• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner

Register over opskrifter

Arkiv

Søg i alle opskrifter

Alle opskrifter

Opskrift på nem og helt klassisk agurkesalat

Agurkesalat

Opskrift på amerikanske cookies med chokolade

Amerikanske chokolade cookies

Andebryst á l'orange. Opskrift

Andebryst á l’orange

Opskrift på langtidsstegt andesteg

Andesteg med æbler og svesker

Asparges fritter. Opskrift

Asparges fritter

Opskrift på nem wokret med asparges

Asparges i wok med sesam, chili og appelsin

Mørbradbøffer ala æbleflæsk. En opskrift fra Marinas Mad

Æbleflæsk med mørbradbøffer

Opskrift på æblegløgg

Æblegløgg

Opskrift på æblekage med farin og kanelkrydrede æbletern

Æblekage med farin og kanelkrydrede æbletern

Hjemmelavet æblemos

Æblemos

Opskrift på æbler bagt med marcipan

Æbler bagt med marcipan: nem juledessert

Æblesirup med vanilje omgivet af lækre røde æbler.

Æblesirup med vanilje

Nem opskrift på runde æbleskiver

Æbleskiver

Æg farvet med løgskaller

Æg farvet med løgskaller

Opskrift på æggesalat

Æggesalat

Opskrift på ærtesuppe

Ærtesuppe

Opskrift på kartoffelmos i ovn

Bagt kartoffelmos

Ovnbagte figner med valnødder, brombær og parmaskinke

Bagte figner med parmaskinke og valnødder

Opskrift på bagte løg

Bagte løg med sesam og chili

Bagte rabarber, vanilje is og kokosknas i en musselmalet tallerken.

Bagte rabarber – nem dessert med rabarber, is og lækkert knas

Opskrift på verdens bedste chokoladekage fra Marinas Mad

Banankage med chokolade stykker – lækker og svampet

Opskrift på banh mi sandwich

Banh mi sandwich

Bedstefars skæg. Opskrift

Bedstefars æble skæg

Biksemad opskirft med grillrester

Biksemad – sommerversion af grillrester

Opskrift på blomkålssuppe

Blomkålssuppe med bacon, ristede hasselnødder og persilleolie

Opskrift på nem blommekage

Blommekage fra New York Times

Boller i karry opskrift

Boller i karry: klassisk eller som ristaffel

Den bøhmiske nøddekage på et lagkagefad så man kan se hvordan den færdige kage skal se ud

Bøhmisk nøddelagkage

Børnenes julesmåkager

Børnenes julesmåkager med brunkagesmag

En Bramble cocktail omgivet af friske brombær

Bramble – klassisk cocktail med brombær og citron

Opskrift på broccolisalat uden bacon

Broccolisalat: sund og lækker med krydret vinaigrette

Opskrift på brombærsyltetøj

Brombær syltetøj

Opskrift på brombærdessert med mascarponecream

Brombærdessert med sprød filodej og mascarponecreme

Hjemmelavet brombæreddike omgivet af friske brombær

Brombæreddike – af friske eller frosne bær

Brombærsirup i en fin lille flakon så man kan se den smukke farve. Opgivet af friske brombær selvom Creme de Mure også kan laves af frosne bær

Brombærsirup – af frosne eller friske bær

Chessecake brownie opskrift

Brownie med cheesecake og lækker topping

Opskrift på hindbær brownie

Brownie med hindbær og lækker hindbær ganache

Opskrift på brownie med karamel

Brownie med karamel og nødder

Opskrift på den helt rigtige amerikanske brownie

Brownie: Den helt rigtige amerikanske opskrift

Opskrift på hjemmelavede burgerboller

Burger boller: luftige, bløde og lækre

Opskrift på hjemmelavet burgerdressing

Burgerdressing

Opskrift på den bedste chili con carne

Chili Con Carne med chokolade og varme krydderier

Chokolade edderkopper af dansk slik. Opskrift fra Marinas Mad

Chokolade edderkopper

Temperer chokolade i microovn

Chokolade temperering i mikroovn

Opskrift på peanut chokolade sovs. Skøn til is og pandekager.

Chokolade-peanut-sovs: smager som flydende snickers

Opskrift på chokoladescones

Chokoladescones: nemme scones med mørk chokolade

Opskrift på chokoladesovs med mars

Chokoladesovs med marsbars

Opskrift på hjemmelavet chokoladesovs. Brug den til is, pandekager eller andre desserter.

Chokoladesovs: Den nemmeste opskrift på skøn chokoladesovs

Småkager med chokoladestykker. Opskrift

Chokosmåkager

Citron vanilje sukker opskirft

Citron vaniljesukker

Opskrift på grillet gris i citrongræs marinade

Citrongræs-marinade til grillet gris eller kylling

Daube Provencale

Daube Provencale – skøn fransk simremad

Årstidens opskrifter. Bagte blommer.

Dessert med bagte blommer

Dildkartofler i ovn

Dild kartofler

Opskrift på drømmekage

Drømmekage med ekstra dejlig topping

Opskrift på dukkah krydderi

Dukkah: krydderiblanding med nødder og krydderier

Opskrift på Dulce de Leche

Dulce de leche

Opskrift på grøn fetacreme

Fetacreme: den grønne version med krydderurter

Opskrift på fisk i sølvpapir med hyldeblomst og citron

Fisk en papillotes med hyldeblomst og citron – til ovn eller gril

Opskrift på fiskeburger med panko paneret fiskefilet

Fiskeburger med panko paneret rødspætte

Fiskeburger. Opskrift

Fiskeburger med torsk, avocado og rejer

Opskrift på fiskefad med grøntsager og sprøde brødkrummer

Fiskefad med sprød brødtopping, porre og broccoli

Opskrift på lækre fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller: sprøde, bløde og lækre

Min datter holder flagkagen med jordbær

Flagkage: Nem opskrift på Dannebrogskage

Opskrift på flæskesteg med sprøde svær fra Marinas Mad

Flæskesteg af kamsteg med knasende sprøde svær

Opskrift på ristet brød med ramsløgspesto

Forårsmad med ramsløgspesto, rørt ricotta og spejlæg

Opskrift på det smukke franske fougasse brød

Fougasse: smukt fransk madbrød

Opskrift på fransk nougat med nødder og chokolade

Fransk nougat med nødder og chokolade

Opskrift på fried rice med forårsgrønt

Fried Rice med forårsgrønt og crispy spejlæg

Frikadeller

Frikadeller — klassisk grundopskrift

Frittata i pande med høje sider så man kan se overfladen med asparges, feta og dild

Frittata med asparges, dild og feta

Opskrift på vegetarisk frittata

Frittata med squash, porre og ærter

Sådan laver du frosne vindruer

Frosne vindruer

Fyldig chokoladekage opskrift

Fyldig chokoladekage med nøddeknas

Opskrift på fransk helligtrekongerkage med frangipane og butterdej

Galette des rois: Fransk helligtrekongerskage

Opskrift på gammeldags æblekage. På billedet kan man se æblekagen serveret i en klassisk skål

Gammeldags æblekage – mormors opskrift med rasp

Opskrift på ekstra dejlig gammeldags æblekage

Gammeldags æblekage med karamel og kanelknas

Opskrift på hjemmelavet gastrik

Gastrik: den rene sovse magi

Glaseret ovnbagt hamburgerryg opskrift

Glaseret ovnbagt hamburgerryg

Nemme småkager til udstik.

Glasur til småkager

Opskrift på hjemmelavet gløgg ekstrakt

Gløgg ekstrakt og hjemmelavet gløgg

Den autentiske Horiatiki salat set oppefra så man kan se grøntsagerne og fetaosten drysset med oregano

Græsk Horiatiki salat – ægte græsk salat som i Grækenland

Opskrift på græskarsuppe

Græskarsuppe

Opskrift på græske frikadeller

Græske frikadeller: Lækre velkrydrede keftedes

Opskrift på nemme græske pitabrød

Græske pitabrød – de nemmeste fladbrød

Opskrift på Grøn biksemad med spejlæg

Grøn biksemad med masser af sprøde forårs grøntsager

Grønkålssalat med and. Opskrift

Grønkålssalat med and

Opskrift på grønkålssalat

Grønkålssalat med appelsin og æbler

Grønkålssalat med appelsin og granatæble. En opskrift fra Marinas Mad

Grønkålssalat med appelsin, granatæble og lækker valnøddedressing

Opskrift på grønne bønner med valnødder og gremolata

Grønne bønner med valnødder og gremolata

Grydestegt kylling med skilt sovs. Opskrift

Grydestegt kylling med skilt sovs

svampesovs til hakkebøffer. Opskrift

Hakkebøffer med svampesovs og bacon

Opskrift på håkonskager med marcipan

Håkonskager: julesmåkager med marcipan

Sodavand med etiketter der kan printes gratis til Halloween

Halloween etiketter – lige til at printe helt gratis

Hasselbagt græskar

Hasselback græskar med honning-chili glasering

En stak knasende sprøde havregrynskager. Her får du den nemme opskrift

Havregrynskager: nemme og knasende sprøde

Opskrift på Heksefingre fra Marinas Mad

Heksefingre

Hjemmelavede chicken nuggets

Hjemmelavede chicken nuggets – Sprøde og lækre

Opskrift på hjemmelavet hindbær eddike

Hjemmelavet hindbæreddike

Tomatsovs til kødsovs.

Hjemmelavet tomatsovs

Lækre nemme småkager. Opskrift

Hjerter med chokoladekant

Opskrift på gammeldags hønsekødssuppe

Hønsekødssuppe – gammeldags, dansk og dejlig

Opskrift på hønsesalat med bacon og asparges

Hønsesalat med bacon og friske asparges

Hvidkålssalat med graåe og mandler

Hvidkålssalat med rød grape og knasende soyamandler

Opskrift på hyldebærsaft

Hyldebærsaft

Opskrift på hyldebærsuppe

Hyldebærsuppe

Opskrift på hyldeblomsteddike

Hyldeblomsteddike

Hyldeblomstsaft opskrift

Hyldeblomstsaft

Opskrift på Irish coffee

Irish Coffee

Opskrift på jordbær milkshakes

Jordbær Milkshake: I overdådig stil ala Amerikanske Black Tap

Opskrift på jordbærsirup

Jordbær sirup

Opskrift jordbær rabarber syltetøj

Jordbær-rabarber syltetøj

Opskrift på nem jordbærdessert

Jordbærdessert med chokoladeflødeskum

Opskrift på salat med tomater og jordbær

Jordbærsalat: smuk sommersalat med tomater, basilikum og mozzarella

Opskrift på jødekager fra Marinas Mad

Jødekager

Opskrift på julebrownie fra Marinas Mad

Julebrownie

Juledessert med mandariner

Juledessert med mandariner

Opskrift på hjemmelavet rødkål til jul

Julerødkål

Opskrift på sirup med julekrydderier

Julesirup

Kålsalat med dukkah og granatæble. Opskrift fra Marinas Mad

Kålsalat med granatæble og dukkah

Kalvefrikassé opskrift

Kalvefrikassé

Opskrift på hjemmelavede kammerjunkere

Kammerjunkere

Opskrift på kandiserede æbler

Kandiserede æbler

Opskrift på kandiserede valnødder og valnøddekrokant

Kandiserede valnødder og valnøddekrokant

Opskrift på kanelsnegle med æblemos og marcipan

Kanelsnegle med æblemos og marcipan

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe: nem og klassisk opskrift

Opskrift på kold kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Opskrift på kartoffelsalat med grønne bønner

Kartoffelsalat med grønne bønner

Opskrift på kartofler med smag af vilde svampe

Kartofler med svampestøv

Opskrift på kattetunger

Kattetunger: Sprøde franske småkager

Klassisk hønsekødssuppe.

Klassisk hønsekødssuppe

Brød til Halloween. Nem opskrift fra Marinas Mad

Knoglebrød: Skønne, sjove brød til Halloween

Sådan koger du tørrede bønner og kikærter

Kogning af tørrede bønner og kikærter

Opskrift på hjemmelavet koldskål

Koldskål

Opskrift på koldskålsis

Koldskålsis

Opskrift på koteletter i fad fra Marinas mad

Koteletter i fad med ekstra grøntsager

De marinerede koteletter på panden med rosmarin og hvidløg

Koteletter marineret i æblemost, rosmarin og hvidløg

Spaghetti med kødsovs. Opskrift

Kødsovs til spaghetti og lasagne

Opskrift på lækre asiatiske spejlæg

Kylie Kwong æg: Sprøde asiatiske spejlæg

Opskrift på kylling i karry fra Marinas Mad

Kylling i karry

Opskrift på helstegt kylling med ahornsirup og søde kartofler

Kylling med ahornsirup og søde kartofler

Opskrift på asiatisk kyllingefond

Kyllingefond med asiatisk smag

Opskrift på kyllingelår med chili, lime og honning

Kyllingelår marineret med chili, lime og honning

Opskrift på kyllingelår med citron, hvidløg og rosmarin

Kyllingelår med citron, hvidløg og rosmarin

Kyllingesuppe med ris

Kyllingesuppe med ris og forårsgrønt

Lady og Vagabonden spaghetti med kødboller i tomatsovs. En nem opskrift fra Marinas Mad

Lady og Vagabonden: Saftige kødboller i tomatsovs

Laks i ovn

Laks i ovn med cremede kartofler

Asiatisk Lakseburger. Opskrift

Lakseburger med asiatisk salat

Lammegryde. Opskrift

Lammegryde med ærter – en rigtig forårsret

Lasagnesuppe. En nem og dejlig opskrift fra Marinas Mad

Lasagnesuppe

Lemon drizzle cake. Opskrift.

Lemon drizzle cake – Saftig citronkage med sprød top

Opskrift på hjemmelavet citronlemonade. På billedet et glas kold lemonade med citron

Lemonade: forfriskende dejlig citronlemonade

Løvstikkesalt. opskrift

Løvstikkesalt

Opskrift på Luciaboller fra Marinas Mad

Luciaboller: skønne lussekatter og andre luciabrød til Luciadag

Opskrift på bløde luftige boller

Luftige boller – her bagt som brydebrød

Varm salat med lynstegt rødkål. Opskrift

Lynstegt rødkål

Den nemmeste og hurtigste opskrift på syltede rødløg

Lynsyltede rødløg

Opskrift på madpandekager med oksekød og hvidkål fra Marinas Mad

Madpandekager med oksekød og hvidkål

Opskrift på majssuppe med kokos og chili

Majssuppe med chili og kokos

Opskrift på mandelkage

Mandelkage med brombær

Opskrift på marmorkage med rabarber og chokolade

Marmorkage med rabarber og chokoladestykker

Vegetarisk minestrone. opskrift

Minestrone Primavera: Vegetarisk forårs minestrone

Opskrift på Nasi Goreng

Nasi Goreng: Indonesisk version af fried rice

Opskrift. Kanelsmåkager

Nemme kanelsmåkager

Børnevenlige småkager udstik

Nemme vanilje småkager – grundej

Opskrift på nougatbrud med peanuts

Nougatbrud med peanuts

Opskrift på nemme nøddesmåkager

Nøddesmåkager

Opskrift på nudelsuppe med kylling

Nudelsuppe med kylling og masser af grøntsager

Opskrift på hjemmelavet orangeade. På billedet er der to glas med frisklavet orangeade omgivet af friske appelsiner

Orangeade af hjemmelavet appelsinsirup

Pestokartofler

Ovnbagte pestokartofler

Opskrift på ovnbagte rødbeder

Ovnbagte rødbeder: en grundopskrift du kan bruge til salater og tilbehør

Opskrift på gode pandekager

Pandekager: opskrift med masser af tips til lækre pandekager

Opskrift på panna cotta al limone

Panna cotta al limone: Lækker citron panna cotta

Opskrift på passionsfrugtsirup

Passionsfrugtsirup

Opskrift på pasta med laks, og grønkål

Pasta med laks og grønkål

Pasta med sprøde tomat brødkrummer

Pasta med sprøde tomat brødkrummer

Opskrift på Pavlova

Pavlova

Måltidssalat med Peach melba og kylling.

Peach melba salat med hindbær vinaigrette opskrift

Opskrift på brune kartofler.

Perfekte brunede kartofler

Opskrift på persilleolie

Persilleolie

Opskrift på porresild

Porresild: nem og lækker sildesalat med porre

Opskrift på rabarber crumble med marcipan

Rabarber crumble med marcipan og mandler

Opskrift på hjemmelavet rabarberlemonade

Rabarber lemonade

Mojito med rabarbersaft i højt glas omgivet af knust is, lime og mynte

Rabarber mojito

Hjemmelvaet rabarber kompot. Opskrift

Rabarberkompot med vanilje

Ramsløgspesto. opskrift

Ramsløgspesto: nordisk pesto med ramsløg og hasselnødder

Ramsløgssmør i en rulle omgivet af ramsløgsblade og blomster

Ramsløgssmør

Det Marrokanske krydderimix Ras el Hanout i et glas

Ras el Hanout – Marokkansk krydderiblanding

Opskrift på lækker cremet risalamande fra Marinas Mad

Risalamande med den bedste smag af vanilje

Julegrød

Risengrød: Nemt og sikkert i ovn

Opskrift på ristede græskarkerner

Ristede græskarkerner

Opskrift på sprøde ristede løg.

Ristede løg

Sådan rister du sesamfrø med og uden chili

Ristede sesamfrø med og uden chili

Salat med cream og bagte rødbeder

Rødbedesalat med bagte forårsløg og limecream

Opskrift på rødkålssalat til jul

Rødkålssalat med appelsin og kandiserede valnødder

Den nemme rødkålssalat med æble og appelsin

Rødkålssalat: Nem og enkel med sennepsvinaigrette

Opskrift på røget laksemousse

Røget laksemousse

Opskrift på rugbrødscroutoner

Rugbrødscroutoner

opskrift på s'mores vafler

S’mores vafler

Bagt blomkålssalat. Opskrift

Salat med bagt blomkål

Opskrift på salat med brombær og æble

Salat med brombær og æble

Opskrift på skøn salat med græskar

Salat med hokkaido græskar

Salat med vandmelon, feta og mynte. En opskrift fra Marinas Mad

Salat med vandmelon, mynte og fetacreme

Salsa Verde. Opskrift

Salsa Verde

Sambal Oelek. Opskrift

Sambal Oelek dressing

Opskrift på sandwich med hamburgerryg

Sandwich med hamburgerryg

Opskrift på sandwichboller med rug

Sandwichboller med rug

Opskrift på sennepsdressing

Sennepsdressing til sandwich

Makrel med dildkartofler og bagt blomkåls salat

Skindstegt makrel

Slutty brownie opskrift

Slutty Brownie: Den ultimative brownie med oreos og cookiebund

Småkager med kokos. Opskrift

Småkager med kokos

Opskrift på småkager med lakrids og tranebær

Småkager med lakrids og tranebær

En kassefuld af smukke småkager pyntet som efterårsblade

Småkager pyntet som efterårsblade

smørdampede grøntsager opskrift

Smørdampede grøntsager

Opskrift på amerikanske snickerdoodles cookies

Snickerdoodles

Opskrift på hjemmelavet kæmpe eskimo

Solbær is dessert

Opskrift på hjemmelavet solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj: Hjemmelavet sommersyltetøj fra baghaven

Opskrift på sommersalat med ørredrogn og sprød salat

Sommersalat med ørredrogn og sprød salat

Opskrift på soufflé omelet med svampe

Soufflé omelet med svampe

Autentiske græske souvlaki spyd med græske fladbrød og græsk salat

Souvlaki med nem græsk marinade

Opskrift på soyamandler

Soyamandler – super nem opskrift på lækker snack

Opskrift på hjemmelavede pomfritter

Sprøde hjemmelavede pommes frites i ovn

Opskrift på kikærter ristet med dukkah

Sprødristede kikærter med dukkah

Opskrift på spicy grillede squash

Squash grillet med sød og spicy glace

En flaske sukkersirup omgivet af ingredienser til cocktails

Sukkersirup

Opskrift på svinemørbrad krydret med dukkah

Svinemørbrad med dukkah og broccoli tabouleh

Opskrift på hyldeblomst marmelade med citron

Syltede hyldeblomster med citron

Syltetøj af bær fra heden

Syltetøj af bær fra heden

Opskrift på sprøde taglagte kartofler

Taglagte kartofler: sprøde og lækre med rosmarin og hvidløg

Minestrone med tomater.

Tomat minestrone

Tomatsovsen omgivet af nogle af de grøntsager der er i sovsen

Tomatsovs med grøntsager

Tomatsuppe

Tomatsuppe med pasta og bacon

Opskrift på marineret torskerogn

Torskerogn marineret i skøn syltelage

Opskrift på kogt torskerogn

Torskerogn: sådan koger du frisk torskerogn

Opskrift på græsk tzatziki

Tzatziki: Den skønne græske dip

opskrift på urtecreme

Urtecreme

Opskrift på vafler

Vafler: nemme, søde og sprøde hjertevafler

Opskrift på vagtelæg med dukkah

Vagtelæg med grøn dukkah

Valnøddedressing. En opskrift fra Marinas Mad

Valnøddedressing

Danmarks bedste vaniljekranse serveret på en musselmalet tallerken med gamle julekort og kaffe

Vaniljekranse

Mange opskrifter på varm chokolade

Varm chokolade eller kakao

Nybagte varme hveder i kurv

Varme hveder

Den vegetariske grøntsagslasagne med sprød top er lige kommet ud af ovnen

Vegetarlasagne: min bedste grøntsagslasagne

Opskrift på Vietnamesiske pickles

Vietnamesiske pickles

Opskrift på lækker vildtgryde

Vildtpie

Perlebyg salat

Vintersalat med perlebyg

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.