Opskrift på nemme marcipan hjerter

Opskrift på nemme marcipan hjerter

De fine små marcipanhjerter er nemme at lave og ser fine ud mellem det andet julekonfekt.

Forb. tid 20 minutter

Ingredienser

Marcipanhjerter

  • 150 g marcipan Eventuelt hjemmelavet eller med smag
  • lidt flormelis

CHOKOLADE

  • 150 g hvid chokolade Skal tempereres se nem opskrift i mikroovn i link under denne opskrift.

Til pynt

  • Frysetørrede jordbær eller hindbær

Sådan gør du

Marcipanhjerter

  1. Drys et stykke bagepapir med lidt flormelis. 

  2. Pres marcipanklumpen lidt flad med hænderne og læg den på bagepapiret. Drys lidt flormelis på og læg et nyt stykke bagepapir ovenpå.

  3. Rul marcipanen ud mellem de to stykker bagepapir. Rul stille og roligt uden at presse så du får et stykke marcipan der er lige tykt over det hele.

  4. Tag det øverste stykke bagepapir af.

  5. Udstik marcipanhjerter med en udstiksform. Flyt hjerterne over på et nyt stykke bagepapir.

  6. TIP: Marcipanen skal helst ikke udrulles for mange gange så prøv at stikke hjerterne ud med så lidt spild som muligt.

  7. Gentag hele processen med det overskydende marcipan.

Chokolade

  1. Temperer din chokolade i microovnen. SE her hvordan. 

  2. TIP: selvom chokoladen er hvid er det samme princip. Vær dog opmærksom på at det går lidt hurtigere med hvid chokolade så vær ekstra forsigtig og brug korte intervaller til sidst.

  3. Smør chokoladen ud på toppen af hvert hjerte.

PYNT

  1. Drys med frysetørrede bær inden chokoladen størkner.

Opskriftsnoter

HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA

Min datter så denne ide i reklamefolderen fra Odense marcipan. De bruger lakrids marcipan. 

OPBEVARING AF MARCIPAN

Opbevar altid marcipan konfekt i en tætsluttende beholder i et køligt rum. 12 C er perfekt, men hvis du ikke har et køligt rum kan grønsagskuffen i køleskabet godt bruges. Husk at tage konfekten ud i god tid så den kan få stuetemperatur og lad være med at åbne for dåsen før i sidste øjeblik. På den måde undgår du at der sætter sig kondens på din konfekt.