• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Varme hveder
  • Ramsløg

August

Hverdagsmad til den sidste uge i august

2020-08-23 by Marina 4 kommentarer

Der er dækket op til hverdagsmad i august

Hvad gør en madblogger uden mad? Dette lidt mærkelige spørgsmål har jeg måtte stille mig selv i denne uge hvor man helt ærligt godt kan sige at der har været mange forhindringer.

Når der alligevel er kommet en opskrift på bloggen skyldes det udelukkende at jeg havde billeder liggende med den lækre Græske Horiatiki salat som jeg ikke havde fået delt i forbindelse med at jeg gav jer opskriften på de Græske souvlaki. Det var så heldigt nok, for intet af hvad jeg ellers prøvede at fotograferer i denne uge er lykkes! Og sådan er det jo nogle gange. Vejret driller, butikkerne har ikke det jeg skal bruge eller jeg rammer ikke lige den stemning som jeg synes opskriften fortjener. Så prøver jeg igen – og om nødvendigt igen – til det lykkes.

I denne uge startede jeg med at fotograferer en gammel yndlingsopskrift i lejligheden på Frederiksberg. En opskrift jeg engang lavede ofte, men ikke har lavet længe fordi jeg ikke har råvarerne. Derfor var retten nøje udvalgt til at blive fotograferet netop på Frederiksberg, fordi jeg forventede at kunne få de ting jeg skulle bruge. Det viste sig så at være virkeligt vanskeligt og da jeg svedende kom hjem til lejligheden var det stegene hedt og den ret jeg lavede blev ikke som jeg husker den. Sådan skal det jo ikke være. Jeg deler ikke opskrifter jeg ikke er glad for, så den opskrift blev skrottet i denne omgang. Til gengæld blev den salat jeg havde lavet som pynt vildt god så den må jeg have dobbelt tjekket og fotograferet en anden gang.

Tilbage til Holstebro tirsdag hvor der var absolut tomt i køleskabet. De unge mennesker får madpenge mens jeg er væk og formår alligevel at rippe køleskabet fuldstændigt. Jeg baksede noget mad sammen af det meget lidt der var og skrev en lang indkøbsseddel til onsdag. Onsdag vågende vi så op til en influenza ramt lillesøster, der skulle corona tjekkes. Så var det slut med at forlade huset, men heldigvis har jeg mad i fryseren så der var noget at give de unge mennesker (og hvad ønsker min datter sig sådan en dag: denne suppe!).

Jeg bestilte mad til torsdag – også til fotografering. Men altså det er bare ikke det samme når man ikke selv har valgt grøntsagerne og den opskrift jeg prøvede at fotografere har fortjent bedre billeder.

Fredag viste det sig at jeg ikke kunne bestille mere mad før mandag og så gav jeg op og gik op og skrev opskriften på ægte græsk salat! Og det er jo en skøn opskrift som jeg gerne står ved. Den skulle bare lige have haft lidt flere billeder, men det må blive en anden gang.

Så det var den uge! Heldigvis har jeg så meget andet dejligt hverdagsmad på bloggen så madplanen lider ingen nød.

…

Read More »

Skrevet i: Madplaner, Sensommer madplan Tags: August, hverdagsmad, Madplan

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Varme hveder til store bededag

Opskrift på varme hveder

Min opskrift på skønne hveder er med omhyggelige DIY fotos og masser af gode tips

Sæson for ramsløg

Fakta om ramsløg

Læs hele mit store nye tema om ramsløg. Masser af billeder og fakta om sæson, voksested og plukning

Opskrift på ramsløgspesto

Min opskrift på ramsløgspesto er med hasselnødder og får meget ros for at have en afbalanceret og dejlig smag.

Opskrift på ramsløgssmør

Ramsløgssmør er fantastisk til brød, til grillmad og til at stege forårsgrøntsager. Få den nemme opskrift her

Opskrift på sauteret ramsløg i citron fløde

Sauterede ramsløg i citron fløde. En super nem og meget lækker lille forårs ret med ramsløg.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.