• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner

Aftensmad

Madpandekager med oksekød og hvidkål

2018-01-10 by Marina 6 kommentarer

Opskrift på pandekager med oksekød og hvidkål fra Marinas Mad

Gratinerede pandekager med lækkert fyld af oksekød og hvidkål er så hyggelige at spise.

Min familie elsker disse madpandekager og det er da simpelthen også bare så hyggeligt og en lille smule syndigt at spise pandekager til aftensmad. Heldigvis er netop disse pandekager fyldt med masser af gode grove grøntsager. Der er nemlig rodfrugter i pandekagedejen og hvidkål i fyldet så man kan roligt forkæle sig selv og familien med disse madpandekager.

…

Read More »

Skrevet i: Hvidkål, okse, Opskrift Tags: Aftensmad, børne livretter, pandekager

Koteletter i fad med ekstra grøntsager

2017-11-18 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på koteletter i fad fra Marinas mad
Alle elsker koteletter i fad. Min version smager præcis som så dejligt som mormor lavede den men er med lidt flere grøntsager.

Koteletter i fad med paprika, fløde og bacon er rigtig dansk hyggemad som de fleste kender og elsker. Min opskrift smager helt skønt og klassisk, men er tilsat lidt flere grøntsager. Efter min mening er grøntsagerne, der har suget den gode sovs, nemlig det allerbedste ved retten og hjemme ved vores middagsbord sidder vi allesammen og fisker for at få flest mulige med op på tallerknen. Desuden har jeg lige lidt mere af den gode sovs, for det er jo den der er det helt store clue ved koteletter i fad.

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Kød, Opskrift Tags: Aftensmad, alt i et fad, Mormormad

Kalvefrikassé

2017-05-24 by Marina 6 kommentarer

Kalvefrikassé opskrift

Klassisk kalvefrikasse med masser af asparges og forårsgrønt.

I min serie med klassiske danske mormor retter er jeg nået til den lækre kalvefrikassé. En ret man med stor fryd kan lave hele året rundt, men som jeg synes smager særligt dejligt i foråret med masser af asparges og andre skønne forårsgrønsager.

…

Read More »

Skrevet i: Forår, Kalv, Opskrift, Sommer Tags: Aftensmad, forårsmad, Kalv, Mormormad

Lammegryde med ærter – en rigtig forårsret

2017-03-24 by Marina Skriv kommentar

Lammegryde. Opskrift

Lammegryden er en af vores families yndlingsopskrifter.

Her får du opskriften på en af vores families absolutte yndlingsretter. Det er en rigtig forårets ret med lam, kartofler og ærter og for os er det sådan en opskrift som vi går og glæder os til resten af året. Vi spiser nemlig kun denne lammegryde om foråret og det er en af de retter vi virkeligt forbinder med de lysegrønne måneder. …

Read More »

Skrevet i: lam, Opskrift Tags: Aftensmad, forårsmad, Gryderet, lam

Kylling i karry

2017-03-17 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på kylling i karry fra Marinas Mad
Kylling i karry med masser af lækre grønsager. Et hit hos alle i familien.

Kylling i karry er en af de klassisk danske retter, der findes i et væld af forskellige familieversioner. Her får I min personlige udgave med kokos og masser af lækre grønsager. Det er en ret vi nyder hele året med forskellige sæson aktuelle grøntsager.

…

Read More »

Skrevet i: Kylling, Opskrift Tags: Aftensmad, børne livretter, Mormormad

Bagt kartoffelmos

2017-02-22 by Marina 18 kommentarer

Opskrift på kartoffelmos i ovn
Kartoffelmos bagt i ovnen smager skønt og er nemt at lave. Den bagte kartoffelmos er sprød på toppen og lækker som en souffle i midten.

Jeg holder af kartoffelmos på mange måder, men måske allermest af den kartoffelmos, der har været en tur i ovnen og er blevet lidt sprød på toppen og helt soufflé luftig i midten. Her får du opskriften og forslag til forskellige måder du kan varierer den ovnbagte kartoffelmos.

…

Read More »

Skrevet i: Kartofler, Opskrift Tags: Aftensmad, gæstemad, hverdagsmad, kartoffelmos, kartofler

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG MAD I JANUAR

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Opskrift på tomatsovs med grøntsager

Min gamle opskrift "hjemmelavet tomatsovs" er erstattet af en ny "tomatsovs med grøntsager". Samme gode opskrift men nu med masser af omhyggelige DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.