
Små lækre kartofler grillet på spyd er nemt og lækkert tilbehør til en hyggelig grillaften.
…Opskrifter fra mit årstidskøkken
Kartoffel porre suppe er en af de mest elskede supper og ikke uden grund. Kartoffelsuppe med porre smager nemlig fantastisk, kan varieres i det uendelige og er virkelig nem og billig at sætte på bordet.
…Nogle ting er så nemme at lave at det knap kan kaldes en opskrift, men samtidigt så lækre at jeg ikke kan lade være med at dele! Disse kartofler med støv af vilde svampe er én af den slags opskrifter. Med en minimal indsats kan du tilføre dine kartofler masser af lækker umami smag og sætte noget på bordet, der vil imponerer dine gæster. Du kan bruge lige de tørrede svampe du har lyst til. Her på billederne har jeg brugt tørrede kantareller, men karl johan, morkler eller blandede skovsvampe er lige så godt.
…
Vi elsker biksemad og spiser det året rundt. Derfor er det naturligvis også vores foretrukne måde at få brugt resterne fra sommerens små grillfester….
Jeg holder af kartoffelmos på mange måder, men måske allermest af den kartoffelmos, der har været en tur i ovnen og er blevet lidt sprød på toppen og helt soufflé luftig i midten. Her får du opskriften og forslag til forskellige måder du kan varierer den ovnbagte kartoffelmos.
…Sprøde, lækre pestokartofler med masser af smag passer som tilbehør til masser af retter af året rundt. Som en dejlig bonus er de super nemme at lave.
…