• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Fastelavnspynt

Gris

Koteletter marineret i æblemost, rosmarin og hvidløg

2020-09-16 by Marina 2 kommentarer

De marinerede koteletter på panden med rosmarin og hvidløg

Få saftige møre svinekoteletter med en kryddermarinering, der både mørner og giver smag til kødet. I denne udgave er marinaden med æblemost og med smag fra rosmarin og hvidløg.

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Kød, Opskrift Tags: Koteletter, marinering, svinekød

Citrongræs-marinade til grillet gris eller kylling

2019-09-12 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på grillet gris i citrongræs marinade
Grisen bliver lækkert saftig og smagfuld af citrongræs marinaden. I baggrunden vietnamesiske pickes. Både gris og pickles har kurs mod en lækker banh mi sandwich.

Denne vietnamesiske citrongræs marinade er virkelig lækker og gør kødet mørt og saftigt. Jeg har opskriften fra en vietnamesisk kok og den er god både til gris og kylling.

…

Read More »

Skrevet i: Grill opskrifter, Gris, Kylling, Opskrift, Sandwich Tags: banh mi, Grillmad, grillspyd

Svinemørbrad med dukkah og broccoli tabouleh

2019-02-28 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på svinemørbrad krydret med dukkah
Lækker aftensmad med dukkah krydret svinemørbrad og sund broccoli tabouleh.

Nogle gange har man bare lyst til aftensmad med smukke farver og en lidt anderledes smagspalet den den vanlige. På sådan nogle dage er denne smukke ret et rigtigt godt bud. Den dukkah ristet svinemørbrad får dejligt selvskab af ovnbagte tomater og en sund broccoli tabouleh. Et måltid der egner sig lige godt til gæster eller som en hyggelig hverdags aftensmad.

…

Read More »

Skrevet i: Agurk, Broccoli, Gris, Kød, Opskrift, Tomat Tags: Dukkah, Sund aftensmad, svinemørbrad, Tabouleh

Sandwich med hamburgerryg

2019-01-29 by Marina 2 kommentarer

Opskrift på sandwich med hamburgerryg
Lækker hjemmelavet sandwich med hamburgerryg, sennepsdressing og agurkesalat.

En hjemmelavet sandwich med hamburgerryg er bare altid lækkert! Her får du alle de nemme opskrifter samlet ét sted og så er det bare med at smække sandwichen sammen og glæde sig!

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Opskrift, Restemad Tags: Hamburgerryg, Restemad, sandwich, stop spild af mad

Æbleflæsk med mørbradbøffer

2018-12-12 by Marina 2 kommentarer

Mørbradbøffer ala æbleflæsk. En opskrift fra Marinas Mad
Mørbradbøffer ala æbleflæsk er en ret jeg holde af at server i efteråret og selvfølgelig i julen.

Æbler og gris klæder hinanden så helt forrygende dejligt og i denne moderne version af den klassiske æbleflæsk får vi fuldt glæde af makkerskabet. Egentlig er der tale om en klassisk æbleflæsk som min mor lavede den, men tilføjet svinemørbrad så retten mætter lidt mere.

…

Read More »

Skrevet i: Æbler, Frokostretter, Gris, Julemad, Opskrift Tags: æbler, bacon, Frokostret, moderne julemad, svinemørbrad

Flæskesteg af kamsteg med knasende sprøde svær

2017-12-22 by Marina 6 kommentarer

Opskrift på flæskesteg med sprøde svær fra Marinas Mad

Flæskesteg med sprøde svær smager bare fantastisk

En lækker flæskesteg skal have knasende sprød svær og samtidigt være saftig. Opnår man det har man helt enkelt den bedste flæskesteg! Når man steger kamsteg er de to ting desværre modsætninger for den magre steg kan let blive tør af den varme, der er nødvendigt for de sprøde svær. Her får du min metode der lykkes hver gang og som også giver fantastisk sovs!

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Julemad, Opskrift Tags: Flæskesteg, julemad, Mormormad

Koteletter i fad med ekstra grøntsager

2017-11-18 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på koteletter i fad fra Marinas mad
Alle elsker koteletter i fad. Min version smager præcis som så dejligt som mormor lavede den men er med lidt flere grøntsager.

Koteletter i fad med paprika, fløde og bacon er rigtig dansk hyggemad som de fleste kender og elsker. Min opskrift smager helt skønt og klassisk, men er tilsat lidt flere grøntsager. Efter min mening er grøntsagerne, der har suget den gode sovs, nemlig det allerbedste ved retten og hjemme ved vores middagsbord sidder vi allesammen og fisker for at få flest mulige med op på tallerknen. Desuden har jeg lige lidt mere af den gode sovs, for det er jo den der er det helt store clue ved koteletter i fad.

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Kød, Opskrift Tags: Aftensmad, alt i et fad, Mormormad

Boller i karry: klassisk eller som ristaffel

2017-10-03 by Marina 2 kommentarer

Boller i karry opskrift
Boller i karry er et sikkert børnehit fra Mormorskøkken. Her serveret som ristaffel med lækre toppings

Boller i karry er et hit i de fleste familier og med god grund for det er en dejlig hverdagsret som smager fantastisk og er nem at lave. Min opskrift giver dig det bedste grundprincip til tilberedningen af kødbollerne. Følger du opskriften bliver dine kødboller altid perfekte uanset størrelse.  Sovsen er med æble og selleri i karrysovsen. Det giver dejlig smag til den skønne ret og er samtidigt med til at tykne sovsen.

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Opskrift Tags: æbler, boller i karry, Mormormad

Glaseret ovnbagt hamburgerryg

2017-08-30 by Marina 6 kommentarer

Glaseret ovnbagt hamburgerryg opskrift
Saftig hamburgerryg med glasering og sprød top er altid et hit. Lav stegen i ovnen og få perfekt mørt og saftigt kød med et minimum af besvær.

Glaseret hamburgerryg smager skønt og er dejligt nemt at lave i ovnen. Her får du min fejlsikre opskrift på hamburgerryg tilberedt i ovnen fra først til sidst.

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Julemad, Kød, Opskrift Tags: gris, Hamburgerryg, Mormormad, Steg

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG VINTER MAD

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.