Hvad gør en madblogger uden mad? Dette lidt mærkelige spørgsmål har jeg måtte stille mig selv i denne uge hvor man helt ærligt godt kan sige at der har været mange forhindringer.
Når der alligevel er kommet en opskrift på bloggen skyldes det udelukkende at jeg havde billeder liggende med den lækre Græske Horiatiki salat som jeg ikke havde fået delt i forbindelse med at jeg gav jer opskriften på de Græske souvlaki. Det var så heldigt nok, for intet af hvad jeg ellers prøvede at fotograferer i denne uge er lykkes! Og sådan er det jo nogle gange. Vejret driller, butikkerne har ikke det jeg skal bruge eller jeg rammer ikke lige den stemning som jeg synes opskriften fortjener. Så prøver jeg igen – og om nødvendigt igen – til det lykkes.
I denne uge startede jeg med at fotograferer en gammel yndlingsopskrift i lejligheden på Frederiksberg. En opskrift jeg engang lavede ofte, men ikke har lavet længe fordi jeg ikke har råvarerne. Derfor var retten nøje udvalgt til at blive fotograferet netop på Frederiksberg, fordi jeg forventede at kunne få de ting jeg skulle bruge. Det viste sig så at være virkeligt vanskeligt og da jeg svedende kom hjem til lejligheden var det stegene hedt og den ret jeg lavede blev ikke som jeg husker den. Sådan skal det jo ikke være. Jeg deler ikke opskrifter jeg ikke er glad for, så den opskrift blev skrottet i denne omgang. Til gengæld blev den salat jeg havde lavet som pynt vildt god så den må jeg have dobbelt tjekket og fotograferet en anden gang.
Tilbage til Holstebro tirsdag hvor der var absolut tomt i køleskabet. De unge mennesker får madpenge mens jeg er væk og formår alligevel at rippe køleskabet fuldstændigt. Jeg baksede noget mad sammen af det meget lidt der var og skrev en lang indkøbsseddel til onsdag. Onsdag vågende vi så op til en influenza ramt lillesøster, der skulle corona tjekkes. Så var det slut med at forlade huset, men heldigvis har jeg mad i fryseren så der var noget at give de unge mennesker (og hvad ønsker min datter sig sådan en dag: denne suppe!).
Jeg bestilte mad til torsdag – også til fotografering. Men altså det er bare ikke det samme når man ikke selv har valgt grøntsagerne og den opskrift jeg prøvede at fotografere har fortjent bedre billeder.
Fredag viste det sig at jeg ikke kunne bestille mere mad før mandag og så gav jeg op og gik op og skrev opskriften på ægte græsk salat! Og det er jo en skøn opskrift som jeg gerne står ved. Den skulle bare lige have haft lidt flere billeder, men det må blive en anden gang.
Så det var den uge! Heldigvis har jeg så meget andet dejligt hverdagsmad på bloggen så madplanen lider ingen nød.
…