• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Varme hveder

bloggertanker

BAG OM BLOGGEN: JEG FLYTTER OPSKRIFTER

2017-10-28 by Marina 4 kommentarer

Bag om bloggen Marinas Mad

På billede siden har jeg arbejdet meget med udgangspunkt i nogle gamle yndlingsbilleder fra Badut. Det er de gule æbler, den blå tallerken og de mørke hyldebær der har sat dagsordnen. Æblemos, chokoladekage bagt med æblemos og hyldebærsuppe. To gamle opskrifter og en viderudvikling af en gammel opskrift.

Jeg når simpelthen ikke alt det jeg gerne vil og som I kan se er jeg igen bagud med mit “bag om bloggen” indlæg som jo faktisk skal udkomme omkring den 13 i hver måned. Det var lige før jeg besluttede at droppe det i denne omgang, men nu havde jeg jo lovet at få dem skrevet så derfor får I idag et lille kik ind i maskinrummet på Marinas Mad. Det passer nemlig lige med at jeg kan skrive indlæg mens min yngste datter holder hygge film aften med veninderne. Som sædvanlig skriver jeg først lidt om et emne før jeg deler besøgstal og de mest populære opskrifter mm.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bloggertanker Tags: bag om bloggen

Bag om bloggen: jeg planlægger årets tema

2017-02-13 by Marina 8 kommentarer

Bag om bloggen. Marinas Mad

Vintermad er dejligt, men det er en udfordring at fotografere, fordi der mangler friske sprøde grønsager. Jeg har svoret at jeg ikke af hensynet til billederne vil drysse med persille eller “microspirer” hvis det ikke passer til opskriften, men det kan godt blive lidt tungt på billed siden med alt det brune vintermad. Derfor var jeg ekstra glad da jeg fandt de smukke glaskål til perlebyg salaten. Frikadeller, Daube og ingredienser til perlebyg salat.

En gang om måneden går jeg bag kuliserne på Marinas Mad og fortæller lidt om de overvejelser jeg gør mig omme på min side af skærmen. Det har jeg gjordt siden bloggens start for præcis et halvt år siden og det tænker jeg at jeg vil blive ved med fremover. Indlæggene er sådan lidt blognørdede, men faktisk ret populære. Hver måned skriver jeg om udgifter, besøgstal og de mest populære opskrifter. Desuden tager jeg et blogrelateret tema op. I denne måned skriver jeg om forarbejdet til mit tema med klassiske danske opskrifter, der er bloggens gennemgående tema for 2017.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bloggertanker Tags: bag om bloggen, Blogging, props til madbilleder

Bag om bloggen: tilbageblik på 2016 og planer for 2017

2017-01-13 by Marina 8 kommentarer

Bag om bloggen. Planer for 2017

Farvetemaet her i Januar er sort og hvidt med små farvespark af rødt og grønsagsgrønt. Jeg vil gerne have at man kan se det er vinter.

En gang om måneden går jeg bag om bloggen og skriver lidt om det der foregår bag kulisserne på min lille nye madblog. Jeg har valgt at udgive disse indlæg på bloggens fødselsdag den 13 (eller ca der omkring). Ret heldigt for mig betyder det at dette nytårsindlæg med ambitioner for 2017 først udkommer så tilpas langt inde i januar at jeg faktisk har nået at tænke mig lidt om inden jeg skrev det.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bloggertanker Tags: bag om bloggen

Bag om bloggen: glæden ved en lille blog

2016-12-14 by Marina 13 kommentarer

Bag om bloggen. Marinas Mad

På billedsiden har temaet om småkagebagning fyldt mest i denne måned. Jeg har brugt julekort og dims fra mine bedsteforældre og tipoldeforældre tilsat en enkelt julekugle med grangren fra min kalenderlys dekoration og en skuffe fra chatollet. I temaet vil jeg gerne give stemningen af en hyggelig stund med småkager og brevskriveri. Det er de samme farver og småting der går igen på billederne i hele serien, men alle billederne er alligevel forskellige.

En gang om måneden går jeg ind bag facaden på Marinas Mad og fortæller lidt om processen med at starte en ny wordpress blog. Hvert af disse indlæg indeholder oplysninger om udgifter og de mest besøgte indlæg og tager desuden ét blogrelateret emne om. I denne måned skriver jeg om glæden ved lige så langsomt at opbygge en blog fra bunden.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bloggertanker Tags: bag om bloggen, bloggertanker, Blogging

Bag om bloggen: derfor blev det en madblog

2016-10-13 by Marina 4 kommentarer

Bag om min madblog

Nu har jeg blogget på min nye Madblog i præcis to måneder og jeg kan mærke at jeg er virkelig glad for det. Til min glæde har I derude også været super søde til at tage imod min nye blog og det betyder så meget for mig. Mange, mange TAK. Hver enste besøg og hver eneste kommentar er højt værdsat.

I sidste måned skrev jeg en meget lang redegørelse for min første måned som madblogger. Jeg lovede også to ting. For det første at fremtidige indlæg ville blive meget kortere og for det andet at jeg ville fortælle hvorfor det netop blev en madblog, når det nu godt kunne være blevet en hel anden slags blog.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bloggertanker Tags: bag om bloggen

Bag om bloggen: første måned med min nye blog

2016-09-13 by Marina 17 kommentarer

Marinas Mad. Bag om bloggen

I dag er det præcis en måned siden at jeg skrev min første opskrift her på Marinas Mad og jeg synes det kunne være sjovt at se tilbage på de udgifter jeg har haft og de overvejelser jeg har gjort mig om alt det blogtekniske. Jeg er helt med på at sådan et indlæg er kedeligt for de fleste, men jeg ved også at der er en håndfuld madbloggere derude der gør sig lignende overvejelser og jeg vil så gerne selv lære af jer der ved mere end mig. Derfor tager jeg med kyshånd imod forslag til forbedringer fra både almindelige læsere og andre bloggere. Skriv, skriv, skriv hvis du vil hjælpe mig med at blive bedre.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bloggertanker Tags: bag om bloggen

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Varme hveder til store bededag

Opskrift på varme hveder

Min opskrift på skønne hveder er med omhyggelige DIY fotos og masser af gode tips

Sæson for ramsløg

Opskrift på ramsløgspesto

Min opskrift på ramsløgspesto er med hasselnødder og får meget ros for at have en afbalanceret og dejlig smag.

Opskrift på ramsløgssmør

Ramsløgssmør er fantastisk til brød, til grillmad og til at stege forårsgrøntsager. Få den nemme opskrift her

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.