• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Hyldeblomstsaft

Sankt Hans

Rabarber mojito

2020-06-19 by Marina 2 kommentarer

Mojito med rabarbersaft i højt glas omgivet af knust is, lime og mynte

Mojito med rabarbersaft er en fantastisk sommer drink. Nem at lave, altid lækker og utrolig smuk. Desuden kan drinken meget nemt laves både med og uden alkohol og begge versioner smager af sommerlykke.

…

Read More »

Skrevet i: Drinks, Opskrift, rabarber, Sankt Hans Tags: mojito, rabarber, rabarberlemonade, sankt hans, sommerdrink

S’mores vafler

2018-06-22 by Marina Skriv kommentar

opskrift på s'mores vafler

De amerikanske campfire cones er vafler fyldt med lækre sager og grillet eller bagt til skumfiduser og chokolade smelter. Den øverste vaffel er bagt. Vaflen under har endnu ikke været på grillen.

Disse vafler fyldt med smeltet chokolade, ristede skumfiduser og friske bær er en amerikansk opfindelse. I USA går vaflerne under navnet “campfire cones” fordi de er en perfekt båldessert i tæt familie med de elskede s’mores. Heldigvis kan s’mores vaflerne også let laves på have grillen eller i ovnen, så de kan laves og nydes i alt slags sommervejr.

…

Read More »

Skrevet i: Dessert, Opskrift, Sankt Hans, Sommer Tags: bålmad, Dessert, dessert til bål, dessert til grill, Grillmad, sankt hans

Krans af rosenknopper

2018-06-20 by Marina 4 kommentarer

Bordpynt til Sankt Hans aften

Bordet er dækket til Sankt Hans aften. Kransen af rosenknopper kan laves flere dage inden festen.

Til Sankt Hans synes jeg det er allerfinest at dække bordet med hvide duge, klassisk dansk porcelæn og masser af blomster. Som servietringe synes jeg disse små nemme kranse af rosenknopper er søde. De kan laves mange dage i forvejen og koster tæt på ingen ting.

…

Read More »

Skrevet i: Bordpynt, DIY, Sankt Hans, Sommer Tags: bordpynt, DIY, fest, roser, sankt hans, servietring, sommer

Bordkort til Sankt Hans aften – lige til at printe

2018-06-20 by Marina Skriv kommentar

Bordkort til Sankt Hans.

Bordkortene er med Sankt Hans motiver der matcher Sankt Hans invitationen. Den er du selvfølgelig også meget velkommen til at udskrive helt gratis.

Da jeg den anden dag lavede invitationen til Sankt Hans aften fik jeg straks lyst til at lege videre og derfor lavede jeg dette sæt matchende bordkort som er lige til at skrive ud og udfylde med dine gæsters navne. Jeg kombinerer bordkortene med servietringe lavet af rosenknopper.

…

Read More »

Skrevet i: Bordpynt, DIY, Lige til at printe, Sankt Hans Tags: bordkort, bordpynt, lige til at printe, sankt hans

Rabarber lemonade

2018-06-19 by Marina 2 kommentarer

Hjemmelavet rabarber citron lemonade serveret i glas og med en kande med lemonaden i baggrunden

Rabarber lemonade smager fuldstændigt fantastisk og er en af de bedste ting man kan lave i rabarbersæsonen. Her er min originale og populære opskrift med den helt rigtige balance mellem sødt og syrligt. En rabarber citron lemonade vi elsker hele sommeren.

…

Read More »

Skrevet i: Opskrift, citron, Kolde drikke, Lemonade, rabarber, Saftevand, Sankt Hans Tags: lemonade, rabarber, sodavand, sommermad, velkomstdrink

Invitation til Sankt Hans: Lige til at printe

2018-06-18 by Marina Skriv kommentar

Print gratis invitation til Sankt Hans aften

Gratis Sankt Hans invitation lige til at printe. Der er plads til at skrive din egen tekst (istedet for det der med at jeg bor i Heksekøbing…)

Sankt Hans aften er sådan en dejlig anledning til at holde en hyggelig og uformel sommerfest. Jeg har lavet en invitation som du er velkommen til at printe ud helt gratis. Der er også et sæt matchende bordkort.

…

Read More »

Skrevet i: DIY, Lige til at printe, Sankt Hans Tags: DIY, gratis, invitation, lige til at printe, sankt hans

Solhverv og Sankt Hans aften

2018-06-17 by Marina Skriv kommentar

Mad til Sankt Hans aften
Sankt Hans er en af de smukkeste danske fester. Uformel og hyggelig med et fint strejf af sommerromantik.

“Du danske sommer jeg elsker dig” synger vi og det er da også svært andet når den danske højsommer er over os med lyse nætter og vilde blomsterenge. Det er NU vi skal nyde det! Nu vi skal trække sommerstemning ned i maven og gemme duften af sommer så vi har til hele den mørke tid på året.

I ugen der kommer fejre vi nemlig både sommersolhverv og Sankt Hans aften. Sommersolhverv den 21 bliver måske ofte overset, fordi Sankt Hans aften den 23 er en langt større festaften. Jeg synes nu det er værd at markerer begge de smukke mærkedage og hjemme hos os kan vi jo slet ikke lade være, fordi min ældste er født på selveste solhvervsaftenen. 19 år fylder hun i år og det er vildt at jeg er mor til et voksent menneske.

I madplanen tager jeg i denne uge først og fremmest hensyn til de to mærkedage. Resten af ugen prøver jeg at komme med forslag til meget nem og let aftensmad så der er kræfter og energi til festdagene.

…

Read More »

Skrevet i: Madplaner, Sankt Hans, Sommer madplan Tags: Madplan, sankt hans

Pavlova

2017-08-13 by Marina 34 kommentarer

Opskrift på Pavlova
Den klassiske pavlova er en fantastisk kage der altid vækker jubel

Jeg kender få kager så elskede og populære som den dejlige pavlova og det er ikke så mærkeligt for den særlige marengs der er sprød udenpå og blød indeni er fantastisk og passer så godt til blødt flødeskum og friske bær. Her får du den helt ægte og originale opskrift, som jeg har oversat og fordansket fra den mest populære og roste australske opskrift. Jeg tør godt kalde det for verdens bedste opskrift på Pavlova for det er den nemlig udråbt til i kagens eget hjemland!

…

Read More »

Skrevet i: Dessert, Jordbær, Kage, Opskrift, Sankt Hans, Sommer Tags: Dessert, gæstemad, Kage, Pavlova

Hyldeblomstsaft

2017-06-16 by Marina 14 kommentarer

Gryde fyldt med blomster og citronskiver til den bedste hyldeblomstsaft
Når vi laver hyldeblomstsaft er den allervigtigste ingrediens selvfølgelig hyldeblomsterne. Der skal være nok og de skal være fulde af smag. Læs alt om at plukke, opbevare og bruge hyldeblomster længere nede i indlægget.

Her får du min populære opskrift på gammeldags hyldeblomstsaft, der smager lige præcis som gammeldags hyldeblomstsaft skal smage. Opskriften er fyldt med billeder og tips så du nemt kan laves sommerens bedste hyldeblomstsaft. Ren sommermagi.

…

Read More »

Skrevet i: Opskrift, Hyldeblomst, Hyldeblomstsaft, Saftevand, Sankt Hans Tags: Hyldeblomst, saftevand, sommermad

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Opskrift på lemonade

Få hemmeligheden til den bedste lemonade jeg kender

Glas med rabarberlemonade på en bakke: Man kan se citron og isterninger

Rabarber lemonaden er noget af det bedste man kan lave i rabarber sæsonen.

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Opskrift på hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er ren sommermagi. Få alle mine bedste tips til den bedste hyldeblomstsaft. Masser af billeder og gode råd.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Sommer frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på mormorsalat

Mormorsalat er den bedste danske sommersalat fra mormorkøknet. Opskriften har fået DIY billeder og svar på lidt spørgsmål

Sorbet af hyldeblomstsaft og jordbær

Opskrift på jordbær hyldeblomst sorbet

Sorbet af hyldeblomstsaft med jordbær er en nem og lækker sommerdessert

Agurkesalat

Agurkesalat opskrift

Mormors opskrift er den bedste og hurtigste måde at lave agurkesalat. Nu med trin for trin billeder.

Smørstegte nye gulerødder

Opskrift på smørstegte gulerødder

Smørstegte nye gulerødder er noget af det bedste tilbehør til sommermaden.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}