• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Hyldeblomstsaft

Madplan uge 42: Børnevenlig mad til efterårsferien

2017-10-15 by Marina 2 kommentarer

Madplan til efterårsferien

Jubi så er det efterårsferie. Årets hyggeligste miniferie.

Det er ingen hemmelighed at jeg er ret pjattet med efterårsferien. I efterårsferien er vejret tit dejligt, der er masser at lave med børnene udenfor og masser af aktiviteter man kan deltage i. Helt anderledes med vinterferien som jeg aldrig helt er kommet til at holde af. Når man ikke skal nogle steder og er alene med tre børn kan den uge altså godt være lang og mørk, men selvfølgelig er det altid dejligt at sove længe og spise kage….

I efterårsferien skal der selvfølgelig også kage på bordet og desuden masser af hyggelig og børnevenlig mad.

MANDAG: FRIED RICE MED KYLLING

Jeg kender ingen børn der ikke elsker fried rice og så er det jo tilmed en dejlig resteret hvis man har en smule kylling til overs fra den sprødstegte kylling jeg foreslog søndag.

TIRSDAG: FISKEBURGER MED SPRØD FISK

Opskrift på fiskeburger med panko paneret fiskefilet

En fiskeburger får de fleste børn til at elske fisk!

Alle fiskeburgere er gode men denne er den mest børnevenlige.

SE OPSKRIFT PÅ FISKEBURGER HER

ONSDAG: LASAGNESUPPE

Lasagnesuppe. Opskrift

Lasagnesuppe er en dejlig nem og meget børnevenlig suppe, der virkelig smager af lasagne. Rigtig hyggemad til efterårsferien.

Lasagnesuppe lyder måske lidt sært men det smager virkeligt dejligt og selv min mand elsker det. Jeg har lovet min yngste at suppen skal have sæson premierer i efterårsferien og hun kan næsten ikke vente.

SE OPSKRIFT PÅ LASAGNESUPPE HER

TORSDAG: PASTA MED SPRØDE TOMATBRØDKRUMMER

Pasta med sprøde brødkrummer

Pasta med sprøde tomatbrødkrummer: super hurtig og dejlig hverdagsret som mine børn elsker

Torsdag skal vi som altid have en super nem ret på bordet. Denne italiensk inspirerede pastaret er nem at lave og altid populær hos mine børn. Sådan en ret man typisk kan lave af det man har i huset.

SE OPSKRIFT PÅ PASTA MED TOMAT BRØDKRUMMER HER

FREDAG: LAV SELV BURGERE

Alle elsker en god burger og det er også sådan en hyggelig ting at inviterer venner på netop fordi alle kan lave deres burger som de nu allerbedst kan lide den. Husk endeligt de lynsyltede rødløg og de sprøde pomfritter.

LØRDAG: FYLDTE PANDEKAGER

Rodfrugt pandekager

Rodfrugt pandekager med oksekød og hvidkål smager dejligt

Lørdag vil jeg foreslå de hyggelige fyldte rodfrugt pandekager. De tager lidt tid at lave og derfor har jeg valg at foreslå retten til lørdag. Mine børn og deres venner elsker dem.

SE OPSKRIFT PÅ LÆKRE MADPANDEKAGER HER

SØNDAG: HAMBURGERYG

Glaseret ovnbagt hamburgerryg opskrift

Saftig hamburgerryg med glasering og sprød top er altid et hit

Mine børn er virkeligt glade for den lækre glaserede hamburgerryg så selvfølgelig skal søndagsmiddagen bestå af den nemme steg. I efterårsferien skal der jo være tid til at hygge så det er dejligt når stegen stort set passer sig selv. Bonus er at der er dejlig nem mandagsmad, noget der altid er tiltrængt ovenpå en ferie.

Se opskrift på ovnbagt hamburgerryg her

Server med smørdampede grøntsager og flødekartofler.

UGENS BRØD

I denne uge foreslår jeg hele to gange burgerboller, desuden skal der selvfølgelig bruges et dejligt brød til suppen, allerhelst et hvidløgsbrød.

Desuden vil jeg selvfølgelig foreslå at sætte en koldhævet dej over så man kan få lækre nybagte boller når man lige får lyst. Er der mere bagelyst vil de lette luftige boller være et hit gerne serveret med hjemmelavet brombærsyltetøj.

UGENS SØDE

Som altid foreslår jeg ekstra mange lækkerier når det er ferie.

TIL SKOVTUREN

Tag cookies og varm æblesaft med på skovturen.

EFTERMIDDAGSHYGGE

Chokolade på pind eller ske

Varm mælk med chokoladeskeer

Når i kommer kolde hjem fra en dejlig tur i skoven eller parken er det perfekt at varme sig på en dejlig kop varm chokolade og der er heldigvis så mange skønne måder man kan varierer verdens bedste hyggedrik. På billedet her er det varm mælk med chokoladeskeer, men der er mange andre muligheder. Klik her for at se hele mit tema med opskrifter og ideer. Måske er der en ide eller to du ikke selv havde tænkt på?

KAGER

Verdensberømt brownie

Den skønne brownie med oreo og cookiebund

Der skal selvfølgelig ikke mangle kager i efterårsferien.

Lad mig foreslå at I hygge med at bage en omgang af de børnevenlige småkager og måske pynter dem ekstra halloween fint. Se opskrift på min småkagedej her.

Den ualmindeligt skønne slutty brownie med oreos og cookiebund er også altid et hit og de fleste børn synes det er sjovt at bage oreos ind i en kage. SE opskriften her.

EFTER ÆBLEPLUKNING

Hjemmelavet æblemos

Æblemos smager fantastisk og er den bedste måde at gemme efterårets æbler i fryseren

I efterårsferien plukker vi de sidste æbler ind og laver en masser af æblemos til kager og andet godt. Nogle af æblerne kan man i stedet vælger at kandiserer, det elsker mine piger og de synes faktisk ikke rigtigt at det er efterårsferie uden.

Opskrift på glaserede æbler på pind

Få ting er så skønne som glaserede æbler på pind og det gælder især hvis man selv har været med til at plukke æblerne og gøre klar til glaseringen.

TIL AFTENHYGGE

Hjemmelavet hyldebærsuppe

Lækker hyldebærsuppe smager skønt og giver modstandskraft mod den kolde tids forkølelser

Hyldebærsuppe er en klassisk mormorret som der måske ikke er så mange der spiser mere. det er nu lidt synd for hyldebær er smækfyldt med sunde ting og hyldebærsuppe er så hyggeligt. Se opskrift her

Pandekager gerne serveret med æblemos og dulche de leche. 

Det kan også være hyggeligt at lave en helt lille pandekage fest med masser af forskellige valgmuligheder. Især hyggeligt hvis man holder en lille børnefest.

HVERDAGSGLIMT

Hverdagsglimt fra Marinas Mad

Lørdag 10.50: Jeg pakker til fødselsdagsfest sådan ca 5 minuter i afgang. Findes der andre måder at pakke på? Iøvrigt tankevækkende at alt mit tøj åbenbart er sort, men hey det er praktisk for så passer det hele jo sammen uanset hvad man får puttet i kufferten.

Det er festlige tider.

I sidste uge holdt vi fødselsdagsfest for manden og mig. Godt nok var det kun ham der havde fødselsdag, men det har jeg også lige om lidt og der er manden langt væk oppe i det skotske højland. Derfor gav det ret god mening at slå fødselsdagene sammen, sådan som vi alligevel ender med at gøre det stort set hvert år.

I denne uge var det så os der var heldige at være gæster til et brag af en 50 års fødselsdag i København. Det var så skønt med sjove festlige mennesker og højt humør gennem hele det flotte arrangement. Festen ramte lige den helt rigtige kombination af stil og kitsch med vildt lækker mad, smukke bartendere og en bakkesangerinde der fik selvskabets overvægt af mænd til at stå og svinge med klokketøjet, noget jeg helt sikkert tror er sjovest når der er røget en del biodynamisk vin indenbords inden der skal svinges. Manden var letsindig nok til at spørger hvornår jeg syntes vi skulle gå og det syntes jeg så slet ikke at der var nogen grund til før festen lukkede. Derfor fik vi også fornøjelsen af at danse i rundkreds til “Den knaldrøde gummibåd” hvilket jeg ikke tror jeg har prøvet før. Igen en oplevelse der helt sikkert er sjovest når man har prøvet hele drinkskortet. Anna mener det må have været meget synd for de stakkels DJs at overværre og jeg er tilbøjelig til at give hende ret…

Madplaner: Alle mine madplaner udkommer søndag klokken 10 så de kan bruges til at planlægge næste ugens måltider. Når jeg nævner retter jeg har udgivet opskrifter på får du selvfølgelig et link og nogle gange et billede. Nogle gange nævner jeg retter jeg endnu ikke har skrevet opskrifterne til. Det tager fortsat noget tid før jeg har alle opskrifter til madplanerne på plads men jeg opdaterer løbende de gamle madplaner.

Nederst i madplanerne skriver jeg altid et lille hverdagsglimt ind. Nogle gange kommer det som i denne uge lidt forsinket fordi det er det allersidste jeg skriver.

SE alle madplaner her. Se sidste års madplan til efterårsferien her (Det kan jo være du og dine børn bedre kan lide de retter jeg har foreslået der).

 

GemGem

Pin
Share
Tweet
Email

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: børnelivretter, efterårsferie, Madplan, madplaner

Previous Post: « Varm chokolade eller kakao
Next Post: Madplan uge 43: Hyggelig mad til efterårsdagene »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. pol skriver

    2017-10-20 kl. 16:21

    Kaere Marina,
    det er godt nok en laekker madplan med den ene livret efter den anden!
    Vi skynder os at putte fiskeburgeren (som jeg helt havde glemt) paa til naeste uge.
    Det lyder som om I har faaet fyldt lidt op paa festkontoen, dejligt.
    Haaber at I nyder resten af efteraarsferien.
    Hilsen Rikke

    Svar
    • Marina skriver

      2017-10-25 kl. 14:45

      Kære Rikke

      Hvor er det dejligt at høre fra dig. Jeg håber også I har det godt. Ja der er mange børnelivretter på denne madplan for den er jo netop skrevet til efterårsferien. Alligevel har jeg prøvet at sætte madplanen sammen som jeg plejer med en resteret, en fiskeret og en suppe osv, altsammen bare i børnevenlige udgave. Fisk er jo altid en særlig udfordring med børn men fiskeburger kan alle lide. Kæmpe efterårskram.

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Opskrift på lemonade

Få hemmeligheden til den bedste lemonade jeg kender

Glas med rabarberlemonade på en bakke: Man kan se citron og isterninger

Rabarber lemonaden er noget af det bedste man kan lave i rabarber sæsonen.

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Opskrift på hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er ren sommermagi. Få alle mine bedste tips til den bedste hyldeblomstsaft. Masser af billeder og gode råd.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Sommer frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på mormorsalat

Mormorsalat er den bedste danske sommersalat fra mormorkøknet. Opskriften har fået DIY billeder og svar på lidt spørgsmål

Sorbet af hyldeblomstsaft og jordbær

Opskrift på jordbær hyldeblomst sorbet

Sorbet af hyldeblomstsaft med jordbær er en nem og lækker sommerdessert

Agurkesalat

Agurkesalat opskrift

Mormors opskrift er den bedste og hurtigste måde at lave agurkesalat. Nu med trin for trin billeder.

Smørstegte nye gulerødder

Opskrift på smørstegte gulerødder

Smørstegte nye gulerødder er noget af det bedste tilbehør til sommermaden.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Manage {vendor_count} vendors Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}