• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Varme hveder

Opskrifter fra mit årstidskøkken: november

2016-11-30 by Marina 4 kommentarer

Årstidens opskrifter november

Nogle måneder er væk før man når at blinke med øjenene. Det føles som om man kun når at lukke øjene en enkelt gang og så er alt forandret, forsvundet og pist væk.

Lige præcis sådan har min november været i år og det ærger mig, for jeg holder rigtigt meget af november. Normalt kan jeg godt lide at trække i den mentale hyggesok og give mig tid til at nyde at tiden er min egen i november. I år var det bare som om jeg aldrig helt fik hittet hyggen. Det skal ikke nægtes at livet går stærkt i huset ved åen og det kræver sit at være stort set alene med tre meget forskellige børn. I skal ikke høre det som en klage. Jeg er vandt til det og vi har en fantastisk familie og et dejligt liv, men det er bare nogle gange som om jeg ikke helt kan række. Heldigvis er det jo nok, fordi mine børn stadigt gerne vil mig og gerne vil snakke om løst, fast og granalvorligt.

Alligevel tænker jeg mest at november nok forsvandt så hurtigt, fordi der skete så voldsomme ting i verden. Tyrkiet, USA og den hjemmelige politiske andedam har fyldt meget i tankerne denne november og jeg tænker at mange andre nok har det på samme måde.

Med julen er jeg præcis lige så meget bagud som jeg plejer her sidst i november. Andre sanser at købe julegaver på crazy black friday og har huset rengjort og pyntet op til december hygge. Sådan er det ikke hos mig. Jeg er faktisk stadigt ikke helt i mål med mine 7 (syv!) adventskalendre og er slet ikke nået til så meget som at tænke på julegaver. Til gengæld har jeg bundet mine adventskranse og været på adventsvisit med de to jeg laver til andre end mig selv. Jeg var også på julemarked og fik lækker hvid glök så det dufter da lidt af jul.

På min lille nye madblog har jeg også helt bevist holdt mig til  det jeg opfatter som november mad. Derfor har I fået opskrifter på rigtig hyggemad, sådan som jeg selv holder af at spise i november. Alt det med kanel og småkager må vente til kalenderen skriver december, for ellers bliver det simpelthen for meget. I hvert fald for mig! I alle de år jeg har blogget har jeg kæmpet for hver måneds særpræg og især arbejdet på at skabe gode traditioner i de måneder som danskerne ellers elsker at hade. November er på mange måder blevet lidt et hjertebarn for mig og jeg håber man kan se det når man scroller gennem farverne og opskrifterne i den måned der er gået.

I morgen skriver vi så december, nissen flytter ind, risengrøden servers og der kommer juleopskrifter på min madblog. Det bliver en fest og jeg glæder mig til at dele. Den brune rustikke hygge som jeg har arbejdet med at formidle i mine madbilleder hele efteråret, skal erstattes af julestemning og det bliver en ny og sjov udfordring som jeg ikke kan vente på at kaste mig over. På Badut har jeg altid haft både ord, ideer og billeder til at formidle årstiderne. Her på min madblog skal det først og fremmest gøres gennem valg af opskrifter og madbilleder. Det er faktisk en udfordring, fordi bloggens billedsprog jo også gerne skal fremstå som et hele. Heldigvis er det jo en udfordring som jeg selv har valgt og som jeg synes er enormt sjov. Jeg håber man efter et år vil kunne mærke årstidernes skiften når man bladre gennem gennem billederne.

Til alle jer der læser med kan jeg ikke sige andet end TAK. Tak fordi I med jeres besøg, mails og kommentarer giver mit lille nye projekt mening. Uden jer var der ingen mening i at blogge og jeres feedback er mit pejlemærke når jeg sætter kursen for bloggens fremtid.

HAV DEN DEJLIGSTE DECEMBER DERUDE.

Min madblog har fokus på opskrifter og madplaner, men har også nogle mere personlige elementer. De personlige indspark består af tre elementer: Hver uge deler jeg et hverdagsglimt i bunden af ugens madplan. Ved afslutningen af hver måned ser jeg tilbage på den måned der er gået med en månedscollage og nogle personlige tanker. Endelig deler jeg hver den 13 tekniske overvejelser, besøgstal og den slags i kategorien bag om bloggen.

Billeder i collagen:

Chicken Nuggets… grønkål… gammelt bestik til madfotografering… grønkålssalat med and… smukke grønsager… en persisk tallerken med efterårskrans… menu til Mortens aften… smukke sort-hvide burger boller til lakseburger… appelsinsauce til and á l’orange…

Pin
Share
Tweet
Email

Skrevet i: Opskrifter fra mit årstidskøkken

Previous Post: « Madplan uge 48: Det’ er sørme – det’ er snart december
Next Post: Julebrownie »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Dorte skriver

    2016-11-30 kl. 11:06

    Skønne billeder fra din november. En måned jeg selv er lidt mere ambivalent omkring. måske jeg skulle arbejde lidt mere med at holde sådan rigtig af november. Glæder mig til at følge med herinde i december. Kram D

    Svar
    • Marina skriver

      2016-12-01 kl. 8:07

      Kære Dorte

      Engang var november også en måned jeg elskede at hade og bare ventede på fik ende. Jeg gjorde den første uge til en slags oktober og den sidste uge til en slags december og stod så bare igennem de to uger i midten vrantent og modvilligt. Et år for mange år siden besluttede jeg mig til i stedet at holde af november og at hitte alle de gode ting jeg kunne finde om måneden. Det var ikke nemt i starten, men efterhånden fandt jeg ind til kernen af det som kunne gøre november til noget specielt i mit år og i dag ELSKER jeg november. Det kan virkeligt anbefales. Livet er simpelthen for kort til at hade hver 12 måned!

      Svar
  2. Anne Moloney skriver

    2017-02-03 kl. 15:47

    Hej Marina, vi skal til at i gang med årstidsfejringer. Igen. Jeg ligger i slutfasen af en influenza og så, hvad pokker, man kan da altid surfe lidt på emnet. Badut dukker op med et SKØNT foto af jer fra 2014, det var lige ved at knibe en tåre over at se. Mange dejlige minder vælder frem, tak. Kærlig hilsen til jer alle Anne

    Svar
    • Marina skriver

      2017-02-03 kl. 19:27

      Kære Anne

      Hvor hyggeligt at høre fra dig. Vi savner stadigt Fejø og tænker tit på jer. Kyndelmisse som vi lige har fejret har vi fx lært at fejre af dig og jeg husker stadigt de hyggelige aftner med pandekager, lys og musik. Når vi nu fejre det tænker vi ALTID på jer og snakker om hvordan I mon har det.

      Jeg håber lige straks du er ovre influenzaen og kan gå glad ind i det kommende forår. Hils omkring dig så mange gange.

      Svar

Skriv et svar til Dorte Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Forårs frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Jordbærlemonade

Jordbær lemonade

Sommerens bedste lemonade er nok jordbær lemonade. Opskriften har fået lidt nye billeder fra min søns studenter tid

RABARBERCRUMBLE

Opskrift på rabarbercrumble

Det her er min svigerindes opskrift og det er helt enkelt den bedste rabarber crumble jeg kender. Opskriften har fået lidt nye billeder og DIY billeder

Rabarberkompot

Opskrift på rabarberkompot

Gammeldags rabarberkompot. Nem og super populær opskrift på den bedste rabarberkompot med vanilje.

Lammegryde

Opskrift på lammegryde

Lammegryden med ærter og kartofler er en af mine egne yndlings opskrifter. Det er også en af de første jeg delte på bloggen. Opskriften har fået nye billeder, nye DIY billeder og nye tips. Kort sagt samme gode opskrift men totalt gennemskrevet.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

ÆRTESUPPE

Ærtesuppe opskrift. På billedet kan man se den flotte grøne farve

Min populære opskrift på nem ærtesuppe har fået DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}