• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Fastelavnspynt

Madplan uge 34: august i sol og regn

2017-08-20 by Marina Skriv kommentar

Pin
Share
Email
Madplan til uge 34, august

Jeg drømmer om sommerfester og dejlige lune dage.

August kan ikke rigtigt beslutte sig for om den vil være solvarm sommer eller regnfuld efterår. Jeg skal ellers ærligt indrømme at jeg havde sat mine forhåbninger højt for sidste år var august jo så helt ualmindelig dejlig. Så heldige er vi jo detsværre ikke i år og mens jeg skriver dette pisker det ned igen, igen igen. Nå men det skal jo ikke forhindre mig i at skrive en madplan med forslag til både sol og regn.

MANDAG: FLÆSKESTEGS SANDWICH

Som altid starter vi ugen med et nemt måltid baseret på resterne fra sidste uges søndagsmåltid. I denne uge vil jeg foreslå flæskestegns sandwich. Mange vil hævde at det er mad til den kolde årstid, men jeg synes nu i høj grad at det er dejlig sommermad som man snildt kan spise som en slags hverdags picnic i haven eller en park. Hvis altså og i tilfælde af at solen orker at skinne lidt.

TIRSDAG: HAKKEBØF MED SVAMPE OG NYE RODFRUGTER

Opskrift på hakkebøffer med svampesovs

Hakkebøffer med lækker svampesovs. Smager altid forrygende dejligt.

Der er lige nu skønne nye rodfrugter som smager fantastisk pandestegt og serveret til en lille hakkebøf. Med en svampesovs og en salat med brombær er det et helt vidunderligt måltid af årstidens skønne råvarer.

SE OPSKRIFT PÅ HAKKEBØFFER MED SVAMPESOVS HER

ONSDAG: TOMATTÆRTE

Det er højsæson for dejlige solmodne tomater så selvfølgelig skal der en tomattærte på mad planen.

TORSDAG: PASTA MED TOMATER OG SPRØDE BRØDKRUMMER

Pasta med sprøde tomat brødkrummer

Pasta med sprøde brødkrummer

Torsdag er jo restedag her i madbloggens madplaner, men af og til foreslår jeg en lille nem ret. I denne uge er det den ret skønne og meget nemme pasta med sprøde brødkrummer. Det er de sprøde brødkrummer der gør hele forskellen og min familie elsker dem.

SE OPSKRIFT PÅ PASTA MED SPRØDE BRØDKRUMMER HER

FREDAG: HJEMMELAVEDE CHICKEN NUGGETS MED SPRØDE POMMES FRITES

Hjemmelavede chicken nuggets

Lækre sprøde chicken nuggets med varme sprøde pomfritter. Alt i den sundere hjemmelavede version

Fredag er højhellig hyggedag hvor jeg altid foreslår en børnepopulær favoritspise. I denne uge er det de super populære og meget lækre hjemmelavede chicken nuggets serveret med masser af gnavegrønt, dip og sprøde lækre ovn pomfritter.

SE OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVEDE CHICKEN NUGGETS HER

SE OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVEDE POMMES FRITES HER

SE OPSKRIFT PÅ DIP TIL DET HELE HER

LØRDAG: SKINDSTEGT MAKREL MED DILDKARTOFLER OG LÆKKER SALAT

Makrel med dildkartofler og bagt blomkåls salat

Skøn sensommer måltid med stegt makrel, dildkartofler og mættende salat

Lørdag vil jeg foreslå en lille sensommer fest med lækre skindstegte makreller, dildkartofler og en dejlig salat med bagt blomkål.

SE OPSKRIFT PÅ SKINDSTEGT MAKREL HER

SE OPSKRIFT PÅ DE SKØNNE DILDKARTOFLER HER

SE OPSKRIFT PÅ SALAT MED SPIDSKÅL OG BAGT BLOMKÅL HER

SØNDAG: GRILFEST I HAVEN

Søndag krydser jeg fingre for godt grilvejr og foreslår en lille grilfest med det hele: masser af grillede grønsager, marinerede svinekoteletter og gode grilpølser fra slagteren. Dertil nye kartofler, hjemmebagt brød og grøn salat.

Gem alle rester af kød, pølser og grillede grønsager samt masser af kolde kartofler. Mandag i næste uge bliver det til den skønneste sommer biksemad.

UGENS BRØD

Mandag skal der bruges sandwich boller med rugmel til flæskestegs sandwich og søndag et dejligt hjemmebagt brød med krydderurter til grilfesten.

UGENS SØDE

Opskrift på Pavlova

Den klassiske pavlova er en fantastisk kage der altid vækker jubel

I sidste uge fejrede jeg bloggens 1 års fødselsdag med en af mine yndlingsopskrifter nemlig den helt vidunderlige pavlova. Min opskrift er baseret på opskrifter fra australien og er “the real deal” altså en pavlova der smager lige så vidunderligt som en pavlova skal.

Sæsonen for jordbær er selvfølgelig på det allersidste lige nu men kagen smager lige så vidunderligt med hindbær eller brombær.

SE OPSKRIFT PÅ PAVLOVA HER

HVERDAGSGLIMT: LIGE LOVLIGT FESTLIGT

 

Det er endnu ukendt terræn for mig at have festglade børn. Min ældste datter har altid været meget social, men også meget bevidst om hvordan hun gerne vil være som menneske. En af de ting hun ikke gider er at drikke alkohol og jeg skal love for at det kan være en kamp at få lov at holde fast i sådan et princip. Nu har hendes klasse, kæreste og venner fuldstændigt accepteret at sådan er hun og som de siger er hun jo fuldt ud så festlig som de der drikker sig i hegnet.

Min søn på 16 år er derimod begyndt at hygger sig med at feste med vennerne. Med ham har vi derfor måtte formulerer en alkohol politik som vi synes er rummelig, men som tilsyneladende er meget striks sammenlignet med de fleste andre i hans omgangskreds.

Alt det som intro til ugens lille hverdagsglimt. Fredag aften var der nemlig ikke mindre end to fester her i hytten. Min ældste og en lille flok af hendes venner hyggede i køkken og stue med at lave mad og spille kort. Det havde hun meldt ud først på ugen så huset var faktisk hendes. Fredag eftermiddag fik min søn så lige lyst til at inviterer hans nye klasse og da både jeg og datteren sagde OK, blev aftalen at de kunne være i haven og på de overdækkede terrasser. På den måde var min yngste og jeg henvist til værelserne på 1 sal og til at hente pizza ude i byen. Det var sådan set fint nok, men hold da op som der efterhånden blev sat gang i lydniveauet fra både den ene og den anden fest. Jeg kan ihvertfald ved selvhør konstaterer at det er fuldt ud muligt at larme lige så meget uden alkohol som med alkohol. Ellers handler det allermest bare om at holde sig væk så de unge mennesker kan være festlige på egen hånd. Intet er tilsyneladende mere pinligt end en forældre der er for meget til stede ved sådan en fest. Den opgave klare min mand så meget bedre end mig for han har indtil videre været god til simpelthen ikke at være hjemme…

Madplaner med hverdagsglimt: Hver uge skriver jeg en madplan til den kommene uge. Madplanene udkommer klokken 10 hver søndag og tager hensyn til sæson og mærkedage. I de tilfælde hvor opskrifterne er udkommet på bloggen vil der være link til dem. I andre tilfælde har jeg endnu ikke skrevet opskrifterne. Det kan måske virke mærkeligt, men det er vigtigere for mig at madplanerne er sæson aktuelle end at de kun rummer opskrifter jeg allerede har skrevet. Nederst i alle madplanerne finder du et lille hverdagsglimt fra min uge. KLIK her for at se alle madplaner og her for at se alle sensommer madplanerne.

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGemGemGem

GemGem

GemGem

GemGem

Pin
Share
Email

Skrevet i: Madplaner, Sensommer madplan Tags: Madplan, madplaner

Previous Post: « Pavlova
Next Post: Biksemad – sommerversion af grillrester »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG VINTER MAD

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.