Det var i New York jeg lærte at lave chokoladesovs af marsbars og de fleste børn jeg kender elsker det. Derfor skal I selvfølgelig også have opskriften idag hvor jeg deler hele tre opskrifter på chokoladesovs. Vælg din favorit eller prøv dem alle tre.
Jeg skal være fuldstændigt ærlig og indrømme at jeg selv foretrækker den helt klassiske chokoladesovs lavet af mørk chokolade og piskefløde. Derfor blev jeg også ramt af et mindre chok da jeg første gang oplevede en af mine amerikanske venner simpelthen smelte et par marsbars i “dobbelt cream”. Senere opdagede jeg at hun ikke var den eneste, der lavede chokoladesovs på den måde og at der faktisk også er dem der foretrækker at bruge snickers. Vil man gerne have den der skønne decadente chokolade-peanut-smag foretrækker jeg nu min opskrift på chokolade-peanutsovs, men det er en anden histore (som I får lige her).
Tilbage til denne chokoladesovs der er med marsbars. Den er mine børns yndlings chokoladesovs og derfor synes jeg selvfølgelig ikke at jeg kunne snyde jer for opskriften når jeg nu i denne uge går “all in” på alt det lækre og både skriver om pandekager og chokoladesovs. Skal der være fest så lad der være fest!
Vil man virkeligt inviterer til pandekagefest er det fx også helt perfekt at kunne tilbyde ikke mindre end 3 hjemmelavede chokoladesovse og det kan man jo netop godt når de allesammen er så super nemme at lave. Elsker den slags der ser ud af en hel masse, men ikke er så krævende at lave som det ser ud.


Opskrift på chokoladesovs med mars
Ingredienser
CHOKOLADESOVS MED MARS
- 2 almindelige marsbars
- 50 g mørk chokolade
- 1 1/2 dl piskefløde
Sådan gør du
- Hak chokolade og marsbars i små stykker.
- Varm piskefløden op til kogepunktet og tag gryden af varmen.
- Tilsæt først marsbars og rør til chokoladebaren er smeltet meget ind i piskefløden.
- Sæt gryden tilbage på varmen og varm op under omrøring til piskefløden igen når kogepunktet og marsbaren er helt smeltet ind i piskefløden.
- NB: Der vil stadigt være lidt af det hvide af marsbaren der ikke vil smelte. Sådan er det. Det bliver tilbage som et lidt grynet element hvis du ikke hælder chokoladesovsen gennem en sigte.
- Tag gryden af varmen og tilsæt den mørke chokolade. Rør til chokoladen er helt smeltet ind i chokoladesovsen.
- TIP: I New York tilsatte mine venner ikke mørk chokolade, men jeg synes chokoladesovsen smager bedre når den får lidt mørk chokolade. Du kan undlade det hvis du synes.
- Server chokoladesovsen varm eller lun, fx til pandekager eller is.
Noter
3 SLAGS CHOKOLADESOVS:

Chokoladesovs med mars kan fx serveres til pandekager:
(med masser af gode tips)
Skriv et svar