• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner

Madplan til uge 36: Skønne septemper

2017-09-03 by Marina Skriv kommentar

Pin
Share
Email

Madplan uge 36

På madfronten er septemper noget af det skønneste. Det vrimler med dejlige solmodne brombær, æbler, pære og blommer modner på træerne og der er masser af sprøde lækre grøntsager i butikkerne. Tilmed har været også været momentvis vidunderligt i den forgangene uge så der har virkeligt været meget at være taknemlig for. Ugens madplan bære selvfølgelig præg af alt det skønne.

MANDAG: SPAGHETTI MED KØDSOVS

Spaghetti bolognese

Spaghetti med kødsovs er elsket af alle de børn jeg kender

Som altid starter vi ugen med at udnytte rester fra søndagens måltid. Da den stod på lasagne sidste søndag er det oplagt at bruge den sidste rest af kødsovsen til spaghetti med kødsovs.

SE OPSKRIFT HER

TIRSDAG: BLOMKÅLSSUPPE MED HASSELNØDDEBRØD

Blomkålssuppe lavet på bagt blomkål. En opskrift fra Marinas Mad

Blomkålssuppe lavet på bagt blomkål. Smager så skønt

Nu da det er efterår er det igen rigtig suppetid men det må gerne være supper der smager mildt og sommerskønt. Det gør den dejlige blomkålssuppe, serveret med persilleolie og dejligt knasende hasselnøddebrød.

SE OPSKRIFT PÅ BLOMKÅLSSUPPE HER

ONSDAG: FRIKADELLER MED STEGT SPIDSKÅL

Opskrift på frikadeller

Frikadeller er altid et hit og kan serveres med så mange forskellige slags tilbehør.

Jeg elsker stegt blomkål og nyder det faktisk gerne som aftensmad uden så mange andre dikkedarer. Resten af familien synes dog at der skal mere til så jeg vil foreslå at servere det med en gang dejlige danske frikadeller og en salat med brombær og figner.

SE OPSKRIFT PÅ FRIKADELLER HER

TORSDAG: RUGBRØDSDAG

Om torsdagen foreslår jeg jo næsten altid en rugbrødsdag med rester. I denne uge kan man let planlægge så der er skønne frikadeller i overskud og på den måde bliver det en særlig dejlig rugbrødsdag.

FREDAG: LAV SELV BURGERE

Hjemmelavede hamburgere er der ikke meget der slår og især ikke når alle får lov til selv at fylde det i som de allerbedst kan lide. Til burgerne skal der selvfølgelig være lynsyltede rødløg.

SE OPSKRIFT PÅ LYNSYLTEDE RØDLØG HER

LØRDAG: SKINDSTEGT MAKREL, DILDKARTOFLER OG BLOMKÅLSSALAT

Makrel med dildkartofler og bagt blomkåls salat

Skøn sensommer måltid med stegt makrel, dildkartofler og mættende salat

En lille skøn og dejlig hverdagsfest med fisk og den skønneste blomkålssalat.

SE OPSKRIFT PÅ SKINDSTEGT MAKREL HER

SE OPSKRIFT PÅ DILDKARTOFLER HER

SE OPSKRIFT PÅ SALAT MED BAGT BLOMKÅL HER

SØNDAG: HAMBURGERRYG MED SMØRDAMPEDE GRØNTSAGER

Glaseret ovnbagt hamburgerryg opskrift

Saftig hamburgerryg med glasering og sprød top er altid et hit

I år forsøger jeg mig med mormor tema på bloggen og her er det klart at den skønne hamburgerryg ikke må mangle. Jeg har derfor valgt hamburgerryggen med dejlige smørdampede grøntsager som august måneds opskrift. Hamburgerryggen serveres naturligvis også med flødekartofler, men den opskrift nåede jeg ikke at skrive i denne omgang. Billederne er taget så mon ikke det bliver i ret nær fremtid at jeg deler min yndlingsopskrift på flødekartofler?

smørdampede grøntsager opskrift

Smørdampede grøntsager smager fantastisk og er så nemme at lave.

SE OPSKRIFT PÅ HAMBURGERRYG HER

SE OPSKRIFT PÅ SMØRDAMPEDE GRØNTSAGER HER

SE HELE MORMOR MADS TEMAET HER

UGENS BRØD

Hasselnøddebrød. Opskrift

Lækkert hjemmebagt hasselnødde brød

I denne uge foreslår jeg lækkert brød med hasselnødder til suppen tirsdag og burgerboller fredag. Man kan også med fordel slå en omgang koldhævet dej op søndag så man hurtigt kan bage sandwichboller mandag til sandwich med hamburgerryg.

UGENS SØDE: HINDBÆRBROWNIE

Hindbærbrownie opskrift

Brownie med hindbær smager helt vidunderligt

Langt om længe er der nu ved at være efterårshindbær i min køkkenhave og det skal selvfølgelig fejres med den skønne hindbærbrownie. Nem at lave og så skøn at spise. MUMS!

SE OPSKRIFT PÅ HINDBÆRBROWNIE HER

HVERDAGSGLIMT: MADGLÆDE

Donna Hay

Fredag eftermiddag ved 5 tiden: Jeg læser det nyeste Donna Hay blad på ipad mens min pulled pork passer sig selv i ovnen.

Ingen i hele verden publiserer så smukke madfotos som Donna Hay. Jeg falde i svime over stemningen og den fokus hendes fotografer har på maden fremfor udenoms stylingen. Derfor er det altid en glæde når der udkommer et nyt blad. Denne gang tror jeg måske nok at jeg har overset at det nye “fresh+ligth” allerede var udkommet og derfor bliver jeg super glad da jeg opdager det mens jeg går og venter på at den langtrukne gris bliver helt færdig inde i ovnen. Pulled pork er iøvrigt allermest til ære for sønnen der har været væk i dagevis på en tur med skolen. Han elsker pulled pork så det skal han have. Sådan en grissebasse er længe om at nå de magiske 95 grader men passer så herligt sig selv. Derfor kan jeg fint sidde på terrasen med te og ipad mens maden gør sig selv færdig i ovnen.

 

GemGem

GemGem

Pin
Share
Email

Skrevet i: Madplaner, Sensommer madplan Tags: Madplan, madplaner

Previous Post: « Glaseret ovnbagt hamburgerryg
Next Post: Mandelkage med brombær »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG MAD I JANUAR

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Opskrift på tomatsovs med grøntsager

Min gamle opskrift "hjemmelavet tomatsovs" er erstattet af en ny "tomatsovs med grøntsager". Samme gode opskrift men nu med masser af omhyggelige DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.