Farvetemaet her i Januar er sort og hvidt med små farvespark af rødt og grønsagsgrønt. Jeg vil gerne have at man kan se det er vinter.
En gang om måneden går jeg bag om bloggen og skriver lidt om det der foregår bag kulisserne på min lille nye madblog. Jeg har valgt at udgive disse indlæg på bloggens fødselsdag den 13 (eller ca der omkring). Ret heldigt for mig betyder det at dette nytårsindlæg med ambitioner for 2017 først udkommer så tilpas langt inde i januar at jeg faktisk har nået at tænke mig lidt om inden jeg skrev det.
Marinas Mad er en meget ny madblog. I dag har bloggen således 5 måneders fødselsdag og har været åben for besøgende i ca 4 måneder. Alligevel har jeg faktisk ret klare forventninger til hvad jeg gerne vil med bloggen både på billed og indholds siden. Det handler for mig om at skabe en madblog, der afspejler den jeg er, uden at blive for personlig. Med tiden skal det gerne være sådan at mine læsere kan genkende mig både i grafik, billeder og opskrifter. Den slags tager tid at bygge op og når man har klare mål for det man gerne vil er det altid vigtigt ikke at ville det hele på én gang. Derfor har jeg faktisk givet mig selv hele det første år til bare at lege, lære at tage madbilleder og finde min egen stil når det kommer til at skrive indlæg og opskrifter. Jeg synes det er fantastisk sjovt og nyder at jeg har så meget at lære. Netop derfor har jeg faktisk været noget i tvivl om hvorvidt jeg overhovedet ville have ambitioner for 2017. Der er virkelig SÅ meget jeg gerne vil give mine læsere, men jeg ved også at man ikke kan det hele på én gang. Ambitionerne for 2017 handler derfor allermest om hvor jeg gerne vil have mit fokus.
Jeg vil aldrig beslutte mig for hvor mange besøgende jeg ønsker mig på min blog, hverken i absolutte tal eller relativt i forhold til andre bloggere. For mig giver det ikke rigtigt mening at lave den slags målsætninger og det ville hellere ikke give mig blogger energi. Mine blogger ambitioner, både her og på min gamle blog Badut, har altid handlet om hvad jeg gerne vil give mine læsere. Som jeg skrev ovenfor er der virkeligt SÅ meget jeg gerne vil give, men hverken tiden eller evnerne rækker til det hele og derfor er det jo fint at prioritere og sætte fokus på det man allerhelst vil kunne give netop i år. Næste år kan man jo så lave nogle nye ambitioner og forhåbentligt vil det lige så langsomt gøre mig dygtigere og give mine læsere noget af alt det jeg gerne vil formidle.
AMBITIONER FOR 2017
Ambitionerne er opdelt i det jeg vælger at sætte fokus på rent indholdsmæssigt og mine fokuspunkter for madfotograferingen.
Indhold:
1: Tema med dansk mormor mad.
De der kender mig fra Badut ved at jeg elsker temaer. Det er som om der kommer lidt mere orden på min krøllede hjerne når jeg har et tema til at sætte retning for tankerne. Derfor har jeg tænkt at jeg gerne vil have et årligt tema. Årets tema bliver klassisk dansk mormor mad og det betyder at der hver måned vil komme én klassisk dansk opskrift. Den første opskrift i temaet var den klassiske danske hønsekødssuppe, der er januars opskrift.
Jeg har valgt temaet, fordi det netop er de danske opskrifter som mine udvekslingsstuderende allerhelst vil have. Desuden ser jeg for mig en opsummering hvor hver af de 12 opskrifter kan ledsages af et dansk billed. (Hvad kan jeg sige… Min hjerne elsker den slags opsummeringer og jeg planlæger efter dem helt fra starten).
Det bliver klassisk danske opskrifter og ikke noget med quinoa i frikadellerne, men det er nok muligt at jeg opdaterer tilbehøret lidt de steder hvor det er relevant.
2: Grønt
Temaet med klassiske danske opskrifter kommer selvfølgelig til at indeholde masser af kød for sådan er traditionelle danske retter og sådan skal de have lov til at være. Det er jo lidt et paradoks når jeg iøvrigt gerne vil spise og blogge grønnere. For af afbalancere lidt vil jeg derfor gerne have opskrifter med masser af grønt. I ved gode måltidssalater, supper og rene grønne hovedretter.
3: Årstidsmad
Bloggen er født med en ambition om at skrive årstidsopskrifter (deraf bloggens undertitel). Ideen er at udgive en række opskrifter med forskellige årstids variationer. Tanken med det er at vise hvordan man kan lære sig én opskrift og så variere den så den passer til alle årstider.
Det opskriftstema som jeg har været bedst til at holde fast i er brownie opskrifterne hvor jeg foreløbigt har en sommer opskrift, en efterårsopskrift og en juleopskrift. Jeg har også blogget andre opskrifter som jeg tænker skal have et tilsvarende årstidstema fx fiskeburgerne (forårsversion og efterårsversion), men det er muligt at nogle af opskrifterne skal fordeles ud over flere år så det ikke er det samme jeg blogger om hele tiden.
Ambitionen for 2017 er at tænke dette ind hvor det er muligt.
Madbilleder:
1: Bevægelse
Jeg vil gerne tage flere billeder hvor der sker noget: Mad der damper, hældes, skæres, spises….
2: Suppe
Suppe er svært at fotograferer godt. I 2017 vil jeg øve mig på at blive bedre.
3: Mørke stemningsmættede billeder
Bloggen er født med en ambition om at tage madbilleder der passer til årstiden, altså lyse klare billeder i det lyse halvår og mørkere mere stemningsmættede billeder i det mørke halvår. Jeg øver mig, men jeg synes ikke at det er helt nemt at få den helt rigtige stemning frem i vinterbillederne.
2016
Hver måned har jeg set tilbage på udgifter, besøgstal og mest besøgte indlæg i den måned der er gået. I dette indlæg ser jeg tilbage på hele 2016 (eller det vil sige de ca 4 måneder hvor bloggen har været åben).
Besøgstal
Marinas Mad havde i hele 2016 (septemper til december) 14458 sidevisninger, heraf 5239 i december.
Udgifter
Jeg har haft følgende udgifter:
Internationale blade om mad og bøger om foto: ialt 896 kr.
Regi til madfotos: ialt 1308 kr.
Teknik (hosting, software, plugins): ialt 1779 kr.
Marinas Mad har altså i alt kostet mig 3983 kr i 2016. Især posten til regi kommer lidt bag på mig. Jeg synes jo at jeg ejer virkeligt mange ting jeg kan fotograferer og at jeg faktisk ikke køber særligt dyre enkelt anskaffelser, men alle de der små udgifter til bestik fra genbrug, baggrunde og tallerkner fra USA er alligevel løbet lidt løbsk. Til gengæld vil jeg sige at jeg har brugt stort set alt hvad jeg har anskaffet mig og har planer for resten.
Populære opskrifter
Årets fem mest besøgte opskrifter:
Årets mest besøgte opskrift er andebryst med appelsinsovs. Jeg må sige at det kommer fuldstændigt bag på mig, men indlæggets popularitet skyldes at et lille billed fandt vej ind nederst i googles billed søgning. Derfra er det så blevet besøgt så mange gange, at selve opskriften er kommet på forsiden af googles opskriftsøgning. Læg hertil at det netop har været højsæson for and. Folk ser ud til at være glade for opskriften og vender tilbage til den.
Årets næstmest besøgte opskrift er grundopskriften på nemme småkager til udstik. Jeg havde link til opskriften i sidebaren på Badut (fordi jeg forsømte juleriet lidt derover i år) og rigtigt mange har brugt opskriften flittigt i december. Den er jo også god fordi man kan lave så mange forskellige slags kager af den samme børnevenlige dej.
Den tredie mest besøgte opskrift er lynsyltede rødløg. Det glæder mig rigtigt meget, for det er en ting jeg laver hele tiden, året rundt. Jeg synes selv at min metode er langt nemmere end den der ellers beskrives. Opskriften ligger nu rigtigt godt hos google og det gør den fordi folk er flinke til at genbesøge opskriften igen og igen.
Bedstefars skæg kagen kommer ind på en flot fjerde plads over årets mest besøgte opskrifter. Trafikken kommer fra Badut hvor opskriften altid har været populær og er flittigt bogmærket. Da opskriften nu er flyttet herover på Marinas Mad følger trafikken med.
På en overraskende femteplads kommer de hjemmelavede ovnpomfritter. Trafiken er først og fremmest bogmærke trafik, altså besøgende der vender tilbage til den samme bogmærkede opskrift igen og igen. Det gør de typisk fordi de kan lide opskriften og det gør mig selvfølgelig glad.
Til alle jer derude vil jeg gerne sige et kæmpe TAK. TAK fordi I læser med her og TAK fordi så mange giver sig tid til at lægge en kommentar. Det betyder så meget.
Bag om bloggen: én gang om måneden skriver jeg lidt om arbejdet med at skabe en ny madblog. Indlæggene indeholder altid oplysninger om besøgstal, udgifter og mest besøgte opskrifter men derudover skriver jeg om yderligere ét blogrelevant emne. I denne måned var det om mine blogger ambitioner for 2017, men det kan være alt muligt fra mad fotografering til valg af plugins. Klik her for at læse hele serien.
Stort tillykke med de 5 måneder, jeg nyder at følge med! ❤️
TAK. Jeg er så glad for at du vil læse med her.
Kaere Marina
jeg haaber at I nu alle er blevet raske og godt igang med det nye aar.
Jeg synes personligt, at det lyder alletiders med mormor mad bare med lidt ekstra groent, rigtig godt tema( og ja, tema hjaelper ogsaa mig tit, der kommer en helt anden orden og nye, gode ideer frem) Og saa ser jeg frem til nogle meget spaendende billeder af mad i “bevaegelse” Det lyder sjovt og som noget af en udfordring.
Det med aarstidsmad har min mor altid lagt utrolig meget vaegt paa, og her i landsbyen findes der kun aarstidsens frugt og groent, men man kan jo altid bruge inspiration til at bruge raavarer paa en ny maade. Det bliver tit det samme og samme jeg laver, saa det ser jeg bestemt ogsaa frem til.
Tak igen for en dejlig blog, som jeg glaeder mig til at klikke ind paa hver gang.
Kaerlig hilsen
Rikke
Kære Rikke
Tak fordi du skriver sådan nogle dejlige kommentarer til mig. Det betyder simpelthen SÅ meget.
Jeg er glad for at du synes mormor mad er et godt tema. Som sagt valgte jeg det mest fordi det er de opskrifter mine udvekslingsstuderende efterspørger. Jeg er i fuld gang med at udvælge opskrifter (det vil sige skære ned i den liste med hen ved 30 opskrifter som jeg har lavet) så de passer hen over året. Desuden har jeg brugt det meste af en søndag på at lave design på de billed bjælker der skal være på oversigtsiden. Jeg elsker at rode med den slags, det er nok min yndlings blogger opgave. Det ser jo ikke ud af noget når man ser det færdige resultat, men det tager faktisk tid at finde en design løsning der er min egen og som er robust nok til at kunne rumme mange forskellige slags opskrifter. Den bærende ide er selvfølgelig at der skal være danske billeder til de danske opskrifter.
Det må både være en udfordring og en gave at man kun kan købe årstidens frugt og grønt i din landsby. Jeg må indrømme at jeg især om vinteren og foråret er glad for at de danske råvarer kan suppleres med lidt citrusfrugter og lidt importeret grønt. Rodfrugter og kål er dejligt, men der kan godt mangle lidt spræl og knas synes jeg. I kan nok trods alt få et lidt bredere udvalg af lokale råvare. For mig er det med at spise efter årstiderne også noget med hvilke typer af retter jeg har lyst til at spise.
Jeg håber du og familien er godt igang med det nye år og sender mange tanker sydpå.
Hej Marina.
Jeg er kommet forbi ved et tilfælde, men jeg vil skynde mig at sige at jeg sætter stor pris på et indlæg som dette. Jeg har læst hele “serien”, og jeg har fået lyst til selv at dele lidt mere ud af mine blogerfaringer, for, som du også skriver i et af indlæggene om dig selv, jeg elsker at læse sådanne indlæg. Når man blogger, ved man meget lidt om hvad der foregår bag alle de andres blogs, og det er så rart når vi kan dele. Så tak for dine “bag om bloggen” indlæg 🙂
Hilsner fra Nana
Kære Nana
Tak for din dejlige kommentar. Jeg er virkelig glad for at du kunne bruge noget af det jeg skriver i denne serie. Som jeg vist skriver mange steder i “serien” eller ihvertfald i kommentarene til den, er jeg selv utroligt glad for at læse den slags indlæg og lære meget af dem. Alle bloggere vælger jo at bruge kræfterne på en bestemt måde og det er spændenede at se hvordan de andre prioriterer. Med tiden er det tanken at jeg vil komme forbi en masse forskellige emner fra fotografi til skriveblokering så det bliver lidt en blandet landhandel, men alt sammen sådan lidt blognørdet og på den måde ret anderledes end det jeg ellers skriver om på denne blog.
Jeg ville elske at se sådan et indlæg hos dig, for du prioriterer helt sikkert på din egen måde.
Hav en dejlig søndag
Hej igen, Marina.
Jeg har netop udgivet et indlæg hvor jeg tager hul på at fortælle lidt om hvilke overvejelser jeg gør mig når jeg blogger. Jeg har ofte tænkt på at gøre det, men det blev altså dig der fik mig skubbet i gang 🙂 Jeg har jo ikke en kæmpe blog, så jeg ved ikke hvor meget du får ud af det, men jeg har linket til din “bag bloggen” serie. Så kan jeg måske give dig lidt tilbage på den måde. Det er i øvrigt en anden ting jeg gerne vil gøre noget mere: Uddele link love. Jeg bliver selv så glad når nogen linker til mig (og jeg er aldrig blevet overvældet af sidevisninger som du blev dengang med adventskransen ;-))
Mange hilsner fra Nana
Kære Nanna
Hvor er jeg glad for at kunne inspirerer. Jeg har med glæde læst dit indlæg og er simpelthen altid så nysgerrig på hvad der foregår inde bag facaden på andre blogs så det er fantastisk hvis det kunne blive lidt en trend. Det er jo altid kun slutresultatet man ser på de andres blog, men det er jo SUPER spændende at se hvorfor bloggeren lige har valgt dét billed eller den vinkel på indlægget eller hvilke tekniske udfordringer der driller. Ikke hele tiden selvfølgelig, men bare sådan i glimt engang imellem.
Og så TAK fordi du linker. Jeg synes det er god stil hvadenten man er en stor eller lille blog at linke når man er blevet inspireret og jeg har altid selv prøvet at gøre det. Det er faktisk også derfor alle opskrifterne her på min nye lille madblog har en note med overskriften “hvor kommer opskriften fra?” Som oftest er det jo bare mine egne, fordi jeg er helt elendig til at følge andres opskrifter, men det er jo alligevel ofte sådan at jeg er blevet inspireret et eller andet sted fra og hvis det er en inspiration jeg kan huske skal den selvfølgelig med. Desværre er det langt fra alle der tænker sådan så TAK.
Det der med tusindvis af link fra en kæmpe blog eller webmagasin har jeg prøvet massevis af gange efter adventskransen, men der har min hosting kunnet håndterer det uden problemer, fordi jeg opgraderede til den der proplan. De store amerikanske magasiner sender iøvrigt tit en lille mail ud på forhånd og siger: i morgen linker vi til den og den ide. Faktisk god stil. Nogle gange skriver de også på forhånd og beder om et billed i bedre kvalitet hvis det skal printes.
Det er jo altid sjovt når en kæmpe udenlandsk side linker til en og dejligt at andre kan bruge det man skriver, men for at være ærlig er det jo bare hit og run besøgende, der aldrig siden sætter deres webben på ens blog. Tænker iøvrigt også at det ikke kommer til at ske her for det er mest børnekreaideerne fra Badut der har fået den type opmærksomhed.
Endnu engang TAK for dine dejlige kommentarer. Jeg glæder mig til at følge med hos dig i fremtiden.