madfotografering

Hverdagsmad til septemper

2020-09-06 by Marina Skriv kommentar

Bordet er dækket op til dejlig mad i septemper. Små miniæbler og tallerkner med efterårsmotiver

Det er blevet septemper med dugvåde morgner, modne æbler og sensommer blomster. Jeg elsker det og elsker i det hele taget alt hvad der kommer fra septembers gavmildhed. Lige nu kan man bare få det hele: bær, æbler, blommer og masser af lækre grøntsager. Gid man kunne strække septembers gaveregn og få den til at rækker langt ind i den danske vinter. Sådan er det jo ikke og så er det bare med at nyde det ekstra og være taknemmelig for alt det vi får netop nu.

Og det med taknemmeligheden er nok en af de væsenligste grunde til at jeg elsker septemper så højt. Der er så meget at glæde sig over, men man ved også at det får ende og på en eller anden skæv måde får det mig til at værdsætte det hele endnu højere.

I ugens madplan prøver jeg at favne lidt af det hele. Noget efterårshygge, noget sensommer glæde og selvfølgelig en lækker kage og desuden (som noget lidt usædvanligt på bloggen) en super lækker sensommer drink. Det er jo foreløbigt ikke mange cocktail opskrifter jeg har delt, men jeg forventer at der efterhånden vil komme flere af dem og at jeg med tiden vil have en drink til alle de mærkedage jeg fejre på bloggen.

…

Mad til de første dage i oktober

2019-09-29 by Marina 2 kommentarer

Madplan med hverdagsmad oktober — Lige nu er der så utroligt meget fint at pynte bordet med. Her er det dahliaer og en gren med fine røde bær.

Nu står oktober for døren og jeg glæder mig til min yndlings efterårs måned. Når oktober er min yndlingsmåned er det både fordi der er så mange små hyggelige ting at gøre, fordi farverne er skønne og selvfølgelig fordi der er så mange dejlige råvarer. Jamen hvordan kan man andet end at elske det?

Måske spiller det også en rolle at jeg har fødselsdag i oktober. Jeg har nemlig en lille hjemmestrikket teori om at de fleste mennesker elsker deres fødselsdagsmåned. Det var noget jeg begyndte at tænke over da jeg i sin tid skrev så varmt om “Tante November” over på min gamle blog Badut. Utroligt mange mennesker skrev til mig og fortalte at de elskede november og at det iøvrigt var deres fødselsdagsmåned. Siden har jeg lagt mærke til at det ofte gælder. Jeg er så meget et årstidsmenneske og spørg ofte folk om deres yndlings måned. Når de så svarer “januar”, “marts” eller “november” som få mennesker ellers elsker, er det rigtigt tit at de også har fødselsdag i de måneder.

Nu tror jeg faktisk ikke at det er udsigten til gaver, lagkage og hurra, der får os til at elske vores fødselsdagsmåned. Jeg tror det er noget dybere, en form for forbundethed med den måned der er blevet vores. På den konto er jeg utrolig glad for at være forbundet med oktober og jeg vedkender mig gerne en snert af denne måneds melankoli og tænksomhed, mens jeg selvfølgelig drømmer om at låne lidt af gavmildheden og de flotte farver. Det sidste har jeg ihvertfald ikke arvet fra min fødselsdagsmåned. Jeg er bleg som et lærred året rundt og har langt lyst hår. Å hvor ville jeg ønske at have flammende rødt hår som en rigtig oktober pige.

Nå men det var et sidespring for vi skal selvfølgelig have noget mad på bordet og ind i denne uges hverdags ugeplan. Jeg håber der er noget af det du kan bruge. Selv har jeg lyst til at spise det hele!

…

BAG OM BLOGGEN: STEMNINGSBILLEDER

2017-11-17 by Marina 2 kommentarer

Mine Halloween opskrifter er et eksempel på hvordan jeg prøver at kordinerere stemningsbilleder med madbilleder. Jeg synes nemlig ofte at det rette stemningsbillede kan tilføre meget til en opskrifts billedunivers. Her er stemningsbillederne fra Halloween i New York. Billederne af maden er selvfølgelig stadigt det vigtigste, men mine billeder fra New York er med til at bestemme stylingen af opskrifterne så de to elementer kan passe sammen. Heksefingre, varm halloween kakao med spiseligt spindelvæv og edderkopper af dansk slik.

Der findes millioner af madblogs i verden og hver eneste dag kommer der nye til. I sådan en trængsel kan det være svært at skelne det ene opskrifts univers fra det andet. De kæmpestore madblogs er i dag million forretninger, der ofte har eksterne bureauer til at hjælpe dem med genkendelighed og design. Vi andre må gøre det så godt vi kan på egen hånd. Der er en hel håndfuld ting man kan gøre uden at det behøver at koste kassen og idag vil jeg tale om mine stemningsbilleder.

…

Bag om bloggen: tips til madfotos

2017-03-13 by Marina 7 kommentarer

I februar lavede jeg rigtig vintermad med lidt tunge brune billeder. Øverst en hjort min mand har skudt i Skotland, nedenunder Fiskeburger med rejer, vildtpie og brownie med karamel og ristede hasselnødder.

Så er det igen blevet tid til et af de lidt blognørdede indlæg hvor jeg skriver om noget af det der foregår bag kulisserne på min lille madblog. Disse indlæg laver jeg en gang om måneden og her skriver jeg om alle mulige aspekter af arbejdet med at blogge og tage billeder. I denne måned handler denne del af indlægget om madfotografering. Desuden har jeg nogle faste punkter hvor jeg skriver om besøgstal, populære opskrifter og udgifter. Det er vigtigt for mig at være helt ærlig om de ting, fordi sådan en madblog godt kan blive lidt blankpoleret og upersonlig. Det prøver jeg at afbalancere dels ved altid at inkluderer et lille hverdagsglimt nederst i madplanerne og dels ved disse meget ærlige indlæg om at blogge. Man kan med god rette spørger hvorfor det med besøgstal og populære indlæg er vigtigt. Jeg har det med af flere grunde. For det første ved jeg fra min gamle blog at det er information som mange gerne vil have og for det andet vil jeg rigtigt gerne stå ved at bloggen bare er en lille madblog. Når det med populære indlæg er sjovt er det først og fremmest fordi det er interessant at der er så mange forskellige måder som et indlæg kan få læsere på.

…