Name: Opskrift på sprøde ramsløgsbrød
Prep time: 6 min
Cook time: 9 min
Ingredients: 50 g ramsløgssmør; 15 tynde skiver fluets

Gå til opskrift Udskriv

De sprøde ramsløgsbrød er klar på en tallerken og kan serveres som snack eller forret

Super nemme og knasende sprøde ramsløgsbrød. Brug dem som hyggelig lille snack, til salaten eller suppen og nyd den skønne smag af ramsløg og forår.

Ramsløgssmør smørret på brødskiver og ristes i ovn — *Hvis du har lavet ramsløgssmør skal du da også lige prøve disse skønne sprøde brødskiver.*

Smurt med hvidløgssmør og ristet i ovnen

Vi kender allesammen de klassiske og super lækre hvidløgsbrød hvor man smøre tynde skiver brød med hvidløgssmør og rister dem i ovnen til de er knasende sprøde og helt uimodståelige.

Det her er fuldstændigt den samme ide bare med ramsløgssmør og alle jeg har serveret dem for synes de smager forrygende.

Ristede brødskiver med ramsløgssmør — *Server fx de sprøde brødskiver som lille hyggelig snack*

Som hygge snack, til salat eller suppe

Du bruger de hyggelige sprøde brødskiver præcis som du bruger de sprøde hvidløgsbrød: Som hyggesnack, som brødcroutoner til din suppe eller til salaten. Alle de steder hvor du gerne vil have en lille nem ting med knas.

Hvis du har ramsløg i haven og nemt kan komme til at plukke det, synes jeg det ser fint ud at lægge lidt ramsløgsblade på tallerkenen, så kan gæsterne let se hvad det er du server. Ellers er det selvfølgelig også bare fint i en skål eller på en tallerken. Det er jo bare en lille nem og enkel ting sommer ikke skal gøres noget videre postyr af.

Tynde brødskiver smurt med ramsløgssmør — *Helt almindeligt kedeligt hvidt brød fra bageren og ramsløgssmør*

Hvidt brød og lækkert ramsløgssmør

Jeg er vild med ramsløg og en af de ting jeg altid skal lave hvert år er selvfølgelig hvidløgssmør. Hvidløgssmør er nemlig genialt så mange steder. Det smager forrygende helt enkelt bare sammen med friskbagt brød, det er genialt sammen med sommerens grillmad og det smager dejligt når man bruger det til at stege forårets spæde grøntsager. Desuden er et selvfølgelig lækkert under skindet på en kylling og alle de andre steder hvor du er glad for at bruge kryddersmør.

OG så er der de her små nemme hvidløgsbrød der altid er en succes når jeg servere dem og som faktisk bliver allerbedst med helt kedelige hvidt fluets (eller brød) fra bageren. Altså det onde tunger nogle gange kalder papbrød men som fx er det bedste til Banh Mi. Allerbedst er det når brødet er daggammelt og altså der hvor det faktisk er for tørt og kedeligt til at spise som det er.

En rulle med ramsløgssmør — Ramsløgssmør kan skæres i skiver og gemmes i fryseren. Du kan lave det med blade alene eller blande det med blomster. Lav rigeligt for du vil elske at have det til din grillmad og til disse sprøde ramsløgsbrød!

Sprøde ramsløgsbrød er klar — *Så er der serveret: sprøde lækre ramsløgsbrød er klar til dig og dine gæster.*

Sæson

Det er oplagt at lave disse sprøde ramsløgsbrød i foråret når ramsløg er i højsæson. Her du gemt ramsløgssmør i fryseren kan du dog også med stor glæde lave de sprøde ramsløgsbrød hen over sommeren hvor de passer godt som hyggesnack til din grill aften. Læs om sæsonen for ramsløg i mit store ramsløgstema her.

Tips og tricks til sprøde ramsløgsbrød

I mit store ramsløgstema kan du læse alt om at plukke ramsløg og se masser af billeder så du kan kende planten på alle voksestadier.

Du kan bruge alle slags hvidt brød til disse sprøde ramsløgsbrød, men helt kedeligt hvidt fluet er faktisk allerbedst. Brødet skal være det man kalder “daggammelt” det vil sige halvtørt og kedeligt. Brødet er typisk (afhængigt af opbevaring) “daggammelt” i nogle dage. Er dit brød friskt kan du skærer det i skiver og lade det ligge nogle timer. Så bliver det perfekt tørt. Har du meget travlt med at få daggammelt brød skære du det i skiver og sætter det kortvarigt i ovnen nogle minutter. Lad det køle lidt ned og gå videre efter opskriften.

Tag ramsløgssmørret ud af køleskabet i god tid så det kan nå at blive blødt. Så er det nemmere at smøre ud.

Her skal du være opmærksom

Det er utroligt nemt at lave de sprøde ramsløgsbrød. Vær opmærksom når brødskiverne er i ovnen. Den helt nøjagtige tilberedningstid afhænger af dit brød og din ovn så den kan godt varier lidt fra den jeg har angivet i opskriften.

Opskrift på sprøde ramsløgsbrød

Super lækre og super nemme. Disse små sprøde ramsløgsbrød er helt enkelt brødskiver med ramsløgsmør, der ristes i oven til de bliver knasende sprøde og lækre.

Brug dem son snack eller til din suppe eller salat.

Tag dit hvidløgssmør ud af køleskabet i god tid så det kan blive blødt. Når dit smør er blødt tager det ikke mere end 15 minutter fra du begynder og til du kan sætte de lækre sprøde brød på bordet.

No ratings yet

Udskriv

Forb. tid 6 min

Tilb. tid 9 min

Antal brødskiver

Ingredienser

50 g ramsløgssmør - (klik på link for opskrift. Smørret skal være blødt og til at arbejde med)
15 tynde skiver fluets - (brødet skal være det man kalder "daggammelt" læs mere over opskriften – også hvordan du får "daggammelt brød" selvom det er helt friskt)

Sådan gør du

Ovn

Tænd din ovn på 175° varmluft. Husk at tage ramsløgssmørret ud af køleskabet.

Brødskiver med ramsløgssmør

Skær dit fluets i tynde skiver.
Smør brødskiverne med et godt lag ramsløgssmør.
Fordel brødskiverne på en bageplade med bagepapir.
Sæt ramsløgsbrødene i ovnen og lad dem bage til de er sprøde og godt lysebrune i kanten. Det tager ca 6-10 minutter afhængigt af din ovn og dit brød. Hold øje.
Lad ramsløgsbrødene køle af på en afkølingsrist i nogle minutter. Så er de klar til servering.

Noter

HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA

Dette er en ramsløgsudgave af de helt klassiske hvidløgsbrød. Jeg har ikke set det andre steder, men ideen er jo et oplagt sted at bruge ramsløgssmør.

KOM PÅ FORKANT

De sprøde ramsløgsbrød er allerbedst frisklavede men kan om nødvendigt godt laves nogle timer inden servering. Du kan selvfølgeligt have dit ramsløgsbrød og dine brødskiver klar, så tager det virkeligt ikke mange minutters arbejde at lave disse.

HOLDBARHED

De sprøde ramsløgsbrød er bedst den dag de er lavet, men de kan opbevares og spises i et par dage. Opbevar dem i en tætsluttende beholder.

HAR DU LAVET DE SPRØDE RAMSLØGSBRØD

Så vil jeg rigtigt gerne høre din mening, både om brødene og ramsløgssmørret. Jeg bliver meget glad for kommentarer som altid besvares. Du kan også vælge at klikke på det antal stjerner som du synes opskriften fortjener.

Del gerne et billede på InstagramNævn @marinas_mad eller tag #marinas_mad. Jeg bliver så glad når jeg kan se mine opskrifter i brug.

Netop nu på Instagram. Klik og læs med:

Lidt om Marinas Mad

Marinas Mad er en madblog med fokus på de danske årstider. Året rundt deler jeg opskrifter med årstidsaktuelle råvarer. Jeg skriver desuden hver uge en madplan med fokus på årstiden og de aktuelle mærkedage.

Alle opskrifter på bloggen er gennemtestede og med masser af tips.

Madplanerne er mere end en opremsning af opskrifter. Her finder du fx baggrunds information om alle danske mærkedage, årstidsinspiration og råd om brug af rester fra det ene måltid til det næste.

Jeg gør mig meget umage med mine opskrifter og gennemtester før jeg deler. Alligevel er det jo først når opskriften virker hjemme i dit køkken at den er en succes. Derfor vil jeg virkeligt gerne høre fra dig og lære af dine erfaringer. Skriv meget gerne en kommentar, som selvfølgelig besvares. Det gælder også selvom du helt enkelt bare er glad for opskriften.

Bloggen har desuden et stjernesystem hvor du kan trykke på det antal stjerner du synes den fortjener. Det gør mig altid meget glad når jeg ser at nogen har givet en opskrift en top vurdering. TAK.

Jeg er ikke aktiv på Facebook, men jeg skriver et nyhedsbrev og deler bag om bloggen glimt mm på Instagram.

TAK fordi du læser med.

Sprøde ramsløgs brød

Smurt med hvidløgssmør og ristet i ovnen

Som hygge snack, til salat eller suppe