Opskrifter fra mit årstidskøkken
Denne uge har det været sommer når sommer er bedst. Med lange solbeskinnede dage og magiske aftner. Netop den slags sommer vi drømmer om når vi taler om den danske sommer som verdens bedste. Når vi har den slags dage er bare med at nyde det for man ved aldrig hvor længe sommeren smiler solskinssmilet….
Nye gulerødder stegt i smør er noget af det bedste sommer tilbehørjeg kender. Så nemt at lave og med så mange variations muligheder.
Små lækre kartofler grillet på spyd er nemt og lækkert tilbehør til en hyggelig grillaften.
En nem og lækker sorbet af hyldeblomstsaft og friske solmodne jordbær. Forfriskende skønt i sommer varmen.
Gammeldags mormorsalat med sprøde grønne salat blade og friskbælgede ærter er en ægte dansk sommerklassiker. Den helt enkle og meget lækre salat smager så dejligt af solskin og sommerferie.
