Super nemme og knasende sprøde ramsløgsbrød. Brug dem som hyggelig lille snack, til salaten eller suppen og nyd den skønne smag af ramsløg og forår.
…Sprøde ramsløgs brød
gæstemad
Saltmandler – hjemmelavede, nemme og lækkert sprøde
Hjemmelavede saltmandler er nemme at lave og smager bare så godt. De salte ovnbagte mandler er gode både som en snack og som salt knas i supper og salater.
…Kyllingelår i rød kokos karry
Her er den skønneste thai inspirerede middagsret med ovnbagte kyllingelår. Super nemt at lave, smukt at servere og altid et hit.
…Taglagte kartofler: sprøde og lækre med rosmarin og hvidløg
De lækreste taglagte kartofler. Helt sprøde og med skøn smag af rosmarin og hvidløg. Få det hemmelige trick til de lækreste ovnbagte kartoffelskiver her.
…Salat med brombær og æble
Brombær smager fantastisk i salat og her får du en opskrift hvor brombær har selvskab af æble, rucola, feta og pinjekerner. En rigtig lækker efterårssalat med fuld smæk på brombærsmagen.
…Jordbærdessert med chokoladeflødeskum
Her får du opskriften på en virkelig nem og lækker dessert med jordbær. Til jordbærrene serveres en flødeskum stribet med chokolade. En genial kombination, oprindeligt udtænkt af Søren Gericke.
…Panna cotta al limone: Lækker citron panna cotta
Panna cotta er altid vidunderligt og denne dejlige friske udgave med vanilje og citron er perfekt som nem gæste dessert eller til en hverdag hvor du vil forkæle familien ekstra.
…Passionsfrugtsirup
Det er let at lave sin egen hjemmelavede passionsfrugtsirup til desserter og is. Alt hvad du skal bruge er passionsfrugter, sukker og vand.
…Kartofler med svampestøv
Kartofler med svampestøv smager helt fantastisk og er så nemt at lave. Bemærk at der er kartofler til to personer i den smukke skål som min søster har lavet. Opskriften er til fire, men kan nemt tilpasses.
Nogle ting er så nemme at lave at det knap kan kaldes en opskrift, men samtidigt så lækre at jeg ikke kan lade være med at dele! Disse kartofler med støv af vilde svampe er én af den slags opskrifter. Med en minimal indsats kan du tilføre dine kartofler masser af lækker umami smag og sætte noget på bordet, der vil imponerer dine gæster. Du kan bruge lige de tørrede svampe du har lyst til. Her på billederne har jeg brugt tørrede kantareller, men karl johan, morkler eller blandede skovsvampe er lige så godt.
…
Pavlova
Jeg kender få kager så elskede og populære som den dejlige pavlova og det er ikke så mærkeligt for den særlige marengs der er sprød udenpå og blød indeni er fantastisk og passer så godt til blødt flødeskum og friske bær. Her får du den helt ægte og originale opskrift, som jeg har oversat og fordansket fra den mest populære og roste australske opskrift. Jeg tør godt kalde det for verdens bedste opskrift på Pavlova for det er den nemlig udråbt til i kagens eget hjemland!
…