Opskrifter fra mit årstidskøkken
I vores familie elsker vi simpelthen chili con carne og synes at det er noget af det bedste og hyggeligste man kan spise.
Chili Con Carne er simpelthen en yndlingsret: hyggelig, smagfuld og så anvendelig til mange forskellige måltider. Her får du opskriften på vores familie favorit der er lavet med hakket oksekød, masser af varme krydderier og selvfølgelig chokolade til at runde smagen af.
…
Græske frikadeller serveret med cremet tzatziki og lækre græske pitabrød høre til blandt vores families livretter. Det er nemlig sådan et hyggeligt måltid og utroligt velsmagende, fordi de skønne keftedes er så dejligt krydret med oregano, persille, mynte og hvidløg.
I Grækenland serveres de græske frikadeller traditionelt som en del af det højt elskede mezedes måltid, men i Danmark er det mest almindeligt at spise dem som aftensmåltid og det er også sådan vi gør i vores familie.
…
Spis som Lady og Vagabonden med skønne kødboller i tomatsovs. Selvfølgelig serveret med spaghetti som i filmen.
Få opskriften på de lækreste saftige kødboller i nem tomatsovs. Servere du de italienske kødboller til spaghetti kan I spise den samme mad, som i Lady og Vagabonden hvilket nok skal vække lykke hos børnene.
…
Gratinerede pandekager med lækkert fyld af oksekød og hvidkål er så hyggelige at spise.
Min familie elsker disse madpandekager og det er da simpelthen også bare så hyggeligt og en lille smule syndigt at spise pandekager til aftensmad. Heldigvis er netop disse pandekager fyldt med masser af gode grove grøntsager. Der er nemlig rodfrugter i pandekagedejen og hvidkål i fyldet så man kan roligt forkæle sig selv og familien med disse madpandekager.
…
Hakkebøffer med svampesovs og sprød bacon er bare altid lækkert
Her får du opskriften på den allerdejligste svampesovs med skøn og intens smag af svampe. Brug den til mørbradbøffer, kylling eller som her hakkebøffer. Det er dansk hyggemad når det er allerbedst og jeg giver dig i opskriften alle de små tricks som jeg har lært af min mor.
…
Lasagnesuppe smager virkelig af lasagne og er et kæmpe hit hos de fleste børn. Selv børn der ellers ikke bryder sig om suppe er vilde med lasagnesuppen og det er jo faktisk ikke så sært for denne nemme hverdagssuppe smager virkelig af lasagne, som jo står højt på de fleste børns liste med livretter.
…
Spaghetti med kødsovs er de fleste børns livret.
Alle de børn jeg kender elsker min kødsovs og mange af mine børns venner er så søde at kalde den for verdens bedste. Sjovt nok er der faktisk rigtigt mange grove grønsager i min kødsovs, men selv de mest grønsagsforskrækkede børn synes at den er fantastisk og man kan jo hellere ikke se grønsagerne da de er blendet ind i sovsen.
…