Opskrifter fra mit årstidskøkken
Græske frikadeller serveret med cremet tzatziki og lækre græske pitabrød høre til blandt vores families livretter. Det er nemlig sådan et hyggeligt måltid og utroligt velsmagende, fordi de skønne keftedes er så dejligt krydret med oregano, persille, mynte og hvidløg.
I Grækenland serveres de græske frikadeller traditionelt som en del af det højt elskede mezedes måltid, men i Danmark er det mest almindeligt at spise dem som aftensmåltid og det er også sådan vi gør i vores familie.
…
Det er nemt at lave hjemmelavede fiskefrikadeller og de smager himmelsk
Verdens bedste fiskefrikadeller er ganske enkelt dem du laver selv! Simpelthen fordi det er sådan du får den friskeste fisk og undgår alt muligt sært, der nogle gange er i den færdige fiskefars. Tilmed er det så super nemt at lave fiskefrikadeller at der ikke er meget at betænke sig på. Opskriften her er den klassiske som alle elsker. Bløde og lækre indvendigt og perfekt sprøde udenpå!…
Findes der noget mere klassisk dansk og dejligt end en god frikadelle? Her får du alle mine tips og tricks og min gode grundopskrift, der altid vækker lykke og som kan varieres på mange måder.
Det er den frikadelle opskrift som jeg vil give mine børn med i rygsækken når de flytter hjemmefra. Den opskrift som jeg selv har lavet frikadeller efter i årevis og som altid lykkes!
…