• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Varme hveder

juleskovtur

Hverdagsmad i november og forslag til en hyggelig juleskovtur

2020-11-15 by Marina 2 kommentarer

Årets første julebord er pyntet med store grankogler og gammel julepynt

Det er midt i november og jeg er begyndt at glæde mig til julehygge. Det ligner mig faktisk ikke, for normalt går jeg meget op i at glæde mig over den smukke og hyggelige november. Men altså intet er jo helt som det plejer og i år har jeg bare lyst til at hygge max med julesmåkager og julepynt.

Sjældent har jeg trængt mere til hygge, traditioner og forkælelse. Verden er på så mange måder blevet tosset og jeg tror ikke jeg er alene om at trænge ekstra til at blive lidt forkælet i år.

Derfor er det jo ekstra dejligt at det allerede er tid til juleskovtur næste weekend. Det er den weekend jeg traditionelt tager i skoven og samler ind til juledekorationer og kranse. At binde adventskranse og lave kalenderlys dekorationer høre til blandt mine yndlings juletraditioner. Glæden ved adventskranse stammer helt tilbage fra min barndom hvor min mor altid gjorde et stort nummer ud af det og ofte samlede venner til en super hyggelig dag med gløgg og julekager. Kalenderlyset kan jeg ikke mindes vi gjorde helt så meget ud af, men det er jo så til gengæld en ting mig og min yngste har haft kæmpe fornøjelse af at lave sammen. I de mindre klasser fik hun hvert år lov til at komme med kalenderlyset og det skulle helst være et helt nyt tema hvert år. Derfor er det nu blevet en tradition at vi gør noget ud af det og jeg elsker det.

I madplanen har jeg også valgt at gøre en del ud af denne skovtur og bruger den som en god anledning til at komme med de første juleforslag. De er med vilje lidt nedtonende, for ligesom jeg gør det med min egen julepynt skruer jeg også i madplanerne gradvis mere og mere op for julemusikken efterhånden som vi kommer længere ind i december.

Foruden forslag til hygge på juleskovturen får du selvføleligt forslag til dejlig november hverdagsmad.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Jul madplan, Madplaner Tags: hverdagsmad, juleskovtur, Madplan, November

Novembers dejlige hverdage og mad til den hyggelige juleskovtur

2019-11-17 by Marina 7 kommentarer

Mad til november hverdage

Det er en dansk folkesport at hade november og at citerer Henrik Nordbrandts digt om de 16 måneder til hudløshed. Kunne vi ikke godt stoppe med det?

Jeg holder meget af Nordbrand, men også af Tante November. November er nemlig sådan en fin og beskeden måned hvor forventningspresset er lavt og hyggefaktoren er høj. I november kan man gøre hvad man vil uden at føle at man går glip af noget. Det er faktisk en luksus nu om stunder hvor vi ellers helst hele tiden skal være på og leve livet fuldt ud med endeløse grillaftner om sommeren og familieidyl så englene synger i december. Vi ved allesammen godt at ingen lever sådan non-stop og alligevel kan det komme til at føles som om vi går glip af en hel masse hvis ikke vi selv gør det.

Sådan er det ikke i november. November skal holdes helt forventningsløs og dejligt nede på jorden. På den måde bliver alt jo en dejlig gave. En solopgang i rosa farver, en gåtur i efterårståge, en kop varm æblegløgg når man kommer kold ind fra havearbejdet. Det er ikke store ting, men det er hjertevarmene dejligt.

Af samme grund går jeg ikke i gang med at jule før den 24. november. Når der er en måned til juleaften synes jeg det er på sin plads at komme igang med juleriet (der er omfattende i huset ved åen). Indtil da vil jeg have lov til at nyde efteråret, der er min yndlingsårstid. Og ja november er efterår og har sin helt egen stemning som jeg understøtter med nogle få, nemme og hyggelige ritualer.

Ugens opskrift på æblegløgg er netop en af de ting der beriger min november. I december drikker jeg rødvinsgløgg og i november æblegløgg. Begge dele giver varmen i en kold og rå tid og begge dele er nemme og enkle at lave.

Min elskede kranseskovtur ugen inden 1 søndag i advent er også et fast november ritual. Jeg skal ud og finde materialer til de mange adventskranse jeg binder og samtidigt er sådan en skovtur jo bare ro helt ned i maven. Noget man godt kan have brug for inden december ræset sætter ind.

I denne ugens madplan får du masser af forslag til hyggelig november hverdagsmad og desuden et forslag til ting du kan servere hvis du vælger at holde kranseskovturen som en selskabelig hyggeting. Sådan gjorde min mor nemlig da jeg var barn og jeg glæder mig selv til jeg en dag kan samle børn og børnebørn til sådan en hyggedag.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Jul madplan, Madplaner Tags: juleskovtur, Madplan

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Varme hveder til store bededag

Opskrift på varme hveder

Min opskrift på skønne hveder er med omhyggelige DIY fotos og masser af gode tips

Sæson for ramsløg

Opskrift på ramsløgspesto

Min opskrift på ramsløgspesto er med hasselnødder og får meget ros for at have en afbalanceret og dejlig smag.

Opskrift på ramsløgssmør

Ramsløgssmør er fantastisk til brød, til grillmad og til at stege forårsgrøntsager. Få den nemme opskrift her

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.