg kan du sætte den elskede flæskestegs sandwich på bordet på få øjeblikke. Perfekt og hyggelig december hverdagsmad, der gør alle kødspisere lykkelige.

TIRSDAG:GRØNKÅLSSUPPE

Dejlig vitaminrig suppe servert med lækkert brød.

ONSDAG: MEDISTERPØLSE MED LYNSTEGT RØDKÅL

December ugerne byder på en del retter som vi kun spiser op mod jul. Medisterpølse er en af dem og jeg tænker hele huset glæder sig til sæsonens første servering.

TORSDAG: RUGBRØDSDAG

I december er der travlt og der er samtidigt så meget lækkert mad at spise det meste af tiden. Derfor insisterer jeg ret kraftigt på at der skal være to dage om ugen med virkelig let mad. Derfor er den ugentlige rugbrødsdag i denne uge netop det. En dag hvor der bliver ryddet ud i resterne (medisterpølse smager fx fremragende på rugbrød) og hvor alle sørger for sig selv.

FREDAG: PIZZA

Ikke alt skal smage af jul i december og selvfølgelig skal der være plads til en dejlig hjemmelavet pizza på menuen.

LØRDAG: RISENGRØD

Opskrift på nem risengrød

Risengrød med smør og kanel. Så julehyggeligt for både mennesker og nisser.

Decembers lørdage høre til årets travleste og derfor er det dejligt med virkelig nem mad. Risengrød er indbegrebet af jul, det er billigt og grøden kan stort set passe sig selv i ovnen, mens familien får andre julegøremål fra hånden. Derfor sætter jeg risengrød på madplanen hver lørdag i ugerne op til jul. I praksis vil de færreste nok spise hjemme alle aftner i december og så er det jo oplagt at erstatte en rugbrødsdag eller to med risengrøden.

SE OPSKRIFT PÅ RISENGRØD HER

3 SØNDAG I ADVENT

Hver af de fire adventssøndage sætter jeg ekstra fut i julehyggen med masser af dejlig julemad og et forslag til en særlig december begivenhed. 1 søndag i advent var det eftermiddagshygge med æbleskiver og æbleglök, 2 søndag i advent var det julebrunch og denne 3 søndag i advent laver jeg en menu for et jule klippe klistre arrangement for børn (gerne i selvskab med voksne).

JULE KLIPPE KLISTRE DAG

 

Julebrownie. Opskrift

Brownie med julestemning. Perfekt til jule klippe klistre dagen.

3 søndag i advent er vi så langt henne i december at de fleste har fået stillet den værste sult efter pebernødder og æbleskiver. Derfor sætter vi noget helt andet på bordet når vi inviterer til hyggelige klippe klistre timer.

I centrum for det hele står den populære og lækre julebrownie. Pyntet som et helt lille snelandskab vil den helt sikkert vække jubel hos alle der elsker chokoladebrownie (og hvem gør ikke det). Desuden vil jeg foreslå at server æblemuffins julepyntet med juletræer, julemandens popkorn og snemandskakao. Husk også rigeligt med æbler og mandariner så der er noget friskt og sundt at spise sammen med alt det lækre. Min erfaring er faktisk at især mandarinerne bliver spist.

SE OPSKRIFT PÅ JULEBROWNIE HER

julepopkorn

Jule popkorn med kandisstok og hvid chokolade

SE OPSKRIFT PÅ JULEMANDENS POPKORN HER PÅ BADUT 

UGENS KREATIVE JULE IDE

Børne krea jul

Små fine julekurve. Så nemme at lave og altid et hit på juletræet til juleslik.

Ugens kreative juleidee passer selvfølgelig til klippe klistre dagen. De små fine julekurve er nemlig super nemme at lave (og det er vigtigt hvis man er vært for en hel folk børn) og altid et hit fordi de pynter så fint på juletræet og kan fyldes med slik. Klik her og se hvordan de nemme julekurve laves. Nederst er der link til mange flere børnevenlige juleideer.

AFTENSMAD: ANDEBRYSTER MED ÆBLER OG JORDSKOKKER

Julet og så alligevel ikke rigtig juleand. Serveret med kartoffelmos og en frisk appelsin salat.

DESSERT: VANILJE PANNA COTTA MED AMARENA KIRSEBÆR

Jeg køber altid de vidunderlige amarena kirsebær til ris a la mande, men man kan jo altså ikke spise det hele juleaften og derfor er denne dejlige dessert helt perfekt. Nem at lave, super smuk og med masser af julesmag.

HVERDAGSGLIMT: EN NISSE FLYTTER IND

Nissedør sættes op

Onsdag ved 23 tiden: Nissedøren sættes op så den er klar i morgen tidlig

Hvis I kan holde på en hemmelighed så er det faktisk mig, der hvert år hjælper vores nisse med indflytningen (Det havde i nok aldrig gættet….). Det foregår når jeg er ganske sikker på at de børn, der vælger at tro på nisser sover. Hvert år er der store forventninger til hvordan der mon ser ud foran nissedøren i år og det kan jo ikke være det samme hvert år, så i år efterlod han simpelthen et kæmpe flyttelæs ude foran døren. Vores nisse har faktisk en ganske anselig mængde dims og dut, der året rundt bor i den store gamle kagedåse. Gennem juleugerne flytter nissen ofte rundt og laver nye små opsætninger foran døren og det er simpelthen et kæmpehit både hos børn og kammerater. Skal jeg være ærlig synes jeg også selv at det er vildt hyggeligt og jeg kommer til at savne det når Anna ikke længere vælger at tro på nissen. Bemærk iøvrigt at hun har skrevet “ged af det” i stedet for “ked af det.” Det er en intern joke vi har i huset og jeg elsker at hun forventer at nissen er med på den. 

Madplaner og hverdagsglimt: Hver uge skriver jeg en madplan til ugen der kommer. Den ligner vores egen, men er ikke helt sammenfaldende. Man kan sige det sådan at madplanen er den jeg ville spise efter hvis ikke sådan en kedelig ting som virkeligheden greb forstyrende ind. Det er nemlig aldrig helt til at vide hvor mange vi er til middag og hvilke aftner vi skal have gæstemad. Desuden laver jeg af naturlige grunde oftest den ret, der er ugens nye opskriften ugen inden madplanen (så I kan få billeder). Hver uge får I også et lille (og oftest hyggeligt) glimt fra min uge. SE alle madplaner ved at klikke her.

GemGem

Pin
Share
Tweet
Email

Filed Under: Jul madplan, Madplaner Tagged With: december, hverdagsmad, julemad, Madplan, madplaner

Previous Post: « Julebrownie
Next Post: Nemme vanilje småkager – grundej »

Reader Interactions

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mad mailingliste

Bliv en del af bloggens særlige vennegruppe og få mails med køkkeninspiration hver gang der er nyt på bloggen. Foruden besked om nyt indhold får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

PANDEKAGE FEST

Marinas opskrift på lækre pandekager

Pandekage opskrift fyldt med tips til de bedste pandekager.

Opskrift på nem chokoladesovs

Nem og lækker chokoladesovs der altid vækker lykke! Desuden links til to andre varianter af chokoladesovsen. Prøv den med marshbar som børnene elsker eller måske den der smager som snickers.

NEMME YNDLINGS KAGER

Opskrift på chokolade cookies

Ægte amerikanske chokolade cookies. Få opskriften på yndlingskagen her.

Marinas nemme opskrift på lækker banankage

Banankage med chokoladestykker. En skøn og svampet kage som hele familien elsker.

Opskrift på ægte amerikansk brownie

Den amerikanske brownie er en ægte yndlingskage.

BØRNEVENLIG SMÅKAGEDEJ

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene i vinterferien.

BØRNE HITS

Madpandekager med oksekød og hvidkål. Opskrift fra Marinas Mad

Lækre rodfrugtpandekager med fyld af krydret oksekød og hvidkål. Min familie elsker dem!

Opskrift på græske pitabrød fra Marinas Mad

Nem og virkelig dejlig opskrift på græske pitabrød. Fyld dem med alt muligt lækkert.

Opskrift på lady og vagabondens kødboller.

Lady og Vagabondens italienske kødboller. Et hit hos børn og voksne.

Opskrift på hjemmelavede burgerboller

Lækre bløde burgerboller gør din hjemmelavede burger endnu bedre.

HAMBURGERRYG I OVN

Opskrift på ovnbagt hamburgerryg

Hamburgerryg lavet i ovnen fra først til sidst! Så nemt og lækkert.

OG TIL DAG 2: SANDWICH MED HAMBURGERRYG

Opskrift på sandwich med hamburgerryg

Lækker sandwich med hamburgerryg. Få opskrifterne på sandwichboller med rug, agurkesalat og sennepsdressing

DEJLIGE SIMRE RETTER

Marinas bedste opskrift på Chili Con Carne

Chili Con Carne er sådan en hyggelig ret som alle elsker.

Opskrift på Daube

Den Franske Daube er bare den dejligste vinter gryderet. lav den med lam eller okse

KARTOFFELMOS I OVN

Opskrift på kartoffelmos i ovn

Ovnbagt kartoffelmos smager fantastisk til alle vinterens simreretter. Kartoffelmosen er sprød på toppen og luftig i midten. Du kan gøre den helt klar og bage den færdig i ovnen umiddelbart inden du får gæster.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på hamburgerryg i ovn

Jeg forkælede min familie med lækker ovnbagt hamburgerryg og fik endeligt taget billeder af de sandwich vi elsker at spise dag to. Opskriften er let revideret med et par billeder og lidt ny tekst.

Opskrift på klassisk agurkesalat

Den klassiske agurkesalat er så nem at lave. Jeg skal bruge opskriften i næste uge og derfor har jeg lige revideret den lidt med et nyt billede og et par overskrifter. Selve den nemme og lækre opskrift er den samme.

Marinas hurtige opskrift på nemme lynsyltede rødløg

I er blevet så glade for de lynsyltede rødløg og det gør mig glad! Jeg bruger nemlig selv de skønne syltede rødløg hele tiden i mit køkken! Opskriften er lige så nem og hurtig som altid men indlægget er hjort lidt mere overskueligt med overskrifter og lidt ny tekst.

opskrift på rugbrødscroutoner

Croutoner af rugbrød er bare altid lækkert. Opskriften er opdateret med et par nye billeder og lidt nye tips.

Marinas Mad bruger selvfølgelig cookies, både dem vi spiser og dem som får bloggen til at fungerer for dig som besøgende. Ved at fortsætte på bloggen accepterer du brug af disse cookies. Cookie Policy

Copyright © 2019 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress