• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Juleopskrifter
  • Mormor mad
  • Nem småkagedej
  • Instagram

Grillmad

Citrongræs-marinade til grillet gris eller kylling

2019-09-12 by Marina Leave a Comment

Opskrift på grillet gris i citrongræs marinade
Grisen bliver lækkert saftig og smagfuld af citrongræs marinaden. I baggrunden vietnamesiske pickes. Både gris og pickles har kurs mod en lækker banh mi sandwich.

Denne vietnamesiske citrongræs marinade er virkelig lækker og gør kødet mørt og saftigt. Jeg har opskriften fra en vietnamesisk kok og den er god både til gris og kylling.

…

Read More »

Filed Under: Grill opskrifter, Gris, Kylling, Opskrift, Sandwich Tagged With: banh mi, Grillmad, grillspyd

Græske pitabrød – de nemmeste fladbrød

2018-10-16 by Marina 24 Comments

Opskrift på nemme græske pitabrød
De lækre græske pitabrød er dejligt nemme at bage og en af mine yndlingsopskrifter på fladbrød.

Vi elsker græske pitabrød! De smager så super dejligt og er meget nemme at lave. Derfor er der ikke noget at sige til at disse fladbrød er et af mine allermest brugte madbrød. Når vi er så glade for de græske pitabrød er det nok fordi jeg er så heldig at jeg har fundet den helt perfekte opskrift som jeg med tiden har tilpasset og gjort til min egen. Opskriften er fyldt med tips så du også får held med dine hjemmebagte fladbrød.

…

Read More »

Filed Under: Brød, Opskrift Tagged With: fladbrød, Græske opskrifter, Grillmad, pitabrød

Fetacreme: den grønne version med krydderurter

2018-07-31 by Marina 2 Comments

Opskrift på grøn fetacreme

Fetacreme er nemt at lave og kan smages til på mange forskelige måder. Her i en grøn version med krydderurter

Fetacreme er en genial ting! Super nemt at lave og med nærmest uendelige variations muligheder. Prøv den fx i denne grønne version med krydderurter, citron og hvidløg, eller lav den med grillet rød peber, avokado eller soltørrede tomater. Du kan også lave den i den helt enkle version uden nogen smagsgivere. Det hele smager skønt og fetacremen kan bruges til mange forskellige ting lige fra dip til dine grøntsager, smeltende lækker “sovs” til din grillfest og som smørrelse på din burger eller pitabrød.

…

Read More »

Filed Under: Dip, Opskrift, Sommer, Tilbehør Tagged With: burger, Dip, dressing, fetacreme, Grillmad, pitabrød, sandwich

S’mores vafler

2018-06-22 by Marina Leave a Comment

opskrift på s'mores vafler

De amerikanske campfire cones er vafler fyldt med lækre sager og grillet eller bagt til skumfiduser og chokolade smelter. Den øverste vaffel er bagt. Vaflen under har endnu ikke været på grillen.

Disse vafler fyldt med smeltet chokolade, ristede skumfiduser og friske bær er en amerikansk opfindelse. I USA går vaflerne under navnet “campfire cones” fordi de er en perfekt båldessert i tæt familie med de elskede s’mores. Heldigvis kan s’mores vaflerne også let laves på have grillen eller i ovnen, så de kan laves og nydes i alt slags sommervejr.

…

Read More »

Filed Under: Dessert, Opskrift, Sankt Hans, Sommer Tagged With: bålmad, Dessert, dessert til bål, dessert til grill, Grillmad, sankt hans

Biksemad – sommerversion af grillrester

2017-08-26 by Marina 2 Comments

Biksemad opskirft med grillrester

Biksemad af nye kartofler, grillrester og masser af grønne urter.

Vi elsker biksemad og spiser det året rundt. Derfor er det naturligvis også vores foretrukne måde at få brugt resterne fra sommerens små grillfester….

Read More »

Filed Under: Kartofler, Kød, Opskrift, Rester, Sommer Tagged With: Grillmad, Mad af rester, Mormormad

Primary Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mails

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information. Her i juletiden også med ting du kan printe.

Du finder mig som noget nyt også på Instagram

  • Instagram
  • Pinterest

SØG I ALLE INDLÆG

SMÅKAGER

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene

Småkager med lakrids og tranebær

Jeg er fuldstændigt pjattet med disse småkager med lakrids og tranebær. MUMS!

Småkager til Mortens aften

Nemme nøddesmåkager. Få min svigermors hemmelige opskrift.

Opskrift på håkonskager

Håkonskager bagt med marcipan og vanilje. Smager så juleenglene synger!

EFTERÅRS HYGGE

Opskrift på chokolade scones

Lækre chokolade scones. Perfekte til brunch eller eftermiddags hygge

Opskrift på chokolade cookies

De lækreste chokolade cookies som børnene selv kan være med til at bage

DEJLIG MAD I NOVEMBER

Opskrift på andebryst á l'orange

Andebryst á l'orange er et godt bud på hovedret Mortens aften hvis man ikke ønsker at stege en hel and.

Opskrift på kyllingelår med rosmarin, citron og hvidløg

Super nem og dejlig kylling med rosmarin, hvidløg og citron til de dage hvor det skal være nemt.

Opskrift på fried rice

Jeg elsker fried rice og den Indonesiske version Nasi Goreng er måske min favorit. Nemt og lækkert og altid et hit hos børn og voksne.

Opskrift på ovnbagt hamburgerryg

Hamburgerryg lavet i ovnen fra først til sidst! Så nemt og lækkert.

Marinas bedste opskrift på Chili Con Carne

Chili Con Carne med chokolade og varme krydderier.

Opskrift på hakkebøffer med svampesovs

Hakkebøffer med skøn svampesovs.

Opskrift på hjemmelavede burgerboller

Lækre bløde burgerboller gør din hjemmelavede burger endnu bedre.

Opskrift på fiskefrikadeller

Den bedste opskrift på fiskefrikadeller. Masser af tips og tricks

JULEOPSKRIFTER

LANGTIDSSTEGT AND MED TILBEHØR

Opskrift på andesteg

Få min gennemprøvede opskrift på langtidsstegt andesteg. Masser af tips og tricks så du bliver en succes juleaften.

Opskrift på brunede kartofler

Perfekt brunede kartofler. Lykkes hver gang og får så meget ros.

Opskrift på hjemmelavet rødkål

Dejlig opskrift på hjemmelavet rødkål

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Lav din egen hindbæreddike

Jeg har testet opskriften på hindbæreddike med frosne bær og det fungerer glimrende. Derfor er opskriften nu rettet så du kan bruge hindbæreddiken i alle julens kålsalater. Dér er den nemlig også genial!

Drømmekage med ekstra dejlig topping. En kage opskrift fra Marinas Mad

Efter opfordring er der nu kommet DIY billeder til opskriften på drømmekage

Marinas opskrift på kartoffelmos i ovnen

Min populære opskrift på ovnbagt kartoffelmos er gennemredigeret med nye DIY billeder og lidt flere billeder i selve indlægget. -PÅ opfordring fra min ældste datter der gerne vil se konsistensen af kartoffelmosen i de forskellige stadier

Opskrift på hindbær brownie

Fuldstændigt gennemrevideret opskrift på hindbærbrownie så hindbærganachen nu laves fra bunden med saft fra bær så vi undgår varriationer i den købte hindbærsaft. Der er også kommet masser af billeder fremfor de to der tidligere var. Nu kan du se kagen fra alle tænkelige vinkler...

Marinas Mad bruger selvfølgelig cookies, både dem vi spiser og dem som får bloggen til at fungerer for dig som besøgende. Ved at fortsætte på bloggen accepterer du brug af disse cookies. Cookie Policy

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.