• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner

fisk

Torskerogn: sådan koger du frisk torskerogn

2020-01-18 by Marina 4 kommentarer

Opskrift på kogt torskerogn

Jeg er vild med frisk torskerogn som smager helt vidunderligt og er virkeligt sundt. Det er nemt at koge sin egen og her får du min opskrift og alle mine små tips og tricks.

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Opskrift, Torskerogn Tags: fisk, Mormormad, Torskerogn

Fiskefad med sprød brødtopping, porre og broccoli

2018-08-29 by Marina 6 kommentarer

Opskrift på fiskefad med grøntsager og sprøde brødkrummer

Lækkert fiskefad med masser af grøntsager og toppet med sprøde brødkrummer.

Jeg har forelsket mig fuldstændigt i dette skønne fiskefad, der bliver ganske særligt lækkert, fordi det toppes med lækre sprøde estragon brødkrummer. Retten er super nem at lave, fyldt med masser af grøntsager og skal bare serveres som den er uden noget ekstra tilbehør. Det er hvad jeg vil kalde nem “comfort food” med fisk og grøntsager!

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Opskrift Tags: alt i et fad, Comfort food, fisk

Fiskefrikadeller: sprøde, bløde og lækre

2018-07-05 by Marina 16 kommentarer

Opskrift på lækre fiskefrikadeller

Det er nemt at lave hjemmelavede fiskefrikadeller og de smager himmelsk

Verdens bedste fiskefrikadeller er ganske enkelt dem du laver selv! Simpelthen fordi det er sådan du får den friskeste fisk og undgår alt muligt sært, der nogle gange er i den færdige fiskefars. Tilmed er det så super nemt at lave fiskefrikadeller at der ikke er meget at betænke sig på. Opskriften her er den klassiske som alle elsker. Bløde og lækre indvendigt og perfekt sprøde udenpå!…

Read More »

Skrevet i: Efterår, Fisk, Forår, Opskrift, Sommer, Vinter Tags: børne livretter, fisk, frikadeller, Mormormad

Fiskeburger med torsk, avocado og rejer

2017-02-28 by Marina Skriv kommentar

Fiskeburger. Opskrift

Skøn fiskeburger med advokado og rejer. Helt enkelt og meget dejligt

I vores familie elsker alle fiskespiserne fiskeburgere. Det er nemlig sådan en dejlig uformel og hyggelig måde at spise fisk på. Denne version med rejer, avocado og sprødstegt torsk er meget skøn og lynhurtig at tilberede….

Read More »

Skrevet i: Fisk, Fiskeburger, Opskrift Tags: fisk, fiskeburger

Lakseburger med asiatisk salat

2016-11-23 by Marina 2 kommentarer

Lakseburger. Opskrift

Lækker lakseburger med asiatisk salat. Nem og lækker mad med fisk.

Denne super lækre saftige lakseburger med asiatisk salat er et lidt anderledes, men meget dejligt bud på en fiskeburger. Lakseburgeren er nem at lave og derfor en rigtig hverdagret.

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Fiskeburger, Opskrift Tags: burger, fisk, fiskeburger, hverdagsmad, laks

Pasta med laks og grønkål

2016-10-28 by Marina 2 kommentarer

Pasta med laks og grønkål. Opskrift

Pasta med laks og ricotta er altid et hit. Skøn og hurtig aftensmad på en hverdag.

Denne lækre creamede pastaret med laks er fyldt med sunde sager og kræver ikke den store arbejdsindsats i køknet. Kort sagt et rigtigt hverdagshit. Hjemme hos os er det tilmed så heldigt at pasta med laks høre til blandt min mands absolutte yndlingsretter. Derfor laver jeg retten året rundt i forskellige variationer med årstidens grønsager og ricotta til at sikre den lækre creamede konsistens. Her er efterårs versionen af pasta med laks hvor det grønne fyld er grønkål og majs.

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Opskrift, Pastaret Tags: fisk, Grønkål, laks, pasta

Skindstegt makrel

2016-09-23 by Marina 8 kommentarer

Skindstegt makrel

Lækker sprødstegt makrelfilet er en skøn spise. Tilmed er makrel virkeligt nemt at tilberede og en af de fisk som vi burde spise meget mere af. Her er den skindstegte makrel serveret i selvskab med frisk agurke-dild cream, dild kartofler og salat med bagt blomkål. Et rigtigt sensommer måltid.

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Opskrift, Sommer Tags: fisk, Makrel

Laks i ovn med cremede kartofler

2016-09-14 by Marina 5 kommentarer

Ovnbagt laks. Alt i et fad. Opskrift.

Alt i et fad opskrifter er altid et hit fordi de både er hyggelige og spare opvask. Vores familie er virkelig glad for denne opskrift på laks med lækre kartofler.

Hjemme hos os spiser vi virkeligt meget laks og på så vidt forskellige måder. Jeg holder af det hele, men presser du mig hårdt til at nævne mine yndlingsopskrifter med laks vil denne opskrift på ovnbagt laks med lækre cremede kartofler score højt. Det er en super nem opskrift hvor alt kan serveres i det samme fad og retten vækker jubel hver gang jeg sætter den på middagsbordet. Især min mand og min ældste datter elsker at få laks på denne måde.

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Forår, laks, Opskrift, Sommer Tags: alt i et fad, fisk, hverdagsmad, Laks i ovn

Fiskeburger med panko paneret rødspætte

2016-08-26 by Marina Skriv kommentar

Fiskeburger

Knasende fiskefilet i burgerbolle er nem mad med fisk som både børn og voksne kan lide. Denne version serveres med lækkert grønt tilbehør og er et klart sommerhit. Det asiatiske panko rasp gør fiskefileten ekstra knasende sprød, men kan selvfølgelig erstattes af dansk rasp.

…

Read More »

Skrevet i: Fisk, Fiskeburger, Forår, Opskrift, Sommer Tags: fisk, fiskeburger

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

BAG MED BØRN

Opskrift på børnevenlig småkagerdej

Nem og lækker småkagedej der kan bruges til udstikssmåkager. Perfekt til en hyggedag med børnene.

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Gammeldags havregrynskager smager dejligt og er super nemme at bage. Opskriften har masser af DIY billeder så større børn selv kan bage småkagerne

Opskrift på chokolade cookies

Disse lækre chokolade cookies er vores egen yndlingssmåkage

DEJLIG MAD I JANUAR

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Opskrift på tomatsovs med grøntsager

Min gamle opskrift "hjemmelavet tomatsovs" er erstattet af en ny "tomatsovs med grøntsager". Samme gode opskrift men nu med masser af omhyggelige DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.