Opskrifter fra mit årstidskøkken
Lammegryden er en af vores families yndlingsopskrifter.
Her får du opskriften på en af vores families absolutte yndlingsretter. Det er en rigtig forårets ret med lam, kartofler og ærter og for os er det sådan en opskrift som vi går og glæder os til resten af året. Vi spiser nemlig kun denne lammegryde om foråret og det er en af de retter vi virkeligt forbinder med de lysegrønne måneder. …
Daube provencale er skøn fransk simremad – perfekt hyggemad med mørt kød og lækre grønsager
I de mørke vintermåneder findes der simpelthen ikke skønnere mad end den der står og simre indbydende i flere timer. Den duft der efterhånden spreder sig i huset er fyldt med både hygge og forventning. Her får du opskriften på en af vores vinter favoritter: den franske Daube, der stammer fra Provence, men i dag laves i hele Frankring.
…