• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Hyldeblomstsaft

Madplan uge 40: Oktobermad

2017-10-01 by Marina Skriv kommentar

Madplan uge 40

Ugens nye opskrifter var hyldebærsaft og hyldebærsuppe serveret i disse smukke skåle fra Ikea

I år har sommeren været så kold at alt bare er sent på den. Tag du fx hyldebærene der simpelthen ikke har været modne før her allersidst i septemper. Det er ikke rigtigt normalt  men det lykkes mig da i den forgangne uge at få plukket nok til en omgang hyldebærsaft så nu kan jeg trygt gå oktober imøde.

Ugens madplan er selvfølgelig fyldt med forslag til dejlig efterårsmad.

MANDAG: SANDWICH MED HAMBURGERRYG

Som altid starter vi ugen med at trylle søndagsrester om til et lækkert og nemt mandagsmåltid. Da menuen søndag bla stod på den lækre glaserede hamburgerryg foreslår jeg de dejlige sandwich med hamburgerryg som mandagsmåltid.

TIRSDAG: GRÆSKARSUPPE MED KOKUS

Opskrift på græskar suppe

Den lækre græskarsuppe med kokos er et hit hos mange børn.

Vi byder oktober varmt välkommen med den dejlige creamede græskarsuppe lavet efter en opskrift fra min yngstes børnehave.

SE OPSKRIFT PÅ GRÆSKARSUPPE HER

ONSDAG: FRIKADELLER, PESTOKARTOFLER OG GRØNKÅLSSALAT

Frikadelle opskrift

Så er der frikadeller på panden.

Onsdag foreslår jeg en omgang klassiske danske frikadeller serveret med ovnbagte pestokartofler og en lækker grønkålssalat.

SE OPSKRIFT PÅ FRIKADELLER HER

SE OPSKRIFT PÅ OVNBAGTE PESTOKARTOFLER HER

TORSDAG: RUGBRØDSDAG MED FRIKADELLE RESTER

Rugbrøds reste dag bliver bare lige en tand dejligere når der er frikadeller til frikadellemader.

FREDAG: CHICKEN NUGGETS OG POMMES FRITES

Hjemmelavede chicken nuggets

Lækre sprøde chicken nuggets med varme sprøde pomfritter. Alt i den sundere hjemmelavede version

Fredag er der børnefest med chicken nuggets og hjemmelavede pommes frites. Selvfølgelig serveret med masser af grøntsager og den lækre dip der går til det hele. Det lyder måske lidt voldsomt at der er chili i dippen men den er ikke stærk og børnene elsker den.

SE OPSKRIFT PÅ CHICKEN NUGGETS HER

SE OPSKRIFT PÅ POMMES FRITES HER

SE OPSKRIFT PÅ CHILI DIP HER

LØRDAG: SKINDSTEGT MAKREL, SALAT MED BAGT BLOMKÅL OG DILDKARTOFLER

Makrel med dildkartofler og bagt blomkåls salat

Skønt måltid med stegt makrel, dildkartofler og mættende salat

Lørdag foreslår jeg sæsonens sidste omgang sprødstegte makreller serveret med dildkartofler og lækker blomkålssalat.

SE OPSKRIFT PÅ SKINDSTEGT MAKREL HER

SE OPSKRIFT PÅ DILDKARTOFLER HER

SE OPSKRIFT PÅ SALAT MED BAGT BLOMKÅL HER

SØNDAG: SPINAT GRØNSAGS LASAGNE

Sund tomatsovs

Med hjemmelavet tomatsovs i fryseren kan du let trylle børnenes yndlingsretter på bordet

Det er igen blevet tid til at lave en stor portion af den uundværlige tomatsovs. En del af den bruger jeg med det samme til at lave en dejlig grønsagslasagne med spinat bechamel. En anden del trylle vi imorgen om til tomatsuppe. Resten ryger i fryseren.

UGENS BRØD

Hasselnøddebrød. Opskrift

Lækkert hjemmebagt hasselnødde brød

I denne uge skal der bruges sandwichboller mandag og brød til suppe tirsdag. Det kunne fx være det skønne hasselnøddebrød der passer dejligt til suppen.

UGENS SØDE: HYLDEBÆRSUPPE

opskrift på hyldebærsuppe

Dejlig hyldebærsuppe med luksustopping. Et velsmagene værn mod sæsonens forkølelser

Ugens søde opskrift er selvfølgelig den dejlige hyldebærsuppe der passer så fint til eftermiddagshygge eller hverdagsdessert. Kan servers med luksustoppings som jeg foreslår eller bare helt enkelt med æbletern.

SE OPSKRIFT PÅ HYLDEBÆRSUPPE HER

HVERDAGSGLIMT: THE HUNT FOR HYLDEBÆR 

Hverdagsglimt med opskriftstestning

Tirsdag eftermiddag: Jeg tester opskriften på hyldebærsuppe både med min egen hyldebærsaft og med den købte. Man kan virkeligt ende med at spise meget hyldebærsuppe sådan en eftermiddag

Jeg er i færd med at flytte opskrifter fra Badut og her til Marinas Mad. Hver gang revurderer jeg billeder, omskriver tekst og gennemtester opskriften. I denne uge var turen så kommet til min meget populære opskrift på hyldebærsaft. Faktisk ville jeg gerne have flyttet opskriften tidligere for jeg synes opskriften høre til i septemper men der var simpelthen ingen modne hyldebær at finde. I weekenden spottede jeg så heldigvis nogle gode bær og tirsdag eftermiddag drønede jeg så ud i landskabet for at få dem i hus. I mellemtiden var de så bare blevet plukket af nogle andre og det enste sted der stadigt var buske med bær var de i færd med at blive fældet i forbindelse med noget gravearbejde. Nu skal man ikke sige at jeg ikke gør noget for det her blogvæsen så jeg sprang resolut op i jordbunkerne og fik plukket nok til en portion hyldebærsaft mens maskiner bogstaveligttalt drønede rundt om ørene på mig.

Vel hjemme igen med hyldebær kunne jeg jo godt se at der kun lige præcis var nok til at teste opskriften. Derfor indkøbte jeg simpelthen en flaske færdig saft til fotos og det gav mig jo ret smart også mulighed for at gennemprøve opskriften på hyldebærsuppe med både købt saft og hjemmelavet saft. Teste, teste, teste og skrive ned på små lapper papir. Fra tredie smagstest dog uden flødeskum for selvom flødeskum smager skønt i suppen så bliver det noget voldsomt i længden…

Nu tænker jeg så at jeg er fuldstændig fyldt op med C vitaminer og antioxidanter så ingen forkølelse kan ramme mig…

Madplaner med hverdagsglimt: Hver uge skriver jeg en madplan til ugen der kommer. Alle madplaner udkommer klokken 10 søndag og indeholder link til de opskrifter der allerede er skrevet. Opskrifter der endnu ikke er skrevet vil senere få tilføjet link og billed. Hver uge prøver jeg desuden at dele et lille glimt fra min uge. SE alle madplaner her.

GemGemGemGemGemGemGemGemGemGemGemGem

GemGem

GemGem

GemGem

Pin
Share
Tweet
Email

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: efterårsmad, hverdagsmad, Madplan, madplaner

Previous Post: « Hyldebærsuppe
Next Post: Boller i karry: klassisk eller som ristaffel »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Opskrift på lemonade

Få hemmeligheden til den bedste lemonade jeg kender

Glas med rabarberlemonade på en bakke: Man kan se citron og isterninger

Rabarber lemonaden er noget af det bedste man kan lave i rabarber sæsonen.

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Opskrift på hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er ren sommermagi. Få alle mine bedste tips til den bedste hyldeblomstsaft. Masser af billeder og gode råd.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Sommer frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på mormorsalat

Mormorsalat er den bedste danske sommersalat fra mormorkøknet. Opskriften har fået DIY billeder og svar på lidt spørgsmål

Sorbet af hyldeblomstsaft og jordbær

Opskrift på jordbær hyldeblomst sorbet

Sorbet af hyldeblomstsaft med jordbær er en nem og lækker sommerdessert

Agurkesalat

Agurkesalat opskrift

Mormors opskrift er den bedste og hurtigste måde at lave agurkesalat. Nu med trin for trin billeder.

Smørstegte nye gulerødder

Opskrift på smørstegte gulerødder

Smørstegte nye gulerødder er noget af det bedste tilbehør til sommermaden.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}