Her i sensommeren er der masser af dejlige råvarer. De sidste par uger har fokus især været på de smukke brombær. Jeg har valgt at matche med en fugle tallerken i samme nuancer som umodne brombær og med lyserød fordi lyserød fremhæver den mørke farve i brombær. Det kræver noget arbejde at fotograferer vilde brombær godt, fordi de sviner og skal soigneres og vaskes inden de er pæne på billeder. Kød er også en udfordring fordi det nemt kommer til at se tørt ud, men jeg håber man kan se hvor lækker hamburgerryggen er med den sprøde rasp på toppen. Brombærsyltetøj, Ovnbagt hamburgerryg, Mandelkage med brombær.
Mange har efterlyst mine “bag om bloggen” indlæg og derfor begynder jeg at skrive dem igen. I disse indlæg deler jeg oplysninger om besøgstal, omkostninger og andre mere tekniske ting. Jeg skriver også af og til om madfotografering. Hvis du vil se alle indlæg i denne serie skal du klikke her.
ET ÅR SOM MADBLOGGER
I dag er det præcis 1 år og 1 måned at jeg startede som madblogger med Marinas Mad. Før det skrev jeg i mange år familiebloggen Badut. Skiftet fra Badut til Marinas Mad kom fordi mine børn er blevet for store til en familieblog og fordi jeg på mange planer trængte til en anden platform. Badut var blevet en relativt stor internationalt citeret blog og jeg følte ofte at den simpelthen tog magten fra mig og så at sige krævede at jeg gav mere af mit privatliv end jeg havde lyst til. Målet med Marinas Mad har derfor været at skabe et rum hvor jeg kunne give uden at føle at jeg blev nød til at være for privat. Langt hen af vejen synes jeg det har fungeret godt, men det er stadigt en balancegang for mig og nogle gange bliver jeg simpelthen drænet af at skulle være til stede i det digitale rum. Derfor holder jeg også en pause fra Instagram som jeg ellers var kommet til at holde meget af.
Det at være madblogger er på så mange måder helt anderledes end at være familieblogger. Jeg vil ikke trætte jer med alle forskellene men bare fortælle om de vigtigste. For det første er det at skrive om mad langt mindre privat end at skrive om familieliv. Folk besøger af gode grunde først og fremmest en madblog, fordi de gerne vil have nogle opskrifter. Bevares nogle vil gerne have en lille personlig historie med på vejen, men mange går direkte til opskriften. Det er af samme grund der er indsat sådan et “gå til opskrift” link øverst i alle indlæg med opskrifter. Det betyder også at mit primære fokus her er at gøre både billeder, tekst og opskrifter så brugervenlige som muligt. Jeg betaler for at kunne sætte en timer ind i opskrifterne og jeg prøver at skabe appetitlige, men samtidigt oplysende billeder. På min familieblog ville jeg gerne give mine læsere en tilgang til familielivet med mere kreativitet og fokus på nærhed. Det skulle i sagens natur formidles på en helt anden måde hvor jeg gerne ville nå mine læsere både på det beviste og det ubeviste plan.
Alt dette betyder også at det er vanskeligere at skabe en madblog der skiller sig ud og virkeligt er MIN blog. På Badut var det et meget personligt rum jeg skabte af mine holdninger, mine ord og mine billeder. En blog med opskrifter er bare endnu en blog med opskrifter, så jeg har virkeligt skulle arbejde med at få puttet de små personlige detaljer ind der gør det til min blog. Hvis man har lyst kan man se det i mange småting fra grafikken og til det at jeg altid opgiver kilden til mine opskrifter (for ingen, hellere ikke professionelle kokke opfinder alle opskrifter fra scratch).
BAG OM BLOGGEN
Besøg:
Screenshot fra idag hvor man kan se besøg i den tid jeg har skrevet Marinas Mad
Der er tilsyneladende især besøgstallene der interessere de læsere der skriver og gerne vil have mig til at genoptage disse indlæg. For at være ganske ærlig interessere de mig måske mindre, men de er selvfølgelig i et eller andet omfang en indikation på om det jeg laver kan bruges af nogen derude.
Som man kan se ligger besøgstallene sådan ret jævnt fra april til juli hvorefter de tager et hop i august og faktisk overstiger de 10.000 jeg ellers havde tænkt mig at holde mig under det første år. Det kan man jo så egentlig også sige jeg har gjort, så det er vel fint nok. I august havde bloggen 11,378 sidevisninger fordelt på 7140 såkaldt unikke besøg. I hele bloggens levetid har der ialt været 83,037 sidevisninger.
Er det meget eller lidt? Jeg ved det ikke og er faktisk hellere ikke så optaget af det. Det er ihvertfald ikke så mange at jeg bliver skræmt og hellere ikke så få at jeg holder op igen!
Det der er slåene er hvor længe der ofte går fra jeg skriver en opskrift og til den begynder at få mange besøgene. I flere tilfælde vokser opskrifterne bare måned for måned så de får flere og flere besøg, i andre tilfælde skal vi ligesom tilbage til højsæsonen før opskriften hitter. Dette er helt modsat min tid på Badut hvor det oftest var de nyeste indlæg der var de mest læste. Tilsyneladende spreder opskrifterne sig især ved mund til mund metoden hvor nogle anbefaler opskrifterne så de hitter selvom de ikke klare sig godt på google. I andre tilfælde beslutter google sig for at jeg er et godt bud på et eller andet. Der er også et stort antal mennesker der vender tilbage til den samme opskrift igen og igen. På den måde er der nogle opskrifter der vokser mens andre ikke får ret mange besøg. Det er for mig ikke helt nemt at gennemskue hvilke der bliver et hit og hvilke der ikke gør.
I august var de 5 mest besøgte indlæg:
Dessert med bagte blommer. Det ville have glædet min mor meget at hendes bagte blommer er min blogs mest besøgte indlæg i august. De er altså også fabelagtigt gode og der er tilsyneladende mange der er enige for opskriften er delt flittigt på både facebook og pintrest. Opskriften var sært nok også populær til nytår, men det er klart at den topper i blomme sæsonen.
Sprøde hjemmelavede pommes frites. Mine ovnbagte pommes frites vokser måned for måned i popularitet og er forlængst rykket fra mine hjemmelavede chicken nuggets som opskriften ellers blev skrevet sammen med. De to opskrifter har længe ligget tæt (og hele tiden i toppen af besøgsstatestikken) men selv om der fortsat er næsten lige mange besøg på opskriften på chicken nuggets er pommes fritesene bare mere populære. Især mange “bogmærke besøg” og delinger på pintrest. Ikke så mange google besøg.
Nemme småkager. Her er et eksempel på en omskrift der bare vokser og vokser i besøgstal måned for måned. Masser af genganger besøg og også en del google besøg. Til gengæld ikke rigtigt et hit på pintrest. Jeg troede jo sådan en opskrift skulle klare sig godt i december, men den har faktisk haft flere besøg her i sommermånederne så nogen er glade for den.
Lynsyltede rødløg. Min nemme opskrift på syltede rødløg har været populær hele sommeren. Metoden er også noget hurtigere end den man ellers finder i de danske opskrifter og så smager de godt. Derfor er der mange genganger besøg og også mange google besøg.
Ovnbagte pestokartofler. De lækre pestokartofler er så nemme at lave og endnu et eksempel på en opskrift som bare er vokset i popularitet med masser af genganger besøg og anbefalinger på facebook.
UDGIFTER OG INDTÆGTER
Jeg må med skam at melde indrømme at jeg har mistet overblikket over udgifterne og selv om jeg sikkert godt kunne hitte alle tallene så bliver det ikke i dag hvis indlægget skal udgives. Måske når jeg det til næste gang.
Tilgengæld er det nemt at oplyse om indtægter for jeg har ingen! Jeg er faktisk blevet spurgt nogle gange nu om jeg vil reklamerer for det ene eller andet eller have annoncer med videre. Foreløbigt har jeg sagt pænt nej tak til det hele, men jeg er ikke 110% sikker på at det fortsætter sådan for altid.
TAK
Til slut vil jeg selvfølgelig gerne sige et KÆMPE stort tak til alle jer der læser med herinde og gør det til en glæde at dele både madplaner og opskrifter. Uden jer var der ingen blog!
Kære Marina. For mig er det dine smukke billeder, din ærlighed og så selvfølgelig dine opskrifter, der får mig til at vende tilbage og til at føle jeg får noget særligt.
Knus fra Karin.
Kære Karin
Mange, mange tak for dine altid så søde og opmærksomme ord. Det betyder meget for mig at netop du der er sådan en fotonørd holder af mine billeder, men det er især din bemærkning om ærligheden der gør mig glad her. Det er jo lige præcis sådan jeg gerne vil være! Mange tak og kæmpekram.
Hej Marina
Jeg er vild med dit foto af forårs minestronen. Det feminine strøg med gulerodsblomterne, hyldeblomsterne og de sarte lyse farver. Jeg fik et spejlrefleks kamera af min mand og er selv igang med at fotografere, -gerne mad og natur. Må jeg spørge til hvilket billedebehandlingsprogram du bruger? Har du prøvet forskellige? Hvordan med organiseringen af dine billeder, det må være et omfangsrigt billedearkiv du har dig? :0)
Solskinshilsner Lottie
PS
Har du overvejet en eller anden form for “Tilbage til toppen” knap? Så man ikke behøver at scrolle så langt, når man har muntret sig hele vejen ned til bunden af bloggen.
Kære Lottie
Tillykke med kameraret. Det er en fantastisk gave som du kun vil komme til at elsek mere og mere. Jeg bruger og ELSKER ligthroom som også organisere billederne. I ligthroom kan man alt det der gør et billede smukt men meget lidt af det nogle opfatter som fusk. Det vil sige at jeg kan tilpasse eksponeringen og skarpheden samt meget andet men jeg kan ikke trylle noget ind i billedet som ikke var der da jeg tog det. Sådan vil jeg gerne selv have det. Iøvrigt tror jeg stort set alle fotografer bruger Ligthroom mindst 90% af tiden. Nogle bruger så photoshop til det allersidste.
Og tak for rosen. Det er sådan en smuk suppe som er nem at fotografere fint. Jeg ville gerne have et rigtigt forårsbillede fordi det er en forårssuppe og fordi det med tiden er meningen at det er en af de opskrifter der skal være fire af, en til hver årstid.
En tilbage til toppen knap er en god ide. Det vil jeg prøve at få på plads en dag.