• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Hyldeblomstsaft

julemad

Julehygge – og hvad skal der ske med bloggen?

2021-11-21 by Marina 8 kommentarer

Bordet er dækket op til julehygge

Nu tændes julelys, nisserne vågner op af deres kasser, der koges risengrød og bages småkager. Her får du en madplan med masser af julehygge, men også en lidt vemodig hilsen fra mig hvor jeg fortæller om planerne for bloggen.

…

Read More »

Skrevet i: Jul madplan, Madplaner Tags: julehygge, julemad, Madplan

December hverdage og den store småkagedag

2020-11-29 by Marina Skriv kommentar

Småkage dåser med julesmåkager

Glædelig første søndag i advent. Jeg håber din søndag er hyggelig og at du glæder dig til alle de dejlige juletraditioner, der nu ligger foran os.

For mig starter juletiden først rigtigt i dag. Bevares jeg har voldsomt travlt med forberedelserne op til første søndag i advent. Jeg finder gaver og binder adventskranse og forsøger også at få det allerværste rod af vejen. Alt det kan man vel godt kalde juleaktiviteter, men jeg tænker på det som november forberedelser og vil faktisk helst ikke have for meget julepynt omkring mig. Fra første søndag i advent og frem er det jul. Der fylder jeg langsomt mere og mere på hyggen og finder mere og mere julepynt frem. Vi får aldrig sådan et Gertrud Sandsk julehjem, hvor man ikke kan komme frem for julepynt, men når vi frem til juleaften kan man godt se det er jul i huset ved åen!

I vores familie er det en fast tradition at vi spiser æbleskiver og drikker gløgg første søndag i advent. I år er det dog som så meget andet i 2020 vendt lidt på hovedet og derfor fik vi allerede æbleskiverne i går. Min traditionelle juleudflugt med min svigermor er aflyst og i stedet tager både min mand og jeg på adventsbesøg her 1 søndag i advent. Så kan hun få sine gaver, sine småkager og sin adventskrans og bagefter kan min mand kører videre til Frederiksberg. Selv tager jeg toget hjem til Holstebro og teenagerne.

I ugen der kommer tager vi som sagt for alvor fat på den danske julehygge og som altid i disse madplaner omfavner jeg alle de danske traditioner. Derfor er der forslag til at hygge om nissen, adventsmiddag og den store småkagedag. Det er altsammen hyggeligt, men lad nu være med at stresse og se det som noget man skal. Det skal man ikke! I december skal man gøre det der giver glæde og ikke alt muligt man faktisk er lidt ligeglad med. Madplanerne omfavner det hele fordi jeg har valgt at være traditions og årstidsblogger, men det er jo ment som inspiration. Samtidigt vil du se at jeg forsøger at gøre resten af ugens måltider nemme. Det er nemlig sådan jeg selv gør i min virkelighed. Hvis der er noget jeg gerne vil nå går der jo helt naturligt tid fra noget andet.

Man kan og skal ikke nå det hele!

…

Read More »

Skrevet i: Jul madplan, Madplaner Tags: december, julehygge, julemad, Madplan

Vafler: nemme, søde og sprøde hjertevafler

2020-03-25 by Marina 9 kommentarer

Opskrift på vafler

Hjertevafler er noget af det dejligste og her får du vores yndlings opskrift på en vaffeldej, der giver ualmindeligt skønne og sprøde vafler.

…

Read More »

Skrevet i: Dessert, Julemad, Opskrift, Vafler Tags: Dessert, hjertevafler, julemad, Mormormad, vafler

Æbler bagt med marcipan: nem juledessert

2019-12-07 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på æbler bagt med marcipan

Smukke røde juleæbler bagt med marcipan og serveret med vaniljeis og knasende valnøddekrokant. Nemmere og mere julet bliver en juledessert næsten ikke.

…

Read More »

Skrevet i: Æbler, Dessert, Juledessert, Opskrift Tags: æbler, Juledessert, julemad, Marcipan, nem, nem opskrift

Risalamande med den bedste smag af vanilje

2018-12-18 by Marina 9 kommentarer

Opskrift på lækker cremet risalamande fra Marinas Mad

Ingen jul uden risalamande, den lækre danske juledessert. Min risalamande skal smage af vanilje og være lækkert cremet og luftig. Derfor har jeg arbejdet med den klassiske opskrift for at få mest mulig vaniljesmag ud af de dyre vaniljestænger. I opskriften får du en masse tips og tricks til en risalamande der virkeligt smager af vanilje.  

…

Read More »

Skrevet i: Dessert, Juledessert, Opskrift Tags: Juledessert, julemad, Mormormad, risalamande, risengrød

Grønkålssalat med appelsin og æbler

2017-12-22 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på grønkålssalat

Den smukke grønkålssalat med appelsin, æble og tørrede frugter passer skønt til alle julens måltider.

Jeg er ret vild med denne smukke grønkålsalat med æble, appelsin, tranebær og dadler. Den er frisk og lækker og passer så skønt til alle julens måltider.

…

Read More »

Skrevet i: grønkål, Grønt, Julemad, Kålsalat, Opskrift, Salat Tags: Grønkål, julemad, Kålsalat, salatopskrift

Flæskesteg af kamsteg med knasende sprøde svær

2017-12-22 by Marina 8 kommentarer

Opskrift på flæskesteg med sprøde svær fra Marinas Mad

Flæskesteg med sprøde svær smager bare fantastisk

En lækker flæskesteg skal have knasende sprød svær og samtidigt være saftig. Opnår man det har man helt enkelt den bedste flæskesteg! Når man steger kamsteg er de to ting desværre modsætninger for den magre steg kan let blive tør af den varme, der er nødvendigt for de sprøde svær. Her får du min metode der lykkes hver gang og som også giver fantastisk sovs!

…

Read More »

Skrevet i: Gris, Julemad, Opskrift Tags: Flæskesteg, julemad, Mormormad

Julerødkål

2017-12-20 by Marina 6 kommentarer

Opskrift på hjemmelavet rødkål til jul
Hjemmelavet rødkål smager dejligt og denne julekrydrede version passer til alle julens klassiske retter

Hjemmelavet rødkål smager så skønt og giver en dejlig følelse af overskud selvom det faktisk ikke er spor svært at lave. Her får du opskriften på en dejlig julekrydret version der passer til alle julens livretter.

…

Read More »

Skrevet i: Grønt, Julemad, Opskrift, Rødkål, Tilbehør Tags: Dansk julemad, juleaften, julemad, rødkål

Madplan til uge 51: Solhverv og juleaften

2017-12-17 by Marina Skriv kommentar

Madplan til vintersolhverv

Jeg elsker at fejre vintersolhverv med masser af levende lys og det store familiekram i mørket.

Tænk at vi nu allerede går ind i den sidste uge inden juleaften. Jeg synes på en måde at det er gået endnu hurtigere i år end ellers og det siger ikke så lidt. Julegaverne har jeg næsten styr på og jeg har også allerede købt en del ind til maden, men der er jo virkeligt mange gæster og måltider i julen der skal planlægges og handles ind til. Sjovt nok er det der hurtigst kan tage livet af min julestemning juletravle butikker, men så længe det af og til gider drysse lidt med hvidt kan jeg godt holde snuden i julesporet.

I ugen der kommer fejre vi både solhverv og juleaften så det bliver en travl og dejlig uge. De øvrige dage får vi mad der ikke kræver så meget for som alle ved er det en travl uge og jeg synes faktisk også at det får festmaden til at smage endnu bedre.

…

Read More »

Skrevet i: Jul madplan, Madplaner Tags: juleaften, julemad, Madplan, madplaner, solhverv

Fransk nougat med nødder og chokolade

2017-12-12 by Marina Skriv kommentar

Opskrift på fransk nougat med nødder og chokolade

Blød og sej fransk nougat er skøn julekonfekt

Hjemmelavet fransk nougat smager forrygende dejligt, især når den som her er smukt marmoreret af chokolade og med lækkert knas af ristede hasselnødder.

…

Read More »

Skrevet i: Julekonfekt, Julemad, Opskrift Tags: julehygge, Julekonfekt, julemad, Juleopskrifter

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to Next Page »

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Lemonade

Opskrift på lemonade

Få hemmeligheden til den bedste lemonade jeg kender

Glas med rabarberlemonade på en bakke: Man kan se citron og isterninger

Rabarber lemonaden er noget af det bedste man kan lave i rabarber sæsonen.

Jordbær lemonade

Dejlig forfriskende jordbær lemonade

Opskrift på hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft er ren sommermagi. Få alle mine bedste tips til den bedste hyldeblomstsaft. Masser af billeder og gode råd.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Sommer frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på mormorsalat

Mormorsalat er den bedste danske sommersalat fra mormorkøknet. Opskriften har fået DIY billeder og svar på lidt spørgsmål

Sorbet af hyldeblomstsaft og jordbær

Opskrift på jordbær hyldeblomst sorbet

Sorbet af hyldeblomstsaft med jordbær er en nem og lækker sommerdessert

Agurkesalat

Agurkesalat opskrift

Mormors opskrift er den bedste og hurtigste måde at lave agurkesalat. Nu med trin for trin billeder.

Smørstegte nye gulerødder

Opskrift på smørstegte gulerødder

Smørstegte nye gulerødder er noget af det bedste tilbehør til sommermaden.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}