• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Fastelavnspynt

Brød

Sandwichboller med rug

2019-01-29 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på sandwichboller med rug
Disse sandwichboller med rug er nærmest små mini flutes og de smager dejligt til sandwich med kylling, hamburgerryg eller flæskesteg.

Disse lækre sandwichboller bagt med rugmel er mine foretrukne når der skal laves sandwich med rester af steg fx en skøn flæskestegs sandwich eller en sandwich med hamburgerryg. Sandwichbollerne er også gode som lidt mere mættende og sunde boller med lidt ost eller pålæg.

…

Read More »

Skrevet i: Brød, Opskrift Tags: Boller, sandwich

Luciaboller: skønne lussekatter og andre luciabrød til Luciadag

2018-12-06 by Marina 12 kommentarer

Opskrift på Luciaboller fra Marinas Mad

På Luciadag den 13. december er der tradition for at spise de lækre lussekatter eller andre luciabrød.

Lussekatter er de dejligste solgule luciaboller som traditionelt spises til Luciadag den 13. december. Min opskrift er fyldt med tips og tricks så dit luciabrød bliver saftigt og lækkert.

Indlægget her er langt fordi jeg foruden opskriften på luciaboller, fortæller lidt om safranbrødets historie og om den bedste måde at bruge safran. Har du lyst til at springe alt det over trykker du bare på knappen herover og hopper direkte til opskriften.

…

Read More »

Skrevet i: Brød, Julemad, Opskrift Tags: Boller, Lucia

Knoglebrød: Skønne, sjove brød til Halloween

2018-10-25 by Marina Skriv kommentar

Brød til Halloween. Nem opskrift fra Marinas Mad

Varme lækre konglebrød i den kolde kiste: Det er let at bage de uhyggelige brød til Halloween og de smager heldigvis godt!

Til Halloween middagen skal der selvfølgelig serveres (u)hyggeligt brød og her synes jeg mine knoglebrød er et rigtigt godt bud. Brødene formet som knogler er dejligt nemme at lave og så smager de helt fantastisk dejligt.

…

Read More »

Skrevet i: Brød, Halloween, Opskrift Tags: brød, Halloween

Græske pitabrød – de nemmeste fladbrød

2018-10-16 by Marina 51 kommentarer

Opskrift på nemme græske pitabrød
De lækre græske pitabrød er dejligt nemme at bage og en af mine yndlingsopskrifter på fladbrød.

Vi elsker græske pitabrød! De smager så super dejligt og er meget nemme at lave. Derfor er der ikke noget at sige til at disse fladbrød er et af mine allermest brugte madbrød. Når vi er så glade for de græske pitabrød er det nok fordi jeg er så heldig at jeg har fundet den helt perfekte opskrift som jeg med tiden har tilpasset og gjort til min egen. Opskriften er fyldt med tips så du også får held med dine hjemmebagte fladbrød.

…

Read More »

Skrevet i: Brød, Opskrift Tags: fladbrød, Græske opskrifter, Grillmad, pitabrød

Burger boller: luftige, bløde og lækre

2018-08-10 by Marina 17 kommentarer

Opskrift på hjemmelavede burgerboller

Hjemmelavede burgerboller smager bare 100 gange bedre end de købte.

Her får du mit bud på de allerbedste burgerboller. Helt lette og luftige og desuden perfekt bløde og med god smag. Jeg har brugt år på at nå frem til netop denne metode og her får du de hemmelige tips og tricks….

Read More »

Skrevet i: Brød, Opskrift Tags: Boller, Burgerboller

Fougasse: smukt fransk madbrød

2017-11-09 by Marina 2 kommentarer

Opskrift på det smukke franske fougasse brød

Det franske fougasse ligner et stort smukt blad. Det ser besværligt ud, men er let at lave.

Fougasse er det smukkeste brød jeg kender! Alligevel er det traditionelle franske brød overraskende simpelt at lave og i denne opskrift viser jeg hvordan. Faktisk er det velsmagende fougasse et ret hurtigt brød at bage og det er super lækkert både som snack brød og som madbrød fx til suppe eller en god stor salat.

…

Read More »

Skrevet i: Brød, Opskrift, Sommer Tags: Brødopskrift, Madbrød

Varme hveder

2017-05-03 by Marina Skriv kommentar

Varme hveder opskrift

Her får du min opskrift på varme hveder, der er et hit år efter år. Mine varme hveder er helt traditionelle, sprøde udenpå og bløde indeni med skøn smag af kardemomme. De ualmindeligt skønne og bløde hvedeknopper er nemme at bage og du får masser af tips og tricks i opskriften.

…

Read More »

Skrevet i: Brød, Opskrift Tags: brød, dansk mad, Varme hveder

Luftige boller – her bagt som brydebrød

2016-11-11 by Marina 46 kommentarer

Opskrift på bløde luftige boller

Disse bløde, luftige hvedeboller har rigtigt mange glade bage fans. Mine læsere bager dem til fødselsdage, til hyggelige eftermiddage med familien og også sådan “bare fordi” på dage hvor de trænger til forkælelse.

…

Read More »

Skrevet i: boller, Brød, Opskrift Tags: Boller, brød, brunch, brydebrød, eftermiddagshygge

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG VINTER MAD

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.