Min elskede rolige november nærmer sig sin afslutning og foran os står julen med alt dens aktivitet, glæde og traditioner. Jeg glæder mig! Jeg har fået ro i de grå disede november dage og nu er jeg klar til december. Det er den vekselvirkning jeg synes er dejlig og grunden til at jeg elsker alle årstiderne og traditionerne i det danske år.
På søndag er det fx første søndag i advent og da dagen i år falder 1 december er det samme dag nissen flytter ind. Begge dele er rodfæstede traditioner i vores familie og jeg glæder mig helt tosset. I denne uge laver jeg adventskranse og pakker adventsgaver ind og på lørdag skal vi have årets første risengrød. Alt sammen noget af det bedste jeg ved ved julen. At give og gøre andre glade. At hygge med dem jeg elsker og at holde fast i traditioner. Det er det bedste!
En tradition jeg er knap så vild med er Black Friday som jeg synes tender det hysteriske og hvor jeg er bange for at blive lokket til at købe alt muligt som jeg faktisk ikke har brug for. Alligevel har jeg valgt at give Black Friday sin egen lille hyggelige tradition her på bloggen. Helt enkelt i erkendelse af at Black Friday nu er blevet så stor at den fylder for danskerne og vil fylde når du planlægger hvad der skal spises i ugen.
Så du kan glæde dig! Ugens madplan er simpelthen fyldt med hygge og glæde og hvis jeg ikke selv lige havde fået den der fantastiske kylling jeg foreslår til tirsdag ville vi selv spiser præcis hvad der står på menuen her!
MANDAG: FISKEBURGER
I denne uge har vi ingen rester fra søndag da jeg i stedet valgte at gemme resterne af hønsekødssuppen til en dag i den travle december. I stedet foreslår jeg denne helt vildt lækre fiskeburger med asiatiske smagstoner. Virkelig dejlig og overraskende nem! Hvis du har tid til det kan du selv bage de gode burgerboller men ellers fungerer det også fint med købte.
TIRSDAG: HELSTEGT KYLLING MED AHORNSIRUP OG SØDE KARTOFLER
Tirsdag foreslår jeg ugens nye opskrift som er en helt fantastisk dejlig kylling. Kyllingen overhældes under stegningen med en skøn ahornsirup-smør med rosmarin der gør noget helt vidunderligt både for smagen og farven på kyllingen. Samtidigt kommer de søde kartofler, der laves sammen med kyllingen, til at smage helt fantastisk af ahornsirup, rosmarin og kylling. Vi har spist denne kylling på repeat hele efteråret og nu synes jeg det er på tide jeg deler opskriften.
Kyllingen er nem at lave og du skal ikke bruge lang tid i køknet. Tilgengæld skal du selvfølgelig starte i god tid så kyllingen kan nå at blive færdig!
Kog ris til to dage og gem lidt af kyllingekødet. Så er du klar til at lave Nasi Goreng i morgen.
ONSDAG: NASI GORENG
Det er ingen hemmelighed at jeg er vild med fried rice og at den indonesiske version Nasi Goreng står mit hjerte nært. Derfor skal vi lige nå at have den asiatiske ret på menuen inden julen og julemaden er over os.
TORSDAG: RUGBRØDSDAG
I denne uge holder jeg rugbrødsdagen helt nede på jorden og uden nogen dikkedarer. Det er jo jul med guf og gode godter lige om hjørnet.
FREDAG: VI OVERLEVER BLACK FRIDAY MED CHILI CON CARNE OG IRISH COFFEE
Normalt skriver jeg jo altid “vi fejre” efter mærkedagene, men lige med Black Friday har jeg i stedet valgt at skrive “vi overlever”. Måske er det bare mig, men sådan en hel dag med shopping er faktisk ret overvældende og lidt udmattende. Og jep jeg handler også ind denne dag.
Netop fordi jeg synes det er en anstrengende dag har jeg valgt at forkæle mig selv og madplanen med to forslag som jeg virkelig synes er hyggelige og som ikke kræver meget arbejde.
Chili con Carne foreslog jeg allerede for nogle uger siden at du lavede i dobbelt portion så du kunne fryse den ene ned. Det er så nu du får beløningen og du bliver så glad for dig selv! (Har du ikke lige Chili con Carne i fryseren kan du sagtens nå at lave det for det passer jo stort set sig selv og bliver faktisk kun bedre hvis det fx laves torsdag)
Til dessert efter alle anstrengelserne med at sammenligne tilbud foreslår jeg Irish Coffee og her har jeg haft lidt sjov med både at fotograferer en helt almindelig og klassisk Irish Coffee og en Black Friday Special med chokolade Bailey og reven muskatnød. Og den er god. “Dam it is gooood!” for nu at blive i det amerikanske. Nu er det faktisk lige før jeg glæder mig til fredag!
LØRDAG: RISENGRØD
Den 30 november skal vi have risengrød! Det er fuldstændigt fastforankret tradition både hos os og i mange andre familier. Når det er sådan er det fordi der skal sættes risengrød frem til nissen så vi kan være sikker på at han flytter ind i morgen.
Og ja selvom mine børn efterhånden er store kommer der stadig en nisse omme bag nissedøren. Jeg tror faktisk ikke det kan blive jul uden!
SØNDAG: VI FEJRE 1 SØNDAG I ADVENT
1 søndag i advent fejres som altid med den dejlige rødvinsgløgg og æbleskiver. Så er julen i gang og man får glade varme kinder.
ADVENTSMIDDAG
I december gør jeg altid tingene lidt anderledes. Jeg foreslår nemlig meget nem mad (og risengrød hver lørdag) fordi jeg ved alle mennesker har travlt. Til gengæld foreslår jeg hver adventssøndag en adventshygge middag med en af de dejlige retter vi forbinder med december og en nem juledessert.
Denne første søndag i advent foreslår jeg i år Flæskesteg i den helt store juleversion med rødkål, brunede kartofler og grønkålssalat. Til dessert julemandariner. Ja for NU vil vi ikke vente længere på julen, men giver den fuld og helhjertet skrue!
-Og i morgen skal vi selvfølgelig have flæskestegssandwich. Det bliver også skønt! Bag eventuelt sandwichboller med rug på forhånd hvis du gerne vil lave dem selv.
HJEMMELAVET: JULESIRUP
Til desserten med mandariner skal der bruges julesirup. Julesirupen er iøvrigt også skøn i alle julens dejlige varme drikke, til pandekagerne, klatkagerne og på din morgenskyr.
HVERDAGSGLIMT: 14!!!
Min yngste fyldte 14 fredag og mens jeg skriver dette lørdag aften har jeg huset fuld af glade teenagere. Faktisk er det simpelthen så hyggeligt og de passer jo fuldstændigt sig selv. Min vigtigste opgave er at holde mig på afstand og det er jo ret nemt klaret! Sønnen står for at skaffe pizza, den store datter er flygtet fra larmen og manden er til julefrokost.
Iøvrigt har vi med den yngste fået en ægte teenager, noget vi faktisk aldrig har haft før. De to store var slet ikke sådan som andre beskrev deres teenagere, men den yngste har styr på rollen. I dag var vi fx ikke helt enige om hvornår man senest skal starte oprydning mm når man skal have gæster klokken 15. Det ret omfattende rod taget i betragtning mente jeg op af formiddagen var et godt bud. Teenageren selv mente at 14.30 måtte kunne gøre det!
Men vi nåede det, inklusiv chokolade cookies og brownie og nu har de en fest, der nok vil medføre en snak om hvornår man seneste skal gå i gang med at ryde op efter sig selv igen…
BAG OM BLOGGEN: JEG OVERVANDT MIG SELV
Jeg elsker kylling, men jeg kan ikke lide at fotografer kylling. Som i overhovedet ikke. Jeg synes simpelthen at det er svært og det er grunden til at der ikke er flere opskrifter med kylling på bloggen.
I lang tid gik det jo sådan nogenlunde OK fordi der var mange huller i madplanerne på bloggen, men nu er jeg ved at nå dertil at jeg godt vil kunne skrive komplette madplaner og det kan jeg jo ikke uden kylling.
Derfor tog jeg mig simpelthen sammen – for det skal man nogle gange – og fik fotograferet en helstegt kylling. Godt nok valgte jeg en af de pæneste jeg kender, men alligevel. Jeg tog billederne, jeg redigerede dem og jeg tog mig sammen og lagde dem på bloggen. For at være ærlig er jeg lidt stolt! Du kan se resten af billederne her over i opskriften.
Hver uge skriver jeg en madplan til ugen der kommer. Jeg tager hensyn til alle danske mærkedage og skoleferier. Desuden tager jeg selvfølgelig hensyn til råvarernes sæson. I det omfang jeg kan forudse det tager jeg også hensyn til vejret og forholdene omkring hverdagsrytmen.
Nederst i madplanen får I ofte små glimt fra min hverdag og/eller arbejdet med bloggen.
Madplanerne udkommer altid søndag klokken 9. I løbet af søndagen udgiver jeg desuden et sæsonaktuelt nyhedsbrev til medlemerne af min mailingliste. Nyhedsbrevet er det der binder bloggen sammen gennem året.
For mig er Black Friday lig med dagen, hvor de allersidste af års gaver ( vi har to fødselsdage i løbet af december måned ) bliver købt, jeg ved allerede, hvad jeg skal købe og jeg ved ogs, at de butikker, hvori tingene skal købes, giver 20% rabet på varerne på fredag og hvorfor så ikke købe dem der ?
Resten af årets inklusiv december måned skal igen i år bare overstås, der har været så meget negativ¨t i indeværende år, at jeg glæder mig til et nyt år samt håber, at det blive langt bedre end indværende år har været, men så sådant har jeg haft de sidste tre år og hver tår er det nye år kun blive værre …. så der er nok ikke nogen grund til at glæde sig til det nye år.
Kære Tine
Hvor blev jeg ked af denne kommentar ? Jeg føler jo at jeg har “kendt” dig længe og du har altid været sød til at skrive hyggelige og fine kommentarer til mig. Derfor gør det mig selvfølgelig virkelig ked af det hvis dit liv er så sort. Tre år er længe at være ked af det og jeg håber så meget der er nogle nære mennesker i dit liv som holder om dig og passer på dig ❤️
Jeg håber så inderligt at det nye årti bliver bedre for dig ❤️ Jeg kunne godt skrive alt muligt om at man skal vælge det positive osv men det er jeg sikker på du ved og har prøvet. Sandheden er jo at det virker at tænke positivt når det er mindre ting der går skævt i livet, men at det kan være langt mere vanskeligt hvis det er de store grundliggende ting der byder en modgang. ❤️❤️❤️
Alt mulig respekt til dig fordi du kæmper.
Jeg sender en mail til din Badut-adresse
Jeg er heller ikke fan af at fotografere kyllinger – de ligner altid fødende damer, når jeg forsøger. Jeg synes dog, at du er sluppet ganske hæderligt fra det.
Og stort tillykke med teenageren – det er ret hyggeligt sådan at følges med “børne”-fødselsdage.
Kære Emilie
Mine associationer er ikke engang så positive. Jeg synes simpelthen hovedet mangler. Sjovt nok er det jo ikke sådan når jeg serverer dem, men når jeg skal kikke på dem i timevis først mens jeg knipser og så mens jeg editere bliver det bare for meget. Og så er der jo ca 2 minutter hvor sådan en kylling ser pæn ud hvis ikke man fusker og det nægter jeg. Kan bare bedst lide at fotografer grøntsager men nu har jeg fotograferet en and og en kylling dette efterår ?
Og TILLYKKE. Ja det er så hyggeligt at vores har fødselsdag samtidigt også selvom der jo aldersmæssigt er en lille verden til forskel. Det er noget mere hands on i dit tilfælde. Når de først når mine børns alder skal man helst bare holde afstand ? eller det vil sige man må godt være der til forberedelserne…