• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Varme hveder

Madplan uge 42: Efterårsferie

2016-10-15 by Marina 2 kommentarer

Madplan med efterårsgrønt

Hvis I spørger mig er efterårsferien den dejligste af alle de små skoleferier. Det er sådan en hyggelig uge hvor der er masser at lave i naturen og hvor der også er arrangeret en hel masse spændende aktiviteter på museer og i byernes gågader. I efterårsferien skal man sove længe og vågne til friskbagte (koldhævede) boller og chokoladescones eller måske en omgang pandekager. Man skal tage på skovtur med lækker kage og komme hjem til varm kakao og  endnu mere kage. Der skal også være tid til at hænge foran skærme, lave kreativ kastanje kunst og give masser af kildeture. Endelig skal man selvfølgelig fejre efterårsferien ved at spise børnevenlig mad. Ikke nødvendigvis kedelig mad for de voksne, men mad som mange børn kan lide.

Jeg har forsøgt efter bedste evne at lave en madplan til efterårsferien der er hyggelig, relativ nem og i børnehøjde. Madplanen indeholder alle de sædvanlige elementer med restemad, rugbrødsdag, suppe, fisk og grønsager, men jeg har forsøgt at foreslå det hele i børnevenlig version. Dertil kommer at der er et usædvanligt langt afsnit nederst med forslag til kage og andre hyggelige spiser.

I hele efterårsferien holder jeg blogfri og svare ikke på kommentarer. Jeg bliver selvfølgelig som ALTID vildt glad for kommentarer, men jeg ser dem først efter efterårsferien, fordi jeg slet ikke går ind i maskinhuset på Marinas Mad i efterårsferien. Sådan gør jeg, fordi det er sundt en gang imellem at holde blogpause og især når man gerne vil rulle sig i efteråret med sine børn.

MANDAG: PULLED PORK BURRITOS

Den halve grund til at lave pulled pork er alle de lækre reste retter man kan lave med det saftige kød dagen efter. Denne udgave hvor pulled pork bliver til burritos er altid et hit, ikke mindst hos børnene.

TIRSDAG: GRÆSKARSUPPE

Opskrift på græskar suppe
Den lækre græskarsuppe med kokos er et hit hos mange børn og vi har opskriften fra min datters børnehave.

Denne skønne børnevenlige grønsagssuppe er en rigtig oktober klassiker, der tilmed er farvekoordineret med efterårets farvefest. Perfekt hvis man har brugt dagen til at lave halloween græskar.

Server suppen med et dejligt brød, det kunne fx være mit nøddebrød.

SE OPSKRIFT PÅ GRÆSKARSUPPE HER

ONSDAG: HJEMMELAVEDE FISKEPINDE MED POMFRITTER

Opskrift på hjemmelavede pomfritter
Lækre sprøde pomfritter i ovn

Hjemmelavede fiskepinde er en fabelagtig hyggelig spise og nok den fiskeret hvor der er størst chance for at børn vil juble. Derfor skal den selvfølgelig være ugens fiskeret i efterårsferien.

SE OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVEDE POMFRITTER HER

TORSDAG: RESTEDAG MED HJEMMELAVEDE KOPNUDLER

Der findes ikke mange børn der ikke er vilde med kopnudler og de kan laves i en hjemmelavet version på ganske få øjeblikke. Perfekt til en dag hvor man kommer sent hjem fra efterårsferie aktiviteter og ikke orker at stå for længe i køknet.

FREDAG: KLASSISK LAV SELV BURGERE

Hos os vil alle have noget forskelligt på deres burgere så derfor er det største burger hit altid fade med tilbehør og boller så alle kan lave lige præcis den burger de allerbedst kan lide.

LØRDAG: RISTAFFEL

Boller i karry opskrift
Boller i karry er et sikkert børnehit fra Mormorskøkken. her serveret som ristaffel

Lørdag inviterer vi til en hel lille børnefest med ristaffel. Det er stort set altid et hit, fordi børn elsker selv at kunne vælge hvilket tilbehør de vil toppe med. Ristaffel kan laves med forskellige opskrifter. Hvis du vil lave den som kylling i karry a la ristaffel kan du finde opskriften på kylling i karry samt forslag til topping her. Hvis du hellere vil lave boller i karry som ristaffel (som på billedet) kan du finde opskriften her.

SØNDAG: KLASSISK LASAGNE 

Man kan ikke skrive en børnevenlig ugemad plan uden at have lasagne med. Lav en stor omgang af kødsovsen så er der nem aftensmad når hverdagen rammer mandag.

UGENS SØDE

Når det er efterårsferie skal man ikke gå ned på kage og andet lækkert. Det er simpelthen en naturlig del af dansk efterårshygge og heldigvis er det jo også en uge hvor der er lejlighed til at få rørt sig lidt ekstra så hyggeriget ikke sætter sig alt for godt fast på sidebenene…

TIL MORGENHYGGE

Koldhævede boller

Chokolade scones

Små amerikanske brunch pandekager

Små lækre pølser fra slagteren og masser af luftigt røræg

TIL EFTERMIDDAGS HYGGE FORAN PEJSEN FORESLÅR JEG:

Varm chokolade opskrift
Kakao med flydende chokoladeskåle. Mine børn og deres venner elsker det.

Varm kakao med flødeskum i flydende chokolade både.  ALTID et kæmpe hit. Se ideen og masser af andre opskrifter på varm chokolade her.

Opskrift på drømmekage fra Marinas Mad
Dejlig drømmekage er bare perfekt til efterårshygge

Drømmekage.

Amerikansk bananbrød med masser af chokolade.

Citronmåne.

Bløde brydeboller med hjemmelavet brombærsyltetøj.

TIL EFTERÅRS SKOVTUR

Opskrift på hyldebærsaft
Varm hyldebærsaft smager fantastisk og er fyldt med vitaminer. Perfekt til skovtur

Varm hyldebærsaft

De allerbedste Chokolade cookies

Slutty brownie: den ultimative amerikanske version. Den er SÅ vild og alle mine unger+deres venner plager om den brownie hele tiden). Almindelig brownie er selvfølgelig også altid skønt.

Sprøde og bløde cookies med chokolade stykker
Amerikanerne laver helt enkelt verdens bedste cookies og min opskrift har jeg selv haft med hjem fra New York!

NÅR MAN HAR PLUKKET ÆBLER:

Hjemmelavet æblemos. Opskrift
Findes der noget skønnere end æblemos af æbler man selv har plukket

Kandiserede æbler: Fordi mine piger siger at det ikke er efterårsferie uden.

Æblemos så der er til fryseren og alle de lækre kager der kan bages med æblemos.

Opskrift på glasererede æbler
De lækre sukker glaserede æbler er så hyggelige og tilmed nemme at lave.

UGENS BRØD

I denne uge har jeg foreslået nøddebrød, koldhævede boller, bløde brydeboller og burgerboller.

Opskrift på nøddebrød

FIND OPSKRIFTEN PÅ DET DEJLIGE NØDDEBRØD HER

Brydeboller.
Lækre, lette boller. Her som brydebrød. Perfekt til eftermiddagshyggen.

SE OPSKRIFTEN PÅ LETTE LÆKRE BOLLER HER.

JEG ØNSKER ALLE EN FORMIDABEL EFTERÅRSFERIE

Find alle mine mad planer her. Øverst finder du altid den nyeste, men scroller du ned finder du de tidligere. Med tiden vil alle de tomme huller i madplanerne blive fyldt ud efterhånden som jeg får blogget de opskrifter jeg foreslår.

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGemGemGem

GemGemGemGem

GemGem

Madplan uge 42: Efterårsferie
Pin
Share
Tweet
Email

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: efterårsmad, hverdagsmad, Madplan, madplaner

Previous Post: « Bag om bloggen: derfor blev det en madblog
Next Post: Slutty Brownie: Den ultimative brownie med oreos og cookiebund »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Kristina skriver

    2016-10-15 kl. 16:12

    Kæreste dejlige Marina!

    Rigtig dejlig efterårsferie til dig og dine.
    Og hvor har du ret – efterårsferien er også min yndlings.
    Her er vi allerede godt i gang med at nyde den. Jeg sylter, drengene har bagt kage, bedste og søster kommer i aften. Der er ild i brændeovnen og stearinlys hygger. Græskar er indkøbt og kastanjer venter på fortrappen.

    Glæder mig for vildt til snart at se dig.
    Vi er inviteret til klassisk koncert kl. 15.00 – herom mere senere. Håber, du vil med.

    KNUS og mange tanker

    Svar
    • Marina skriver

      2016-10-27 kl. 11:24

      Kære Kristina

      Jeg har først lige set din dejlige besked. Vi er næsten lige kommet hjem fra USA, jeg har vildt jetlag og er bagefter på alle fronter. Så er det bare helt fantastisk at finde sådan en skøn besked. Jeg glæder mig helt vildt til at se dig snart. KRAM:)

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Forårs frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

PORRESILD

Opskrift på porresild

Min moster Bodils opskrift på porresild er så dejlig på frokost bordet

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Jordbærlemonade

Jordbær lemonade

Sommerens bedste lemonade er nok jordbær lemonade. Opskriften har fået lidt nye billeder fra min søns studenter tid

RABARBERCRUMBLE

Opskrift på rabarbercrumble

Det her er min svigerindes opskrift og det er helt enkelt den bedste rabarber crumble jeg kender. Opskriften har fået lidt nye billeder og DIY billeder

Rabarberkompot

Opskrift på rabarberkompot

Gammeldags rabarberkompot. Nem og super populær opskrift på den bedste rabarberkompot med vanilje.

Lammegryde

Opskrift på lammegryde

Lammegryden med ærter og kartofler er en af mine egne yndlings opskrifter. Det er også en af de første jeg delte på bloggen. Opskriften har fået nye billeder, nye DIY billeder og nye tips. Kort sagt samme gode opskrift men totalt gennemskrevet.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

ÆRTESUPPE

Ærtesuppe opskrift. På billedet kan man se den flotte grøne farve

Min populære opskrift på nem ærtesuppe har fået DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}