• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Fastelavnspynt

Julemad

Vaniljekranse

2020-12-03 by Marina 8 kommentarer

Danmarks bedste vaniljekranse serveret på en musselmalet tallerken med gamle julekort og kaffe

Denne opskrift har vundet en landsdækkende konkurrence og kan derfor kalde sig for Danmarks bedste vaniljekranse! Prøv dem hvis du elsker vaniljekranse bagt med mandler og vanilje.

…

Read More »

Skrevet i: Julemad, Julesmåkager, Kage, Opskrift, småkage Tags: Juleopskrifter, Julesmåkager, mandler, småkager, vanilje

Vafler: nemme, søde og sprøde hjertevafler

2020-03-25 by Marina 3 kommentarer

Opskrift på vafler

Hjertevafler er noget af det dejligste og her får du vores yndlings opskrift på en vaffeldej, der giver ualmindeligt skønne og sprøde vafler.

…

Read More »

Skrevet i: Dessert, Julemad, Opskrift, Vafler Tags: Dessert, hjertevafler, julemad, Mormormad, vafler

Børnenes julesmåkager med brunkagesmag

2019-12-20 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på børnenes julesmåkager

Her får du opskriften på en super børnevenlig småkagedej med julens dejlige brunkagesmag. Nem at rulle ud igen og igen, perfekte udstikssmåkager og dejlig børnevenlig smag af julens krydderier.

…

Read More »

Skrevet i: Julemad, Julesmåkager, Opskrift, småkage Tags: Børnevenlige, Jule småkager, udstikssmåkager

Rødkålssalat med appelsin og kandiserede valnødder

2019-12-13 by Marina 2 kommentarer

Opskrift på rødkålssalat til jul

Her er mit bud på en rødkålssalat til juleaften. Den er smuk og festlig, men alligevel enkel. Rødkålssalaten smager forrygende godt sammen med and og flæskesteg, netop fordi jeg har skabt salaten med juleaften i tankerne.

…

Read More »

Skrevet i: Grønt, Julemad, Kålsalat, Mortens Aften, Opskrift, Rødkål Tags: And, Flæskesteg, juleaften, Mortens aften, Rødkålssalat

Andesteg med æbler og svesker

2019-11-01 by Marina 17 kommentarer

Opskrift på langtidsstegt andesteg

Den dejligste danske andesteg fyldt med æbler og svesker. Langtidsstegt, mør og lækker, præcis som en klassisk dansk andesteg skal smage. Jeg har skrevet en opskrift fyldt med mine allerbedste tips så du er sikker på at sætte en dejlig andesteg på bordet, helt uden stress.

…

Read More »

Skrevet i: And, Julemad, Kød, Mortens Aften, Opskrift Tags: And, andesteg, langtidsstegt, Mormormad

Æbleflæsk med mørbradbøffer

2018-12-12 by Marina 2 kommentarer

Mørbradbøffer ala æbleflæsk. En opskrift fra Marinas Mad
Mørbradbøffer ala æbleflæsk er en ret jeg holde af at server i efteråret og selvfølgelig i julen.

Æbler og gris klæder hinanden så helt forrygende dejligt og i denne moderne version af den klassiske æbleflæsk får vi fuldt glæde af makkerskabet. Egentlig er der tale om en klassisk æbleflæsk som min mor lavede den, men tilføjet svinemørbrad så retten mætter lidt mere.

…

Read More »

Skrevet i: Æbler, Frokostretter, Gris, Julemad, Opskrift Tags: æbler, bacon, Frokostret, moderne julemad, svinemørbrad

Luciaboller: skønne lussekatter og andre luciabrød til Luciadag

2018-12-06 by Marina 12 kommentarer

Opskrift på Luciaboller fra Marinas Mad

På Luciadag den 13. december er der tradition for at spise de lækre lussekatter eller andre luciabrød.

Lussekatter er de dejligste solgule luciaboller som traditionelt spises til Luciadag den 13. december. Min opskrift er fyldt med tips og tricks så dit luciabrød bliver saftigt og lækkert.

Indlægget her er langt fordi jeg foruden opskriften på luciaboller, fortæller lidt om safranbrødets historie og om den bedste måde at bruge safran. Har du lyst til at springe alt det over trykker du bare på knappen herover og hopper direkte til opskriften.

…

Read More »

Skrevet i: Brød, Julemad, Opskrift Tags: Boller, Lucia

Håkonskager: julesmåkager med marcipan

2018-11-29 by Marina 13 kommentarer

Opskrift på håkonskager med marcipan

Håkonskager med marcipan og vanilje er en af de julesmåkager jeg bager hvert år.

De dejlige håkonssmåkager er bagt med marcipan og vanilje. Min version af de elskede marcipan specier har en ekstra lækker karamelliseret sukkerkant, simpelthen fordi den sprøde kant er noget af det allerbedste ved småkagen.

…

Read More »

Skrevet i: Julemad, Opskrift, småkage Tags: julekager, Julesmåkager, Marcipan

Gløgg ekstrakt og hjemmelavet gløgg

2018-11-07 by Marina 3 kommentarer

Opskrift på hjemmelavet gløgg ekstrakt

Hjemmelavet gløgg er simpelthen smagen og duften af dansk jul.

Hjemmelavet gløgg er simpelthen ren dansk julehygge og den allebedste og hyggeligste gløgg får du når du laver din egen hjemmelavede gløgg ekstrakt. Gløgg essensen er lavet med julens dejligste krydderier, rom og portvin og kræver blot få minutters indsats.

…

Read More »

Skrevet i: Julemad, Opskrift, Varme drikke Tags: Dansk julemad, Ekstrakt, Gløgg

Kandiserede æbler

2018-10-11 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på kandiserede æbler

Kandiserede æbler er på én gang friske, knasende sprøde og dejligt søde. Desuden er kandiserede æbler bare noget af det hyggeligste, fordi man kan gå og holde i pinden, mens man gnasker det dejlige sukker glaserede æble i sig. Jeg har lært at lave mine kandiserede æbler af den bedste og det er slet ikke spor svært.

…

Read More »

Skrevet i: Æbler, Dessert, Julemad, Opskrift Tags: æbler, kandiserede æbler

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to page 4
  • Go to Next Page »

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG VINTER MAD

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.