• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Fastelavnspynt

Sommer

Burgerdressing

2018-08-09 by Marina 2 kommentarer

Opskrift på hjemmelavet burgerdressing

Det er nemt at lave sin egen burgerdressing til de hjemmelavede burgere.

Vi elsker hjemmelavede burgere i min familie og de skal selvfølgelig serveres med hjemmelavet burgerdressing for det er bare det bedste! Heldigvis er det super nemt at røre sin egen burgerdressing.

…

Read More »

Skrevet i: Efterår, Forår, Opskrift, Sommer, Tilbehør, Vinter Tags: børne livretter, burger, dressing

Salat med vandmelon, mynte og fetacreme

2018-08-03 by Marina Skriv kommentar

Salat med vandmelon, feta og mynte. En opskrift fra Marinas Mad

Salat med vandmelon, feta og feta er bare altid lækkert. Her er et alternativt bud på den klassiske kombination.

Her er et skønt alternativt bud på den elskede kombination af vandmelon, mynte og feta. En salat der smager forrygende dejligt, er nem at lave og samtidigt lidt et samtale emne, fordi den er anderledes end klassikeren. På den måde er det en rigtig gæstesalat perfekt til sommerfesten. Vandmelon salaten er dog også skøn en helt almindelig sommeraften, især når den serveres sammen med grillmad.

…

Read More »

Skrevet i: Opskrift, Salat, Sommer, Vandmelon Tags: mynte, salat, salatopskrift, vandmelon

Fetacreme: den grønne version med krydderurter

2018-07-31 by Marina 3 kommentarer

Opskrift på grøn fetacreme

Fetacreme er en genial ting! Super nemt at lave og med nærmest uendelige variations muligheder. Prøv den fx i denne grønne version med krydderurter, citron og hvidløg. Perfekt til de hyggelige grillafner hvor den passer til både grillede grøntsager og kød.

…

Read More »

Skrevet i: Dip, Opskrift, Sommer, Tilbehør Tags: burger, Dip, dressing, fetacreme, Grillmad, pitabrød, sandwich

Jordbær Milkshake: I overdådig stil ala Amerikanske Black Tap

2018-07-20 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på jordbær milkshakes

En lækker jordbær milkshake i sommer stil med marengskys og jordbærsirup.

Dette er ikke nogen almindelig milkshake! Det er en legesyg, pyntet og totalt overlækker version af en amerikansk milkshake! De overdådigt pyntede Milkshakes er et fænomen som New Yorker cafeen Black Tap har gjort verdensberømt og med god grund for deres milkshakes er simpelthen mindblowing som man siger på de kanter. I New York skal man stå i kø i timevis for at komme ind. Her kan du bare gå ud i dit køkken og hygge dig med børnene. Noget af det absolut sjoveste ved disse milkshakes er nemlig at pynte dem selv! Denne sommer version er med jordbær, en smagsvarriant Black Tap ikke har på kortet, men som jeg har udviklet med mine børn. Vi synes den smager 100% af dansk sommer.

…

Read More »

Skrevet i: Dessert, Jordbær, Milkshake, Opskrift, Sommer Tags: børne livretter, jordbær, Milkshake, Sommer drik

Solbærsyltetøj: Hjemmelavet sommersyltetøj fra baghaven

2018-07-10 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på hjemmelavet solbærsyltetøj

Hjemmelavet solbærsyltetøj smager vidunderligt og er fyldt med vitaminer.

Hjemmelavet solbær syltetøj smager helt vidunderligt og er så nemt at lave at man næsten ikke tror det kan passe. Der skal nemlig bare bruges solbær og helt almindeligt sukker. Der er masser af pektin i solbær og derfor bliver syltetøjet lækkert tykt helt unden brug af syltesukker eller andre tilsætningsstoffer.

…

Read More »

Skrevet i: Hjemmelavet syltetøj, Opskrift, Solbær, Sommer, Sylt Tags: mormors syltetøj, solbær

Fiskefrikadeller: sprøde, bløde og lækre

2018-07-05 by Marina 16 kommentarer

Opskrift på lækre fiskefrikadeller

Det er nemt at lave hjemmelavede fiskefrikadeller og de smager himmelsk

Verdens bedste fiskefrikadeller er ganske enkelt dem du laver selv! Simpelthen fordi det er sådan du får den friskeste fisk og undgår alt muligt sært, der nogle gange er i den færdige fiskefars. Tilmed er det så super nemt at lave fiskefrikadeller at der ikke er meget at betænke sig på. Opskriften her er den klassiske som alle elsker. Bløde og lækre indvendigt og perfekt sprøde udenpå!…

Read More »

Skrevet i: Efterår, Fisk, Forår, Opskrift, Sommer, Vinter Tags: børne livretter, fisk, frikadeller, Mormormad

S’mores vafler

2018-06-22 by Marina Skriv kommentar

opskrift på s'mores vafler

De amerikanske campfire cones er vafler fyldt med lækre sager og grillet eller bagt til skumfiduser og chokolade smelter. Den øverste vaffel er bagt. Vaflen under har endnu ikke været på grillen.

Disse vafler fyldt med smeltet chokolade, ristede skumfiduser og friske bær er en amerikansk opfindelse. I USA går vaflerne under navnet “campfire cones” fordi de er en perfekt båldessert i tæt familie med de elskede s’mores. Heldigvis kan s’mores vaflerne også let laves på have grillen eller i ovnen, så de kan laves og nydes i alt slags sommervejr.

…

Read More »

Skrevet i: Dessert, Opskrift, Sankt Hans, Sommer Tags: bålmad, Dessert, dessert til bål, dessert til grill, Grillmad, sankt hans

Krans af rosenknopper

2018-06-20 by Marina 4 kommentarer

Bordpynt til Sankt Hans aften

Bordet er dækket til Sankt Hans aften. Kransen af rosenknopper kan laves flere dage inden festen.

Til Sankt Hans synes jeg det er allerfinest at dække bordet med hvide duge, klassisk dansk porcelæn og masser af blomster. Som servietringe synes jeg disse små nemme kranse af rosenknopper er søde. De kan laves mange dage i forvejen og koster tæt på ingen ting.

…

Read More »

Skrevet i: Bordpynt, DIY, Sankt Hans, Sommer Tags: bordpynt, DIY, fest, roser, sankt hans, servietring, sommer

Fisk en papillotes med hyldeblomst og citron – til ovn eller gril

2018-06-13 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på fisk i sølvpapir med hyldeblomst og citron

Fisk en papillotes (som det hedder når man tilbereder fisk i en tætsluttende pakke) smager forrygende dejligt og er så nemt at lave.

Fisk med hyldeblomst smager af højsommer og når fisken som her laves i en foliepakke kan du selv bestemme om fisken skal tilberedes på grill eller i ovn. Server med helt enkelt sommerligt tilbehør og du har en fantastisk sommer middag med meget lille arbejdsindsats.

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Opskrift, Sommer Tags: en papillotes, grill, Torsk

Rabarber crumble med marcipan og mandler

2018-06-06 by Marina 11 kommentarer

Opskrift på rabarber crumble med marcipan

Min svigerinde laver simpelthen verdens bedste rabarber crumble! Jeg har ihverfald aldrig smagt én der var bedre og derfor er jeg virkelig glad for at jeg har fået lov til at dele hendes opskrift med jer. Som alle crumble kager er rabarberkagen virkelig nem, lækker og hurtig. Lige sådan en kage som bare altid vækker glæder når den kommer på bordet.

…

Read More »

Skrevet i: crumble, Kage, Opskrift, rabarber, Sommer Tags: crumble, Kage, Mormormad, mormors kager, rabarber

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to page 4
  • Go to Next Page »

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG VINTER MAD

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.