• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Hyldeblomstsaft

Tilbage til hverdagen med dejlig vintermad

2019-02-17 by Marina 2 kommentarer

Madplan til uge 8 fra Marinas Mad
Vinterferien er forbi og hverdagen står for døren. Heldigvis har vi små gule erantis sole i haven.

Så er de fleste tilbage i hverdagen efter en dejlig vinterferie og jeg håber virkeligt at I allesammen har fået tanket dejligt op i depoterne med eventyr og hygge.

Om et lille øjeblik banker foråret på døren, men vi skal lige gennem de sidste vinterdage før det bliver marts. Derfor er madplanen fyldt med dejlig vintermad af den slags der giver energi på hverdagen.

MANDAG: FLÆSKESTEGS SANDWICH

Dressing med mayonnaise og sennep
Sennepsdressingen er skønt til en flæskestegssandwich

Rester af flæskesteg kan jo bruges til SÅ meget skønt, men i denne omgang foreslår jeg flæskestegs sandwich. det er nemlig bare så hyggeligt og samtidigt dejligt nemt når vi nu vender tilbage til hverdagen.

TIRSDAG: PASTA CARBONARA

Jeg laver mest pasta carbonara når jeg har brug for et nemt og hyggeligt måltid som børnene elsker og som jeg ikke skal bruge alt for lang tid på at lave. Netop derfor er det en af mine “tilbage fra ferien” retter og mit forslag til dagens menu.

ONSDAG: FRIKADELLER MED PESTOKARTOFLER OG VINTERSALAT

Tilbehør til frikadeller. Opskrifter fra Marinas Mad
Frikadeller og pestokartofler, med dejlig vintersalat. Super lækkert hverdagsmad

Nu tænker jeg så småt vi er ved at være oppe i gear og derfor foreslår jeg et rigtigt lækkert hverdagsmåltid bestående af frikadeller, pestokartofler og den skønne vintersalat med perlebyg og hvidkål.

SE OPSKRIFT PÅ FRIKADELLER
SE OPSKRIFT PÅ LÆKRE PESTOKARTOFLER
SE OPSKRIFT PÅ SKØN VINTERSALAT
Opskrift på skøn vintersalat med perlebyg og hvidkål
Skøn vintersalat med perlebyg

TORSDAG: RUGBRØDS-RESTE DAG

Som sædvanlig foreslår jeg en restedag med rugbrød om torsdagen og hvis man er heldig er der dejlige frikadelle rester at hitte i køleskabet.

FREDAG: BURGERE

Opskrift på luftige burger buns
Hjemmelavet burger er bare altid skønt!

Hele familien bliver glade når der er hjemmelavede burgere på menuen og det er lige hvad man trænger til efter en lidt hård hverdagsuge. (hvorfor er det at den første uge efter en ferie næsten altid er SÅ hård at komme igennem?)

SE OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVEDE BURGERBOLLER
SE OPSKRIFT PÅ BURGERDRESSING
SE OPSKRIFT PÅ LYNSYLTEDE RØDLØG

LØRDAG: VILDPIE MED OVNBAGT KARTOFFELMOS

Opskrift på lækker vildtgryde
Dejlig mad med vildt både til familiemåltidet og som gæstemad

Denne vildpie er simpelthen et kæmpehit i min familie og hos mine gæster. Hvis du ikke har adgang til vildtkød tænker jeg at den bliver lige så god hvis du laver den med oksekød. Server vildpien med den dejlige ovnbagte kartoffelmos der er genial til gæster, fordi den kan laves klar på forhånd og sættes i ovnen i sidste øjeblik.

SE OPSKRIFT PÅ VILDPIE
SE OPSKRIFT PÅ KARTOFFELMOS I OVN
Kartoffelmos i ovn. Opskrift
Server den lækre ovnbagte kartoffelmos dampende varm

SØNDAG: HØNSEKØDSSUPPE

Klassisk hønsekødssuppe.
Klassisk hønsekødssuppe. Skønt og hyggeligt på en kold aften i januar (og desuden sundt og genialt til restemad).

Min familie elsker hønsekødssuppe og det er virkelig også bare en genial ret. Især fordi den giver så dejligt mange skønne rester af skønt mørt kyllingekød og lækker supper. Mandag tryller vi lidt af suppen og noget af hønsekødet om til en lækker kyllingepie. Resten af hønsekødssuppen og kyllingen gemmer vi i fryseren til en variation af hønsekødssuppe. Og se det er da genialt med hele tre skønne måltider ud af en omgang suppe kogeri.

SE OPSKRIFT PÅ HØNSKØDSSUPPE

UGENS BRØD

Opskrift på sandwichboller med rug
Disse sandwichboller ned rug er nærmest små mini fluets og de smager dejligt til sandwich med flæskesteg.

Mandag skal der bruges sandwichboller med rug, fredag burgerboller og søndag et dejligt brød til suppen. Det kunne være fluets eller måske et grydebrød?

SE OPSKRIFT PÅ BURGERBOLLER
SE OPSKRIFT PÅ SANDWICHBOLLER MED RUG

UGENS SØDE: HYLDEBÆRSUPPE

Opskrift på hyldebærsuppe
Hyldebærsuppe med æble, vanilje flødeskum og ristede havregryn smager vidunderligt og er nemt at lave

Hyldebærsuppe er den gammeldags kur mod forkølelse og vintersløvhed og mon ikke vi er mange der kunne trænge til sådan et skud vitaminer og antioxidanter netop nu?

SE OPSKRIFT PÅ HYLDEBÆRSUPPE

OPSKRIFTSPAUSE

Jeg har valgt at holde tre ugers opskriftspause på bloggen. I har stadigt fået nye madplaner, men altså ingen nye opskrifter og hellere ikke de sædvanlige glimt fra min hverdag her i bunden af madplanerne. Denne uge er den sidste af disse tre ugers opskrifts pause og forhåbentlig skulle jeg derfor gerne være klar med nye opskrifter til jer snarest!

Madplaner: Alle mine madplaner udkommer klokken 9 søndag morgen og indeholder forslag til årstidsaktuel mad. Madplanerne tager hensyn til alle danske mærkedage og selvfølgelig den danske ferie kalender.

Pin
Share
Tweet
Email

Skrevet i: Madplaner, Vinter madplan Tags: februar, Madplan

Previous Post: « Børnehits til vinterferien
Next Post: De første spæde forårsdage »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. VenterPaaVinBlog skriver

    2019-02-17 kl. 18:13

    Uhm, jeg glæder mig også allerede til næste søndags flæskestegssandwich. Der fejre vi nemlig vores mor, og der er det, samt citronfromage på menuen (;

    Svar
    • Marina skriver

      2019-02-24 kl. 14:23

      Nøj hvor det lyder godt! Både flæskestegssandwich og citronfromage.Det er da fest og en skøn måde at blive fejret på. Jeg håber din mor får en virkelig god dag.

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Opskrift på lemonade

Få hemmeligheden til den bedste lemonade jeg kender

Glas med rabarberlemonade på en bakke: Man kan se citron og isterninger

Rabarber lemonaden er noget af det bedste man kan lave i rabarber sæsonen.

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Opskrift på hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er ren sommermagi. Få alle mine bedste tips til den bedste hyldeblomstsaft. Masser af billeder og gode råd.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Sommer frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på mormorsalat

Mormorsalat er den bedste danske sommersalat fra mormorkøknet. Opskriften har fået DIY billeder og svar på lidt spørgsmål

Sorbet af hyldeblomstsaft og jordbær

Opskrift på jordbær hyldeblomst sorbet

Sorbet af hyldeblomstsaft med jordbær er en nem og lækker sommerdessert

Agurkesalat

Agurkesalat opskrift

Mormors opskrift er den bedste og hurtigste måde at lave agurkesalat. Nu med trin for trin billeder.

Smørstegte nye gulerødder

Opskrift på smørstegte gulerødder

Smørstegte nye gulerødder er noget af det bedste tilbehør til sommermaden.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}