Denne fransk inspirerede kartoffelsalat er fyldt med grønne bønner og derfor lige lidt sundere end den sædvanlige. Kartoffelsalaten bliver ekstra lækker, fordi jeg deler et lille frisk Bistro trick til marinaden.
…Kartoffelsalat med grønne bønner
Grønt
Brombærsirup – af frosne eller friske bær
Brombærsirup smager helt vidunderligt af solmodne brombær og er utroligt nemt at lave selv. Udenfor brombær sæsonen kan du lave siruppen af frosne brombær.
…Brombæreddike – af friske eller frosne bær
Den smukke brombæreddike er nem at lave og smager vidunderligt af fuldmodne brombær. Brug den i alle efterårets dejlige salater.
…Græsk Horiatiki salat – ægte græsk salat som i Grækenland
Her får du opskriften på en ægte græsk salat. Det er den populære salat, der i Grækenland kaldes Horiatiki og hvis du har været i Grækenland har du helt sikkert smagt den og ved hvor lækkert den enkle salat smager og hvor hyggeligt det er at spise den.
…Syltede hyldeblomster med citron
Denne hyldeblomst-citrus marmelade er lavet med de hyldeblomster og økologiske citronskiver, der bliver til overs når man laver hyldeblomstsaft. Det er en dejlig måde at få noget skønt ud af resterne og endnu en fin måde at gemme smagen af de skønne hyldeblomster.
…Lemonade: forfriskende dejlig citronlemonade
Intet slår en hjemmelavet citron lemonade på en varm sommerdag. Her får du min bedste opskrift med skøn citronsmag. Så nemt og lækkert!
…Rabarber mojito
Mojito med rabarbersaft er en fantastisk sommer drink. Nem at lave, altid lækker og utrolig smuk. Desuden kan drinken meget nemt laves både med og uden alkohol og begge versioner smager af sommerlykke.
…Grøn biksemad med masser af sprøde forårs grøntsager
Jeg elsker grøntsager og her får du opskriften på en nem lille hverdagsret som jeg spiser rigtigt tit. Vi kan jo af mangel på almindeligt navn kalde det for “Grøn biksemad” eller “grøntsagsbiksemad”. Biksemaden er uden kartofler og kød, men toppet med et dejligt spejlæg.
…Bagte rabarber – nem dessert med rabarber, is og lækkert knas
Bagte rabarber smager vidunderligt og er så nemme at lave. Server med is og knas til en dejlig nem og skøn forårsdessert.
…Frittata med asparges, dild og feta
Forårs dejlig frittata fyldt med friske grønne asparges, dild og græsk fetaost. Super nem og meget dejlig hverdagsmad.
…