
Kanelsmåkager udstukket som stjerner er ren julehygge
Småkager med knasende kanelsukker er ren julehygge. Især når de som her er udstukket som stjerner. Kanelsmåkagerne er super nemme at lave så de er perfekte når man gerne vil have julekager i kagedåserne uden alt for stor arbejdsindsats. Vil du i stedet bage rigtige jødekager kan du finde opskriften her.
Småkagerne er helt enkelt bagt af vores nemme småkagedej og er en af fem nemme variationer af den samme dej som jeg julehygger med at dele i denne uge. Nogle gange bager vi kanelsmåkager af hele portionen andre gange laver vi flere slags småkager på samme gang og laver bare en halv plade med kanelsmåkager.

Kanelsmåkagerne er nemme at lave
SÆSON
- Småkager kan man spise året rundt, men kanelsmåkager er en udpræget juleting.
TIPS OG TRICKS TIL KANELSMÅKAGER
- Find opskriften på grunddejen her.
- Jeg bager flere forskellige slags småkager med kanel, men denne opskrift er den absolut nemmeste. Hvis du istedet vil bage rigtige jødekager finder du opskriften her.
- Den opmærksomme læser vil måske have lagt mærke til at jeg tidligere i dag delte opskriften på citron vanilje sukker som jeg tænker på som mit hemmelige vidundermiddel i kagekøknet. Det gjorde jeg selvfølgelig, fordi jeg synes det klæder kanelsmåkagerne så ualmindeligt godt. Jeg erstatter derfor altid almindeligt hjemmelavet vaniljesukker med citron vanilje sukker når jeg bager disse kanelsmåkager. Det er naturligvis op til dig om du vil gøre det samme.
- Som man kan se på nærbillederne bruger jeg både lidt kanelsukker og lidt perlesukker når jeg bager kanelsmåkager. Det giver en ekstra lækker knasende overflade.

Opskrift på kanelsmåkager
Ingredienser
- 1 portion grunddej - se opskriften i link under eller over opskriften
- 1 æggehvide
- 2 spsk. perlesukker
- 4 spsk. kanelsukker
Sådan gør du
- Lav den nemme småkagedej og stik småkagerne ud.
- Inden småkagerne kommes i ovnen pensles de med æggehvide og drysses først med lidt perlesukker og derefter med lidt kanelsukker.
- Bag kanelkagerne ca 8-10 minutter ved 180C. Hold godt øje med småkagerne. Man kan ikke angive en nøjagtig bagetid da det afhænger af din ovn og småkagernes størrelse. Når småkagerne har fået lysebrune kanter tager du pladen ud af ovnen.
- Flyt småkagerne over på en afkølingsrist.
- Opbevar de kolde kanelsmåkager i en tætsluttende dåse.
Noter
5 SLAGS SMÅKAGER AF 1 NEM SMÅKAGEDEJ:

Fem slags småkager af en dej.
I denne uge julehygger jeg med at bage fem slags småkager af den samme nemme grunddej. I går mandag delte jeg opskriften på vanilje småkager som børn kan bage og pynte, i morgen får I opskriften på choko småkager, torsdag er det tid til hjerter med chokoladekant og endelig får I fredag opskriften på kokossmåkager.
Den nemme grundej der bruges i alle opskrifterne:
Mmmm…. SMUMS!! ❤️
Ren julehygge. Jeg kan iøvrigt godt lide det der “SMUMS”, det lyder som når det går lynhurtigt med at spise noget lækkert. Præcis som når man sætter småkager frem for mine børn….
God bagelyst.Jeg håber din december er varm og hyggelig uden alt for meget stress.
Hej
Jeg vil meget gerne benytte denne skønne opskrift. Dejen til vaniljesmåkagerne og kanelsmåkagerne er fuldstændig den samme, ikke sandt?
Bages de ved 180 grader varmluft?
Hej Zaneta
Ja det er fuldstændigt den samme grunddej. Jeg foretrækker at bage småkager ved jævnvarme så det er 180 C jævnvarme. Du kender dog din ovn bedre end jeg gør og småkagerne kan godt bages ved varmluft. I begge tilfælde er det vigtigt du holder øje. Det er let at se hvornår de er færdige.
Rigtig god bagelyst og god december
Marina