Opskrifter fra mit årstidskøkken
Luciakransen er et stort gyldent brød, sat sammen af de smukke tradtionelle lussekatter, men tilføjet marcipan og mandler for ekstra julesmag og luksus. Bag det til luciadag, julemorgen eller en anden dag hvor du vil skabe ekstra julestemning.
…
De saftige juleboller er bagt med marcipan og skønne julekrydderier. Når de står i ovnen spreder duften af julehygge sig til hele huset. Spis dem til eftermiddagshyggen eller til din julebrunch.
…
I denne opskrift kombinerer jeg to ting jeg holder meget af nemlig det smukke og dejlige fougasse brød og den lækre ramsløgspesto. Hvis du ikke har ramsløgspesto kan du bruge anden pesto i stedet for.
…
I mange engelsktalende lande har man en tradition for at spise lækre søde og krydrede påskeboller med kors på toppen. Her får du opskriften og historien.
…
Disse lækre sandwichboller bagt med rugmel er mine foretrukne når der skal laves sandwich med rester af steg fx en skøn flæskestegs sandwich eller en sandwich med hamburgerryg. Sandwichbollerne er også gode som lidt mere mættende og sunde boller med lidt ost eller pålæg.
…
Lussekatter er de dejligste solgule luciaboller som traditionelt spises til Luciadag den 13. december. Min opskrift er fyldt med tips og tricks så dit luciabrød bliver saftigt og lækkert.
Indlægget her er langt, fordi jeg foruden opskriften på luciaboller, fortæller lidt om safranbrødets historie og om den bedste måde at bruge safran. Har du lyst til at springe alt det over trykker du bare på knappen herover og hopper direkte til opskriften.
…
Til Halloween middagen skal der selvfølgelig serveres (u)hyggeligt brød og her synes jeg mine knoglebrød er et rigtigt godt bud. Brødene formet som knogler er dejligt nemme at lave og så smager de helt fantastisk dejligt.
…
Vi elsker græske pitabrød! De smager så super dejligt og er meget nemme at lave. Derfor er der ikke noget at sige til at disse fladbrød er et af mine allermest brugte madbrød. Når vi er så glade for de græske pitabrød er det nok fordi jeg er så heldig at jeg har fundet den helt perfekte opskrift som jeg med tiden har tilpasset og gjort til min egen. Opskriften er fyldt med tips så du også får held med dine hjemmebagte fladbrød.
…
Her får du mit bud på de allerbedste burgerboller. Helt lette og luftige og desuden perfekt bløde og med god smag. Jeg har brugt år på at nå frem til netop denne metode og her får du de hemmelige tips og tricks….
Fougasse er det smukkeste brød jeg kender! Alligevel er det traditionelle franske brød overraskende simpelt at lave og i denne opskrift viser jeg hvordan. Faktisk er det velsmagende fougasse et ret hurtigt brød at bage og det er super lækkert både som snack brød og som madbrød fx til suppe eller en god stor salat.
…