• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Varme hveder

Madplan uge 23: Fars dag og grundlovsdag

2017-06-04 by Marina Skriv kommentar

Grundlovs dag

Grundlovsdag er en dejlig dansk sommerdag og vel det nærmeste vi i Danmark kommer en national dag.

Hold da op som næste uge starter travlt ud med hele tre mærkedage på én og samme gang. I den gamle sang med mutter med kost og spand synger de “at pinse og påske og jul står for døren”. Det gør de selvfølgelig ikke helt sådan en mandag i juni, men det er både 2 pinsedag, fars dag og grundlovsdag.

Anden pinsedag synes jeg godt vi kan springer over at fejre for vi fejrede jo pinsen med kalvefrikassé allerede søndag. Og fædrene har selv valgt at slå kludene sammen med grundloven (så er de også sikre på flagning) så de må nøjes med en morgen fejring. Tilbage står så grundlovsdag som jeg faktisk synes vi gør for lidt ud af i Danmark. Alle skavanker og udfordringer talt og registeret, synes jeg stadigt at Danmark er det allerbedst tænkelige land at leve i og jeg er enormt glad for at være dansker. 

MANDAG: FAR FEJRES MED MORGENMAD PÅ SENGEN

og da vi lever i ligestillingens tid får han præcis samme skønne behandling som mor fik på hendes dag. Det betyder jo også at børnene er i træning når de skal lave morgen serveringen. Alligevel kan det jo godt være at mor må hjælpe lidt til:

Scones med chokolade, små pandekager og æg en cocotte. Desuden selvfølgelig et glas yndlingsjuice og frisklavet kaffe.

Ud på eftermiddagen kan det være at far bliver glad for en lækker chokoladekage eller måske en kold øl og selvfølgelig en masse tegninger og kys og kram.

GRUNDLOVSDAG: FRIKADELLER OG KARTOFFELSALAT

Opskrift på hjemmelavet kartoffelsalat

Kartoffelsalat og frikadeller. Kan det blive mere dansk og dejligt på grundlovsdag?

Grundlovsdag synes jeg skal fejres med et ægte dansk sommer måltid nemlig frikadeller og kartoffelsalat. Med det vil jeg også gerne signalere at grundloven er for alle, både høj og lav. Til dem der så vil hævde at jeg ikke tænker på vegetarer mm, vil jeg sige at de så kan lave sig en omgang dejlige rodfrugtedeller, der også smager dejligt med kartoffelsalat.

Til dessert skal vi selvfølgelig have rødgrød med fløde.

OPSKRIFT PÅ FRIKADELLER HER

OPSKRIFT PÅ KOLD KARTOFFELSALAT HER

TIRSDAG: LAKS MED CREAMEDE KARTOFLER

Laks i ovn

Lækker “alt i et fad ret” med laks. Nemt og dejligt.

Tirsdag rammer hverdagen efter den lange pinseweekend og derfor er det dejligt med en nem og skøn fiskeret der sådan set mest bare passer sig selv i ovnen. Opvasken er også nem da det hele er i et fad.

OPSKRIFT PÅ LAKS MED CREAMEDE KARTOFLER 

ONSDAG: SOMMER HAKKEBØFFER MED TOMATSALAT, NYE KARTOFLER OG STEGT SPIDSKÅL

Skøn og lækker hverdagsmad på en onsdag.

TORSDAG: RUGBRØDSDAG

Tordag er som altid restedag hvor alle må sørger for sig selv og hvor der som oftest bliver ryddet dejligt op i køleskabet.

FREDAG: PITA MED LAMME SHAWARMA

Totalt yndlings sommermåltid. Brøderne Price har simpelthen den bedste og mest geniale opskrift som alle i vores familie (+ venner) elsker. Find opskriften her.

LØRDAG: KYLLING I KARRY

Kylling i karry. Opskrift

Kylling i karry med kokos og masser af grønsager. Skønt på en aften i Juni

Lørdag foreslår jeg endnu en skøn dansk ret nemlig den elskede kylling i karry, der kan laves med de friske lækre grønsager vi kan købe netop nu.

FIND OPSKRIFT PÅ KYLLING I KARRY HER

SØNDAG: GRILHYGGE

Om sommeren skal der selvfølgelig grilhygges. Lav en stor skål lækker grøn salat. Kog nye kartofler og gril en masse skønne grønsager. Gril desuden en lækker svinekam i en god marinade eller hvad du nu synes er allerskønnest på grillen. Gem kartofler og grillet kød til mandag hvor jeg vil foreslå en omgang sommer biksemad.

UGENS SØDE

Opskrift på saftig citronkage

Citronkagen laves med dobbelt citron drizzle. Det gør den saftig og samtidig sprød på toppen.

I denne uge vil jeg foruden rødgrød til grundlovsdag foreslå den skønne Lemon drizzle cake. Sådan en dejlig nem og frisk kage der smager fantastisk og forsvinder alt for hurtigt.

SE OPSKRIFT PÅ LEMON DRIZZLE CAKE HER

UGENS BRØD

I denne uge skal der bruges pitabrød fredag. Den opskrift du finder inde hos brøderne Price (link fredag) er faktisk rigtig god.

HVERDAGSGLIMT: KALENDERGYMNASTIK

Kalender

Søndag: jeg glemmer simpelthen at få indsat et hverdagsglimt i madplanen inden vi daffer af til hyggeligt familie træf på Trapholt

Min hukommelse er ikke hvad den har været og derfor har jeg simpelthen været nød til at indføre en køleskabskalender hvor alle skriver det ind de gerne vil have jeg skal huske. Jeg skriver ikke sådan selv noget for den del skal jeg nok selv holde styr på, men hvis nogen gerne vil have at der tages særligt hensyn til at de er oppe til eksamen eller skal cykle rundt om en fjord så må de skrive det ind i kalenderen. Ellers kan jeg simpelthen ikke huske det og få taget tilstrækkeligt hensyn. Hjemme hos os er det nemlig af indlysende grunde mig der skal holde styr på ender og kanter. Manden er ikke ret meget hjemme (som man måske også kan fornemme af kalenderens nederst linje) og så er der jo ligesom kun mig til det. De store børn er jævnt dårlige til at få skrevet deres fester og aftenaftaler ind, men det hjælper meget at jeg kan sige: “hvis ikke det står i kalenderen gælder det ikke” på samme måde som min mand altid hævder at jeg må sende ham en email hvis han skal huske en aftale vi laver om noget.

Madplaner: Hver uge skriver jeg en madplan til ugen der kommer. Med mindre et eller andet går galt udkommer den altid klokken 10 søndag. Bloggen er endnu ikke et år gammel og derfor har jeg ikke opskrifter til alle forslag på madplanen endnu. Det tænker jeg at I forstår og tilgiver. Efterhånden som opskrifterne bliver udgivet opdatere jeg de gamle madplaner og det er selvfølgelig meningen at stort set alle forslag med tiden skal have en tilknyttet opskrift. Undtagelser er der hvor jeg beskriver en fremgangsmåde i teksten eller hvor jeg linker ud af bloggen til en opskrift jeg ikke synes jeg kan gøre bedre. 

Sommerferie: Jeg planlægger at holde hele juli blogfri. Jeg tror nemlig at det er vigtigt at give sig selv blogfri pauser engang imellem og jeg kan mærke at jeg trænger til det hvis jeg skal holde gejsten oppe.

 

Pin
Share
Tweet
Email

Skrevet i: Madplaner Tags: Madplan, madplaner

Previous Post: « Kartoffelsalat
Next Post: Rabarberkompot med vanilje »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Forårs frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Jordbærlemonade

Jordbær lemonade

Sommerens bedste lemonade er nok jordbær lemonade. Opskriften har fået lidt nye billeder fra min søns studenter tid

RABARBERCRUMBLE

Opskrift på rabarbercrumble

Det her er min svigerindes opskrift og det er helt enkelt den bedste rabarber crumble jeg kender. Opskriften har fået lidt nye billeder og DIY billeder

Rabarberkompot

Opskrift på rabarberkompot

Gammeldags rabarberkompot. Nem og super populær opskrift på den bedste rabarberkompot med vanilje.

Lammegryde

Opskrift på lammegryde

Lammegryden med ærter og kartofler er en af mine egne yndlings opskrifter. Det er også en af de første jeg delte på bloggen. Opskriften har fået nye billeder, nye DIY billeder og nye tips. Kort sagt samme gode opskrift men totalt gennemskrevet.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

ÆRTESUPPE

Ærtesuppe opskrift. På billedet kan man se den flotte grøne farve

Min populære opskrift på nem ærtesuppe har fået DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}