• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Hyldeblomstsaft

Aftensmad til juli

Sommermad i juli

2021-07-11 by Marina Skriv kommentar

Bordet er dækket til en hyggelig middag i juli med pæoner og lyserøde tallerkner

Så er jeg tilbage på madbloggen efter min lille blogferie, der først og fremmest er gået med at fejre tre fødselsdage, en student og en afgangselev fra folkeskolen. Tænk at det er lykkes os at samle så meget godt på nogle få uger. Det har været fantastisk, men jeg skal også gerne indrømme at jeg er en lille smule træt. Fordi der har været så meget at forberede og fejre har det simpelthen været så dejligt at kunne koncentrerer mig om forberedelser og fester uden at stresse over indhold til bloggen.

I dag går min mand på ferie, mens jeg igen begynder at skrive her på bloggen. Det kunne ikke rigtigt være anderledes, nogen skulle jo være tovholder på det hele og min mand arbejder på den forkerte side af 70 timer om ugen, så jeg står i praksis altid ret alene med den slags. Derfor traf vi i fællesskab den beslutning at jeg holdt ferie fra bloggen i det vi kalder “festugerne”, men selvfølgelig er det lidt ærgerligt, fordi vi jo ikke ser hinanden så meget til dagligt og derfor virkelig værner om den tid vi har sammen.

Efter blogpauser skal jeg altid lige løbes i gang. Jeg synes alting er mere bøvlet end det plejer, intuitionen er ligesom væk og jeg er først og fremmest altid lidt bange for at trykke “udgiv“. Jeg tager det aldrig som en selvfølge at det jeg skriver faktisk kan bruges af andre og jeg værdsætter virkeligt at så mange bruger mine opskrifter og har lyst til at læse med.

Heldigvis har jeg i blogpausen udgivet hele to opskrifter og begge opskrifter som jeg selv er virkeligt glad for og som her i huset hitter på alle toplisterne og er i flittigt brug.

Opskrift på jordbærlemonade

Den første opskrift er opskriften på jordbærlemonande. En lemonade jeg selv har udviklet opskriften på og selvfølgelig med studenterfesterne i tankerne. Jeg ville nemlig rigtig gerne have en festlig rød og hjemmelavet drik som både kunne drikkes alkoholfrit og som hovedbestanddel i en studenterbowle. Jordbærlemonaden kan det hele og meget mere og jeg har simpelthen lavet den på repeat siden jeg udviklede opskriften.

De græske grøntsagsspyd med græske pitabrød og tzatziki i baggrunden

Den anden nye opskrift er grillede græske grøntsagsspyd, en slags vegetarisk souvlaki som jeg personligt er helt vild med og altid laver ofte i grillsæsonen. Dem har jeg også lavet igen og igen i de sidste uger, fordi de både egner sig som hovedret for vegetarer og som tilbehør til grillet kød. På den måde er der noget til alle de forskellige gæster. Hemmelighed bag netop mine grøntsagsspyd er den græske marinande der er virkelig god og som giver grøntsagerne masser af smag.

Fordi jeg nu har udgivet to opskrifter i blogferien har jeg aftalt med mig selv at det er ok hvis der bliver en uge eller måske to henover sommeren hvor jeg ikke når en opskrift. Til gengæld lover jeg at der bliver madplanen og nyhedsbreve hele sommeren. For mig bliver det lidt noget nyt at skrive madblog i juli hvor jeg de sidste år har holdt blogferie. Jeg håber på at I stadig har lyst til at læse med og glæder mig til at arbejde med ægte højsommerstemning. Om sommeren skal maden være let, nem og først og fremmest lavet på lækre danske råvarer. Det er den slags opskrifter jeg håber på at dele denne sommer.

…

Read More »

Skrevet i: Madplaner, Sommer madplan Tags: Aftensmad til juli, Madplan

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Opskrift på lemonade

Få hemmeligheden til den bedste lemonade jeg kender

Glas med rabarberlemonade på en bakke: Man kan se citron og isterninger

Rabarber lemonaden er noget af det bedste man kan lave i rabarber sæsonen.

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Opskrift på hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er ren sommermagi. Få alle mine bedste tips til den bedste hyldeblomstsaft. Masser af billeder og gode råd.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Sommer frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på mormorsalat

Mormorsalat er den bedste danske sommersalat fra mormorkøknet. Opskriften har fået DIY billeder og svar på lidt spørgsmål

Sorbet af hyldeblomstsaft og jordbær

Opskrift på jordbær hyldeblomst sorbet

Sorbet af hyldeblomstsaft med jordbær er en nem og lækker sommerdessert

Agurkesalat

Agurkesalat opskrift

Mormors opskrift er den bedste og hurtigste måde at lave agurkesalat. Nu med trin for trin billeder.

Smørstegte nye gulerødder

Opskrift på smørstegte gulerødder

Smørstegte nye gulerødder er noget af det bedste tilbehør til sommermaden.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}