• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Hyldeblomstsaft

Tomatsuppe med pasta og bacon

2017-01-09 by Marina Skriv kommentar

Gå til opskrift Udskriv
Tomatsuppe

Tomatsuppe varmer dejligt på en kold dag

Tomatsuppe er en af de børnevenlige supper som hele familien elsker og da det tilmed er en suppe der kan stå på bordet på ca 20 minutter er det en af de retter jeg har i baghånden til ekstra travle hverdage.

Tomatsuppe. Årstides opskrift.

Tomatsuppe med pasta og bacon er rigtig hyggemad, det som amerikanerne kalder comfort food

Vi danskere har udtrykket “hygge” der i disse år går sin sejrsgang i USA og England. Tilsvarende har amerikanerne et fantastisk udtryk for mad, der gør en tryg og glad og er sådan rigtig hyggelig at spise. De kalder det “comfort food” og det er ikke fastfood, men derimod mad som er enkel, hjemmelavet og minder en om gode barndomsdage ved køkkenbordet. Jeg kan ikke komme i tanke om et tilsvarende udtryk på dansk for “hyggemad” er lidt noget andet. Hvor om alting er så er denne dejlige tomatsuppe et perfekt eksempel på rigtig comfort food og det har også været det første vores nordamerikanske udvekslingsstudenter har sagt om suppen når jeg har serveret den.

Tomatsuppen kan stå på bordet på rekordtid og er det jeg kalder turbomad med hjerte, men som de fleste virkeligt gode ting kræver det lidt forarbejde at kunne trylle en virkelig god hjemmelavet tomatsuppe på bordet på den tid det tager at koge pasta. Hemmeligheden er selvfølgelig den gode hjemmelavet tomatsovs som er en af de vigtigste grundingredienser i mit køkken. Med jævne mellemrum laver jeg en kæmpe portion som jeg fryser ned i 5 dl portioner og bruger til alle mulige børnevenlige retter. Den nemmeste af alle retterne er nok denne tomatsuppe som kan varrieres i det uendelige, men som mine børn elsker allermest i denne udgave med pasta og bacon.

Børnevenlig suppe

Børnevenlig tomatsuppe med pasta og bacon

SÆSON

  • Man kan spise tomatsuppe året rundt men denne fyldige og mættende suppe synes vi passer bedst til den kolde årstid. Suppen er sund og billig og da den tilmed er så hyggelig at spise er den indbegrebet af januar mad.

TIPS OG TRICKS TIL TOMATSUPPE MED PASTA

  • Tomatsuppe laves af min gode tomatsovs. Se opskrift her.
  • Tomatsuppe kan varrieres i det uendelige og er perfekt til rester fra dagen før.
  • Det er oplagt at bruge en suppepasta, men alle slags pasta kan bruges. Har man ikke andet kan man også brække spagetti i mindre stykker og tilsætte det.
  • Pasta suger en del af suppens væde. Netop derfor kommer pastaen til at smage ekstra dejligt, men det betyder også at suppen skal være lidt tyndere når man putter pastaen i end man ønsker den færdige suppe.
  • Det er selvfølgelig bedst hvis man har husket at tage sin tomatsovs ud af fryseren dagen før man skal bruge den. Optør du den i køleskab (i en skål så den ikke drypper) spare du tilmed på energien. Har man ikke husket det går det fint at tø tomatsovsen op i microovnen.
Hjemmelavet tomatsuppe opskrift

Opskrift på tomatsuppe med pasta og bacon

Nem og hyggelig tomatsuppe med pasta.
Du kan sætte denne tomatsuppe på bordet på 20 minutter hvis du har en portion tomatsovs klar.
5 fra 1 stemme
Udskriv
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 15 min
Samlet tid 20 min
Antal 4 personer

Ingredienser

Tomatsuppe med pasta

  • 5 dl færdig tomatsovs - se opskriften på tomatsovs over eller under opskriften
  • 10 dl god bouillon - fx grønsags eller hønsebouillon
  • 250 g pasta
  • salt og peber

Til servering

  • 1 bundt forårsløg
  • 1 pakke bacon
  • groft brød

Redskaber

  • gryde - gerne en der er pæn nok til at gå direkte på bordet. Denne suppe er sådan en man gerne spiser af gryden.
  • kniv og skærebræt

Sådan gør du
 

Arbejdsgang til tomatsuppe med pasta.

  • Hvis du ikke allerede har en portion tomatsovs skal du selvfølgelig starte med at lave den, ellers er det simpelthen bare med at varme tomatsovs tilsat boullion op og tilsætte pasta. Mens pastaen koges mør sprødsteger du bacon og snitter forårsløg.

Tomatsuppe

  • Hæld tomatsovsen i en gryde og tilsæt bouillon. Bruger du vand tilsat herbamare kan du tilsætte kogende vand og så herbamare direkte til gryden.
  • Bring i kog.
  • Når suppen koger tilsætter du pasta og koger for middelvarme til pastaen er kogt al dente. Den kogetid der er angivet på din pastapose er en god rettesnor men det er vigtigt at smage på pastaen til den smager som du kan lide den.
  • Når pastaen er kogt færdig smager du suppen til. Ofte mangler den lidt salt og peber men det kan også være den mangler lidt sødme eller lidt syre. Tilsæt så en lille smule sukker (vær forsigtig) eller en lille smule citronsaft.

Tilbehør

  • Sprødsteg bacon på en pande. Når det er færdigt tager du det af og lader det dryppe af på fedtsugende papir.
  • Vask forårsløg og skær i tynde skiver på skrå.

Servering

  • Drys forårsløg ud over suppen umiddelbart inden servering. Server suppen med sprødstegt bacon og godt groft brød.

Noter

Du kan regulerere mængden inden du vælger print hvor du får opskriften i et mere udskriftsvenligt format. Husk også at læse tips  til tomatsuppen over opskriften. Klikker du på opskriften til tomatsovsen er der mange flere ideer til opskrifter du kan lave med den hjemmelavede tomatsuppe. 
HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA
Tomatsuppen er en af de utallige måder jeg bruger min gode tomatsovs på. Det er min egen opskrift.
HVAD GØR DU VED RESTERNE
Tomatsuppen kan sagtens spises dagen efter, men pga pastaen vil den være ret tyk hvis man lader den stå.
KOM PÅ FORKANT
Dette er en af de hurtige hverdagsretter jeg laver af min gode tomatsovs. At have tomatsovsen klar i fryseren er perfekt hverdags første hjælp.
Del gerne et billede på InstagramNævn @marinas_mad eller tag #marinas_mad. Jeg bliver så glad når jeg kan se mine opskrifter i brug.

Til opskriften bruges hjemmelavet tomatsovs:

Opskrift. Tomatsovs

Opskrift på sund tomatsovs

Pin
Share
Tweet
Email

Skrevet i: Opskrift, Suppe Tags: børnevenlig suppe, brug af rester, hverdagsmad, Suppe, vintermad

Previous Post: « Madplan uge 2: Vintermad
Next Post: Soyamandler – super nem opskrift på lækker snack »

Læserinteraktioner

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Opskrift på lemonade

Få hemmeligheden til den bedste lemonade jeg kender

Glas med rabarberlemonade på en bakke: Man kan se citron og isterninger

Rabarber lemonaden er noget af det bedste man kan lave i rabarber sæsonen.

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Opskrift på hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er ren sommermagi. Få alle mine bedste tips til den bedste hyldeblomstsaft. Masser af billeder og gode råd.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Sommer frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på mormorsalat

Mormorsalat er den bedste danske sommersalat fra mormorkøknet. Opskriften har fået DIY billeder og svar på lidt spørgsmål

Sorbet af hyldeblomstsaft og jordbær

Opskrift på jordbær hyldeblomst sorbet

Sorbet af hyldeblomstsaft med jordbær er en nem og lækker sommerdessert

Agurkesalat

Agurkesalat opskrift

Mormors opskrift er den bedste og hurtigste måde at lave agurkesalat. Nu med trin for trin billeder.

Smørstegte nye gulerødder

Opskrift på smørstegte gulerødder

Smørstegte nye gulerødder er noget af det bedste tilbehør til sommermaden.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}