• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner

Tilbage til hverdagen med dejlig vintermad

2019-02-17 by Marina 2 kommentarer

Pin
Share
Email
Madplan til uge 8 fra Marinas Mad
Vinterferien er forbi og hverdagen står for døren. Heldigvis har vi små gule erantis sole i haven.

Så er de fleste tilbage i hverdagen efter en dejlig vinterferie og jeg håber virkeligt at I allesammen har fået tanket dejligt op i depoterne med eventyr og hygge.

Om et lille øjeblik banker foråret på døren, men vi skal lige gennem de sidste vinterdage før det bliver marts. Derfor er madplanen fyldt med dejlig vintermad af den slags der giver energi på hverdagen.

MANDAG: FLÆSKESTEGS SANDWICH

Dressing med mayonnaise og sennep
Sennepsdressingen er skønt til en flæskestegssandwich

Rester af flæskesteg kan jo bruges til SÅ meget skønt, men i denne omgang foreslår jeg flæskestegs sandwich. det er nemlig bare så hyggeligt og samtidigt dejligt nemt når vi nu vender tilbage til hverdagen.

TIRSDAG: PASTA CARBONARA

Jeg laver mest pasta carbonara når jeg har brug for et nemt og hyggeligt måltid som børnene elsker og som jeg ikke skal bruge alt for lang tid på at lave. Netop derfor er det en af mine “tilbage fra ferien” retter og mit forslag til dagens menu.

ONSDAG: FRIKADELLER MED PESTOKARTOFLER OG VINTERSALAT

Tilbehør til frikadeller. Opskrifter fra Marinas Mad
Frikadeller og pestokartofler, med dejlig vintersalat. Super lækkert hverdagsmad

Nu tænker jeg så småt vi er ved at være oppe i gear og derfor foreslår jeg et rigtigt lækkert hverdagsmåltid bestående af frikadeller, pestokartofler og den skønne vintersalat med perlebyg og hvidkål.

SE OPSKRIFT PÅ FRIKADELLER
SE OPSKRIFT PÅ LÆKRE PESTOKARTOFLER
SE OPSKRIFT PÅ SKØN VINTERSALAT
Opskrift på skøn vintersalat med perlebyg og hvidkål
Skøn vintersalat med perlebyg

TORSDAG: RUGBRØDS-RESTE DAG

Som sædvanlig foreslår jeg en restedag med rugbrød om torsdagen og hvis man er heldig er der dejlige frikadelle rester at hitte i køleskabet.

FREDAG: BURGERE

Opskrift på luftige burger buns
Hjemmelavet burger er bare altid skønt!

Hele familien bliver glade når der er hjemmelavede burgere på menuen og det er lige hvad man trænger til efter en lidt hård hverdagsuge. (hvorfor er det at den første uge efter en ferie næsten altid er SÅ hård at komme igennem?)

SE OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVEDE BURGERBOLLER
SE OPSKRIFT PÅ BURGERDRESSING
SE OPSKRIFT PÅ LYNSYLTEDE RØDLØG

LØRDAG: VILDPIE MED OVNBAGT KARTOFFELMOS

Opskrift på lækker vildtgryde
Dejlig mad med vildt både til familiemåltidet og som gæstemad

Denne vildpie er simpelthen et kæmpehit i min familie og hos mine gæster. Hvis du ikke har adgang til vildtkød tænker jeg at den bliver lige så god hvis du laver den med oksekød. Server vildpien med den dejlige ovnbagte kartoffelmos der er genial til gæster, fordi den kan laves klar på forhånd og sættes i ovnen i sidste øjeblik.

SE OPSKRIFT PÅ VILDPIE
SE OPSKRIFT PÅ KARTOFFELMOS I OVN
Kartoffelmos i ovn. Opskrift
Server den lækre ovnbagte kartoffelmos dampende varm

SØNDAG: HØNSEKØDSSUPPE

Klassisk hønsekødssuppe.
Klassisk hønsekødssuppe. Skønt og hyggeligt på en kold aften i januar (og desuden sundt og genialt til restemad).

Min familie elsker hønsekødssuppe og det er virkelig også bare en genial ret. Især fordi den giver så dejligt mange skønne rester af skønt mørt kyllingekød og lækker supper. Mandag tryller vi lidt af suppen og noget af hønsekødet om til en lækker kyllingepie. Resten af hønsekødssuppen og kyllingen gemmer vi i fryseren til en variation af hønsekødssuppe. Og se det er da genialt med hele tre skønne måltider ud af en omgang suppe kogeri.

SE OPSKRIFT PÅ HØNSKØDSSUPPE

UGENS BRØD

Opskrift på sandwichboller med rug
Disse sandwichboller ned rug er nærmest små mini fluets og de smager dejligt til sandwich med flæskesteg.

Mandag skal der bruges sandwichboller med rug, fredag burgerboller og søndag et dejligt brød til suppen. Det kunne være fluets eller måske et grydebrød?

SE OPSKRIFT PÅ BURGERBOLLER
SE OPSKRIFT PÅ SANDWICHBOLLER MED RUG

UGENS SØDE: HYLDEBÆRSUPPE

Opskrift på hyldebærsuppe
Hyldebærsuppe med æble, vanilje flødeskum og ristede havregryn smager vidunderligt og er nemt at lave

Hyldebærsuppe er den gammeldags kur mod forkølelse og vintersløvhed og mon ikke vi er mange der kunne trænge til sådan et skud vitaminer og antioxidanter netop nu?

SE OPSKRIFT PÅ HYLDEBÆRSUPPE

OPSKRIFTSPAUSE

Jeg har valgt at holde tre ugers opskriftspause på bloggen. I har stadigt fået nye madplaner, men altså ingen nye opskrifter og hellere ikke de sædvanlige glimt fra min hverdag her i bunden af madplanerne. Denne uge er den sidste af disse tre ugers opskrifts pause og forhåbentlig skulle jeg derfor gerne være klar med nye opskrifter til jer snarest!

Madplaner: Alle mine madplaner udkommer klokken 9 søndag morgen og indeholder forslag til årstidsaktuel mad. Madplanerne tager hensyn til alle danske mærkedage og selvfølgelig den danske ferie kalender.

Pin
Share
Email

Skrevet i: Madplaner, Vinter madplan Tags: februar, Madplan

Previous Post: « Børnehits til vinterferien
Next Post: De første spæde forårsdage »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. VenterPaaVinBlog skriver

    2019-02-17 kl. 18:13

    Uhm, jeg glæder mig også allerede til næste søndags flæskestegssandwich. Der fejre vi nemlig vores mor, og der er det, samt citronfromage på menuen (;

    Svar
    • Marina skriver

      2019-02-24 kl. 14:23

      Nøj hvor det lyder godt! Både flæskestegssandwich og citronfromage.Det er da fest og en skøn måde at blive fejret på. Jeg håber din mor får en virkelig god dag.

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG MAD I JANUAR

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Opskrift på tomatsovs med grøntsager

Min gamle opskrift "hjemmelavet tomatsovs" er erstattet af en ny "tomatsovs med grøntsager". Samme gode opskrift men nu med masser af omhyggelige DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.