• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Fastelavnspynt

Orangeade af hjemmelavet appelsinsirup

2020-12-12 by Marina Skriv kommentar

Pin
Share
Email
Gå til opskrift Udskriv
Opskrift på hjemmelavet orangeade. På billedet er der to glas med frisklavet orangeade omgivet af friske appelsiner

Orangeade er en forfriskende skøn drik lavet af appelsinsirup og frisk appelsinsaft. Simpelthen så nemt og så lækkert!

En flaske med hjemmelavet appelsinsirup til orangeade

En lemonade af appelsiner

En orangeade er helt enkelt det samme som en lemonade, bare lavet af appelsiner i stedet for af citroner.

Derfor er det måske ingen overraskelse at jeg er fuldstændigt vild med den!

Jeg elsker, elsker, elsker nemlig lemonade og har brugt mange år på at udvikle min helt egen opskrift hvor citronskallen bruges til at give sukkersiruppen en ekstra god og kraftig smag af citron.

Som jeg fortalte da jeg delte opskriften på citron lemonade i sommers er citronskallen nøglen til en lemonade i særklasse, men det er ikke lige meget hvordan man bruger den. Det er det jeg har gået og justeret på i årevis for resten af opskriften er selvfølgelig såre simpel og helt klassisk.

Denne orangeade er lavet efter helt samme fremgangsmåde og er præcis lige så nem at lave som min klassiske lemonade af citroner. Ideen fik jeg fra en af mine læsere.

Forfriskende lækker appelsinsirup i en hjemmelavet lemonade

En idé fra Danmarks bedste læsere

Jeg har Danmarks mest fantastiske læsere, der er så søde til at kommenterer og vurderer mine opskrifter med stjerner. Ofte får jeg gode ideer af mine læsere og det er altid noget særligt for mig når det sker, for så er det ligesom vi er i dialog og det elsker jeg!

Denne opskrift er resultatet af en kommentar på lemonade opskriften. Susanne Larsen skrev nemlig i slutningen af november at hun brugte opskriften, bare med appelsiner i stedet for citroner. Hun skrev også at den var så god!

Det med appelsinerne havde jeg selv gået og overvejet og også haft det som et punkt på min alt for lange “blog to do liste“. Alligevel tror jeg simpelthen ikke opskriften var blevet til noget uden Susannes kommentar og derfor er er jeg evigt taknemmelig for at hun skrev den. TAK!

Jeg lavede min første portion dagen efter og har siden lavet flere portioner end jeg har tal på. Ikke bare for at teste opskriften som jeg jo altid gør, men helt enkelt fordi jeg er SÅ vild med orangeaden.

Orangeaden er simpelthen lige hvad jeg har haft brug for denne grå og let mismodige 2020 december. Den er som solskin på flaske og jeg bliver aldrig træt af den. Alle jeg har haft lejlighed til at servere den for synes også at den er fantastisk og jeg kan næsten ikke vente på at verden åbner mere op så jeg kan glæde flere gæster med den.

Appelsinsirup står klar i en lille flaske så der kan laves hjemmelavet appelsinvand

Friske appelsiner er flydende solskin

Fra gammel tid har appelsiner i Danmark været forbundet med julen. Det skyldes selvfølgelig at appelsinen har højsæson i de lande vi importerer den fra, men også at appelsiner i gamle dage var meget kostbare og derfor ligesom så meget andet dyrt og sjældent blev reserveret til julen.

Nu om stunder er appelsiner heldigvis mere tilgængelige i pris og hurra for det for hele den grå vinter er de en solstråle i mit liv.

Sådan har det også været med orangeaden denne december hvor jeg både har serveret den til aftensmaden og som en alkoholfri hyggedrink. Desuden har jeg været særlig glad for den til mine maraton småkage dage. De dage trænger jeg nemlig altid til noget friskt at drikke.

Appelsinsirup i gryden hvor man kan se hvor flot farve den får af appelsinskallen.
Ligesom til den klassiske citronlemonade bruger jeg appelsinskal i min sirup. Det giver virkelig god smag og farve som man kan se på billedet. Herudover bruges der selvfølgelig frisk appelsinsaft.

Hjemmelavet appelsinsodavand af appelsinsirup

Ideen til orangeaden er lige så enkelt som til den klassiske lemonade. Man laver helt enkelt en nem appelsinsirup af en simpel sukkersirup tilsat appelsinskal og friskpresset appelsinsaft.

Denne appelsinsirup kan så tilsættes almindeligt postevand til appelsinsaftevand eller den kan tilsættes danskvand så man får hjemmelavet appelsin sodavand.

Sådan har man gjort i ualmindelige tider og faktisk lige indtil industrien kom forbi og lavede det kunstige produkt vi i dag kalder for Appelsinvand. Appelsinvanden har i dag fuldstændigt skubbet den hjemmelavede version i baggrunden og jeg har aldrig set en dansk opskrift på hjemmelavet orangeade eller set det serveret i Danmark. Og det er synd og skam for smagen er simpelthen SÅ meget bedre, friskere og lækrere end den kunstige appelsinsodavand. Du skulle virkelig prøve!

Opskriften er let revideret i forhold til min opskrift på lemonade. Fremgangsmåden er den samme, men jeg synes der skal lidt mere appelsinsaft i end jeg bruger citronsaft. Det skyldes selvfølgelig at appelsinsaft er mildere, sødere og mindre påtrængende. Lidt mere appelsinsaft gør orangeaden friskere, for ellers synes jeg godt den kan blive lidt for sød.

Et billede af de etiketter der kan udskrives og bruges til orangeaden

Udskriv etiketter til din appelsin orangeade

Til brug for denne fotoserie har jeg købt retten til at bruge illustrationerne af appelsiner. Jeg har mulighed for at lade et begrænset antal mennesker udskrive og bruge illustrationerne til privat brug.

Derfor deler jeg muligheden for at udskrive med læserne af min mailingliste. Mailinglisten betragter jeg som bloggens vennegruppe og den er for de mennesker, der gerne vil modtage mails, der så at sige binder indholdet på bloggen sammen igennem året.

Du kan skrive dig op til at modtage nyhedsbrevet her.

Udskriv etiketter med appelsiner

Kodeordet er det senest oplyste og her i december det samme som du bruger til gavemærker mm

To glas hjemmelavet orangeade af appelsinsirup

Sæson

Orangeade laver man bedst i appelsinsæsonen, der er i vinterhalvåret. Jeg synes den er fantastisk til jul og nytår.

Flere tips og tricks

For at få den skønne smag i appelsinsiruppen bruges appelsinskal. Det betyder at det er meget vigtigt at bruge økologiske appelsiner. Ikke alene er de konventionelt dyrkede giftige, den gift der bruges smager også dårligt. Du kan altså ikke lave en velsmagende orangeade efter min opskrift med sprøjtede appelsiner. Imodsætning til den klassiske lemonade, der kan laves uden citronskal i en snæver vending, kan orangeaden ikke laves uden appelsinskal. Den bliver for fad og kedelig.

Holdbarheden på økologiske appelsiner er kort. Kik godt efter i butikken og brug appelsinerne hurtigt når du har fået dem hjem. Jeg har flere gange lavet orangeaden af de appelsiner jeg fik til overs fra andre opskrifter. Hele december bruger jeg meget revet appelsinskal og der er det genialt at kunne tilsætte saften til orangeaden.

Der er utroligt stor forskel på størrelsen af appelsiner og også på hvor meget saft de giver. Derfor kan det være svært at forudsige præcis hvor mange appelsiner du har brug for. Den gode nyhed er at det ikke gør så meget om der lige er lidt for meget eller lidt for lidt. Bare det sådan nogenlunde passer.

Sværhedsgrad – her skal du være opmærksom

Det er en super nem opskrift og der er ikke noget der kan gå galt. Da appelsiner smager ret forskelligt kan det være en ide at smage Orangeaden til.

Opskrift på hjemmelavet Orangeade

Opskrift på Orangeade

Orangeade er en hjemmelavet appelsinsodavand af appelsinsirup og frisk appelsinsaft. Den smager forfriskende skønt og er dejlig nem at lave.
Opskriften udnytter appelsinskallen til at give dybte og smag til orangeaden. Derfor er det meget vigtigt at bruge økologiske appelsiner.
Det tager ikke mere end 10 minutter fra du begynder og til du kan sætte lækker orangeade på bordet.
5 fra 5 stemmer
Udskriv
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 5 min
Samlet tid 10 min
Antal 6 dl

Ingredienser

Appelsinsirup til orangeade

  • 3 dl appelsinsaft - (ca. 3 store økologiske appelsiner. Flere hvis de er små)
  • revet skal fra 2 af appelsinerne
  • 1,5 dl vand
  • 200 g rørsukker - (kan erstattes af hvidt sukker)

Til servering

  • is
  • appelsinskiver
  • danskvand eller postevand

Sådan gør du
 

Simpel sirup med appelsinskal

  • Vask og tør appelsinerne.
  • Put 1,5 dl vand og 200 g rørsukker i en lille gryde.
  • Riv den yderste orange appelsinskal fra 2 store appelsiner ned i gryden.
    TIP: Du skal kun bruge den orange del af appelsinskallen og kun fra økologiske appelsiner.
    appelsinskallen rives på et micronplan rivejern
  • Bring gryden i kog. Når vandet koger tager du med det samme gryden af varmen og røre rundt til sukkeret er helt opløst. Stil gryden til side i 5 minutter mens du presser appelsinsaft.
    TIP: På denne måde kommer smagen fra appelsinskallen ind i din sukkersirup.

Frisk appelsinsaft

  • Rul appelsinerne hårdt mod bordpladen til du kan mærke at de bliver blødere.
    TIP: På den måde får du mest muligt saft ud af dem.
  • Pres ca 3 dl saft af cappelsinerne.

Orangeade

  • Hæld sukkersirupen gennem en sigte ned i en skål så appelsinskallen sis fra.
    TIP: appelsinskallen kan æltes med lidt marcipan til appelsinmarcipan.
  • Hæld appelsinsaften gennem samme sigte ned til sukkersiruppen, så kerner og større stykker frugtkød sorteres fra. Rør rundt.
    TIP: Det er ikke nødvendigt at vente til sukkersirupen er blevet helt kold.
  • Smag på orangeade siruppen. Smager den som du kan lide det eller skal der tilsættes lidt mere friskpresset appelsinsaft eller måske lidt citronsaft.
    TIP: Appelsinsaft smager ret forskelligt så det kan være nødvendigt at justerer.

Servering

  • Fortynd lemonaden som du kan lide det med enten danskvand eller vand. Jeg foretrækker et blandningsforhold på ca 1:2. Server med masser af frisk is og appelsinskiver.

Noter

HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA
Orangeade har man lavet ligeså længe som lemonade, men der er kun få der laver det i dag. Jeg har ikke set andre danske opskrifter. Denne opskrift er baseret på min opskrift på lemonade. Læs mere i blogteksten.
KOM PÅ FORKANT
Du kan lave siruppen til orangeaden klar nogle dage inden du skal bruge den. Opbevar i køleskabet.
HAR DU LAVET ORANGEADE EFTER MIN OPSKRIFT?
Så vil jeg rigtigt gerne høre din mening. Jeg bliver SÅ glad når mine opskrifter vækker lykke og denne opskrift er fx resultatet af Susanne Larsens kommentar på min lemonade opskrift. Jeg bliver også altid glad hvis du klikker på det antal stjerner som du synes opskriften fortjener.
Del gerne et billede på InstagramNævn @marinas_mad eller tag #marinas_mad. Jeg deler hver uge billeder i stories og bliver så glad når jeg kan se mine opskrifter i brug.

Lige nu på Instagram. Klik ind og læs med:

❄️ ❤️ 🎭

DERFOR ER DIN MENING VIGTIG

Jeg gør mig meget umage med mine opskrifter og gennemtester dem før jeg deler. Alligevel er det jo først når du bruger opskriften i dit køkken at jeg for alvor kan vide om opskriften virker.

Derfor vil jeg rigtigt gerne høre fra dig!

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar og jeg har stort udbytte af dine erfaringer når jeg udvikler og reviderer opskrifter. Det gælder også selvom du helt enkelt bare er glad for opskriften.

Bloggen har også et stjernesystem hvor du kan rate opskrifterne. Jeg er ikke tilhænger af at alt skal rates hele tiden, men det giver faktisk mening med opskrifter at man kan se om andre bruger dem og er glade for dem. Derfor bliver jeg virkelig glad hvis du vil bruge et øjeblik på at vurderer opskriften ved at trykke på det antal stjerner du synes den fortjener.

På forhånd MANGE TAK!

Flere lækre lemonade opskrifter

Opskrift på klassisk citron lemonade

Lemonade: forfriskende dejlig citronlemonade

Hjemmelavet rabarbersaft til lemonade

Rabarber lemonade

Pin
Share
Email

Skrevet i: Kolde drikke, Lemonade, Opskrift, Saftevand Tags: Appelsinsirup, Friske appelsiner, Hjemmelavet, Orangeade

Previous Post: « Rødkålssalat: Nem og enkel med sennepsvinaigrette
Next Post: Glædelig jul til hverdag og fest »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG VINTER MAD

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.