• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner

Kristi Himmelfart

Mad til Kristi Himmelfart og dejlige dage i maj

2020-05-17 by Marina 4 kommentarer

Bordet er dækket til Kristi Himmelfart med forårsblomster og musselmalet porcelæn

Foråret ruller sig ud, håbet spirer og Danmark er lysegrønt. Jeg orker ikke at høre mere om det forsømte forår, for vi bliver jo langt hen af vejen den historie vi fortæller om os selv og i det omfang man overhovedet kan, skal man derfor vælge at fortælle den positive historie. Så hos mig er det ikke et forsømt forår, det er et anderledes forår! Et forår hvor det var nogle andre ting der fik værdi og et forår hvor gode ting spirede. Lad os sammen prøve at passe på de gode små spirer – også fremadrettet når der nu igen kommer en anden rytme i samfundet.

I min egen lille verden er vi så småt ved at finde os til rette i den nye hverdag hvor min mand bor og arbejder på Frederiksberg, mens vi andre bor i den anden ende af landet. Det er fortsat mærkeligt og lidt ensomt. Også selvom vi er vant til at min mand er meget væk og det på den måde ikke er nyt. Men igen, også her prøver vi at se den gode side af historien, alle mulighederne og selvfølgelig især at min mand er så kisteglad for at kunne komme hjem til sig selv efter en lang arbejdsdag, for det med at bo på Wake Up bliver altså trist i længden. Jeg er så heldig at han savner mig og vi glæder os begge to til jeg snart skal være fem hverdage i den nye lejlighed. Børnene på deres side glæder sig til at have huset for sig selv og sådan har vi allesammen noget at se frem til.

Den kommende uge bliver også god for det er en af de dejlige danske forårs weekender der bliver ekstra lang og hyggelig af en lille helligdag. Det er nemlig Kristi Himmelfarts dag torsdag og det fejre jeg i madplanen med forårs minestrone og dessert. Der er nemlig ingen fastlagt tradition til Kristi Himmelfart, så der kan man gøre lige præcis det man selv synes er hyggeligst.

…

Read More »

Skrevet i: Forårs madplan, Madplaner Tags: Kristi Himmelfart, Madplan

Mad til flyvedagene

2019-05-26 by Marina Skriv kommentar

Madplan
Madplan til Kristi Himmelfarts ugen

Vi er altså ret heldige med det danske forår. Ikke alene er det bedårende smukt (især når vejret arter sig). Vi er også så heldige at have en kalender fyldt med fine små fridage, der bliver til dejligt lange weekender. Det kan man virkeligt godt glæde sig over.

I denne uge er det således Kristi Himmelfartsdag torsdag og dermed får vi en weekend fuld af flyvedage som den lille miniferie hedder i folkemunde. Jeg har altid syntes at det var ret fint udtryk for jeg kan lige se for mig hvordan man kan flyve rundt i den forårsfine himmel og måske tage sig en lille lur på en sky. Alligvel ved jeg jo godt at flyvedagene for rigtigt mange i stedet bliver noget med at flyve og fare for at få gjort hus, have, båd eller sommerhus sæsonklart. Der er altid nok at rykke i når det er forår…

Ugens madplan er som altid fyldt med dejlig sæsonmad og selvfølgelig også med en særlig lille menu til Kristi Himmelfarts dag. Ikke at man mig bekendt har tradition for at spise noget bestemt, men det skal jo ikke forhindre mig i at lave en særlig lille mærkedags menu!

…

Read More »

Skrevet i: Forårs madplan, Madplaner Tags: Kristi Himmelfart, Madplan

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

DEJLIG MAD I JANUAR

Marinas opskrift på dejlig dansk hønsekødssuppe.

Klassisk dansk hønsekødssuppe. En ægte sjælevarmer. Opskriften er nyudgivet med masser af tips og DIY billeder

Opskrift på den franske gryderet Daube

Den Franske gryderet Daube smager fantastisk

Sådan koger du torskerogn

Torskerogn smager helt fantastisk og er så sundt. Se hvordan du koger den friske torskerogn her

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

GOD MAD TIL HVERDAG

Opskrift på nem ærtesuppe

Nem og billig ærtesuppe lavet på frosne ærter. Smager af forår men kan laves om vinteren.

Opskrift på kartoffel porre suppe

Kartoffel pore suppe er skøn og billig mhverdagsmad der bare smager fantastisk

Nem og virkelig lækker opskrift på kyllingelår

Kyllingelår med chili og lime smager fantastisk og er super nem aftensmad.

Opskrift på ovnbagt frittata

Nem og lækker fritatta med ærter, squash og porre

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Opskrift på tomatsovs med grøntsager

Min gamle opskrift "hjemmelavet tomatsovs" er erstattet af en ny "tomatsovs med grøntsager". Samme gode opskrift men nu med masser af omhyggelige DIY billeder.

Opskrift på kammerjunkere

Hjemmelavede kammerjunkere smager meget bedre end de købte. Opskriften har fået en lidt anden fremgangsmåde og DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.