Fødselsdag

På fredag er det præcis 5 år siden jeg udgav det første indlæg her på madbloggen og jeg kan næsten ikke forstå det. Derfor var det også vildt for mig at skrive overskriften og tænke på at jeg nu har holdt ved så længe at jeg ikke længere skriver en lille ny blog.

Til dig der læser med her i madplanerne skal lyde det allerstørste tak. Det er dig og din opbakning til bloggen, der gør at jeg hver uge vælger at bruge tiden på bloggen fremfor på alt muligt andet. TAK fordi du bruger opskrifterne, anbefaler dem til andre og af og til skriver en sød kommentar til mig under en af opskrifterne. Det betyder alverden.

I sin tid var tanken med bloggen først og fremmest at skrive opskrifter til mine børn, mine udvekslingsstuderende og de af mine gæster, der bad om opskrifter. Det var ikke tanken eller ambitionen at nå noget større publikum for det havde jeg ligesom prøvet med min gamle blog og jeg havde hverken brug for det arbejdspres eller den anderkendelse, der ligger i at skrive en større blog.

Alligevel blev madbloggen ikke startet uden ambitioner. Jeg gør sjældent noget halvt og skriver hellere ikke blog uden at gøre mig umage. Derfor havde jeg planer for det jeg gerne ville og for hvordan bloggen med tiden kunne folde sig ud på mange niveauer. Det hele har selvfølgelig noget at gøre med mad, men ikke alle planer på skitse brættet handler om at skrive opskrifter. Meget handler om de danske årstider som jeg elsker, de danske mærkedage som jeg gerne vil være med til at bevarer og om respekt for råvarer og rester.

Nogle af planerne er jeg begyndt at udfolde andre er jeg ikke gået igang med endnu. Det gør mig ikke noget. Jeg har fortsat ikke travlt med at være størst/bedst/først eller noget. Min ambition er at skrive opskrifter du kan bruge i din hverdag og det er en stor glæde at se hvor mange, der bruger mine opskrifter og at så mange i dag vælger mine opskrifter når de har valget mellem opskrifter fra forskellige madblogs. Hver eneste gang en opskrift vækker glæde i et køkken er jeg glad. Det er det jeg i dag skriver bloggen for.

I takt med at bloggen er vokset i størrelse er den også vokset i udgifter og i ugentlig tidsforbrug. Jeg bruger i dag rigtigt meget tid på bloggen, faktisk så meget at min mand siger jeg helt enkelt altid arbejder. Det gør ikke så meget for det gør han også selv, men som med alt muligt andet kommer opskrifterne og billederne her på bloggen ikke af sig selv. Jeg er jo ene lille blæksprutte om det hele (teknik, opskrift udvikling, styling og foto) og selvom jeg ofte gerne ville nå mere end jeg gør, så må det række med det jeg kan formå.

Jeg har fortsat meget at lære og arbejder hele tiden på at blive bedre. TAK fordi du er med på rejsen og hjælper mig. Husk endelig at sige til når du synes der er noget jeg kan forbedre for at gøre bloggen bedre for dig. Jeg lytter til det hele og prøver så godt jeg formår at imødekomme ønsker. Fx er jeg blevet bedt om flere mormor opskrifter, flere salat opskrifter og om at skrive lidt enklere opskrifter. Jeg har forsøgt at lytte til det hele.

Ugens madplan bærer præg af at vejret nu er blevet mere køligt og i endnu højere grad af at skolen er startet og hverdagen er gået i gang. Desuden fejre jeg selvfølgelig fødselsdag på fredag. Det er blevet en tradition at jeg hvert år deler en af vores egne yndlings fødselsdags opskrifter på bloggens fødselsdag og det satser jeg også på at nå i år. Opskriften er endnu ikke skrevet eller fotograferet, men jeg ved lige præcis hvilken opskrift jeg gerne vil dele. Bloggens øvrige fødselsdags opskrifter er chokoladebrownie (år 0 hvor jeg i stedet fejrede blogger jubilæum), pavlova (år 1), Chokolade cookies (år 2), Chokoladescones (år 3), Nøddelagkage (år 4).

Read More »