• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Madplaner
  • Varme hveder

madplaner

Madplan uge 45: Mortens aften

2016-11-06 by Marina 4 kommentarer

Madplan. Mortens aften

Madplan til Mortens aften

I ugen der kommer holdes Mortens aften, der er en af de ældste højtider vi fejre i Danmark. Historien bag er måske ikke så vedkommende i dag, men andesteg smager skønt og derfor fejre vi med stor glæde denne hyggelige novemberfest. Ugens madplan bære i den grad præg af Mortens aften for der er hele to retter med and samt en dessert som jeg synes passer perfekt til Mortens aften med gæster. Desuden tager jeg hensyn til at and er et tungt måltid. De fleste af ugens andre måltider er derfor lette og lækre.

På min side af skærmen gør vi i praksis oftest det, at vi flytter andespiseriet til weekenden, hvor det er en perfekt anledning til at mødes med nogle hyggelige mennesker. Jeg var ret fristet af at skrive denne praktiske foranstaltning ind i madplanen, men ombestemte mig og servere i stedet and på den rigtige Mortens aften 10 november. Samtidigt har jeg besluttet at jeg vil holde fast i den struktur jeg plejer at skrive madplanerne ud fra og det betyder at Mortens aften i år falder på den aften hvor jeg maksimalt vil bruge 15 minutter i køknet. Det var jo lidt en udfordring som jeg løste ved at lave en super lækker grønkålssalat med rester af and. For at få anderester skal man jo have and og det er derfor I i denne uge får hele to opskrifter med and. Håber at der er noget af det I kan bruge.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: brug af rester, hverdagsmad, Madplan, madplaner, Mortens aften

Madplan uge 43

2016-10-23 by Marina Skriv kommentar

Årstidens madplan uge 43

Efter en dejlig efterårsferie venter den helt almindelige oktober hverdag. Det er mørkt om morgenen og man skal huske cykel handsker, men det er også hyggeligt med stearinlys og duften af efterår. I den kommende uge foreslår jeg masser af dejlig hverdagsmad der passer til oktober.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: efterårsmad, hverdagsmad, Madplan, madplaner

Madplan uge 42: Efterårsferie

2016-10-15 by Marina 2 kommentarer

Madplan med efterårsgrønt

Hvis I spørger mig er efterårsferien den dejligste af alle de små skoleferier. Det er sådan en hyggelig uge hvor der er masser at lave i naturen og hvor der også er arrangeret en hel masse spændende aktiviteter på museer og i byernes gågader. I efterårsferien skal man sove længe og vågne til friskbagte (koldhævede) boller og chokoladescones eller måske en omgang pandekager. Man skal tage på skovtur med lækker kage og komme hjem til varm kakao og  endnu mere kage. Der skal også være tid til at hænge foran skærme, lave kreativ kastanje kunst og give masser af kildeture. Endelig skal man selvfølgelig fejre efterårsferien ved at spise børnevenlig mad. Ikke nødvendigvis kedelig mad for de voksne, men mad som mange børn kan lide.

Jeg har forsøgt efter bedste evne at lave en madplan til efterårsferien der er hyggelig, relativ nem og i børnehøjde. Madplanen indeholder alle de sædvanlige elementer med restemad, rugbrødsdag, suppe, fisk og grønsager, men jeg har forsøgt at foreslå det hele i børnevenlig version. Dertil kommer at der er et usædvanligt langt afsnit nederst med forslag til kage og andre hyggelige spiser.

I hele efterårsferien holder jeg blogfri og svare ikke på kommentarer. Jeg bliver selvfølgelig som ALTID vildt glad for kommentarer, men jeg ser dem først efter efterårsferien, fordi jeg slet ikke går ind i maskinhuset på Marinas Mad i efterårsferien. Sådan gør jeg, fordi det er sundt en gang imellem at holde blogpause og især når man gerne vil rulle sig i efteråret med sine børn.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: efterårsmad, hverdagsmad, Madplan, madplaner

Madplan uge 41

2016-10-09 by Marina 2 kommentarer

Madplan

Så blev det for alvor efterår. Morgerne er kolde og klare, bladene skifter farver og jeg tænder op i brændeovnen hver morgen. Både børn og katte elsker det og slås om den bedste plads lige dér i strålevarmen fra den hyggelige ovn. På menuen i denne uge er der hyggelig hverdagsmad, der passer til oktober.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: hverdagsmad, Madplan, madplaner

Madplan uge 39

2016-09-25 by Marina 4 kommentarer

Madplan

Sikken solskins septemper vi har haft i år. Vejret har i store dele af måneden været så sommerligt at man har kunnet servere sommermad og høsten af hindbær, brombær og hyldebær har været overvældende god. Nu lakker det så mon enden for den skønne sensommer for fra på lørdag kan vi skrive oktober. Mig gør det nu ikke så meget for jeg elsker stemningen i oktober. Jeg nyder farverne og det at man nu kan sætte de lidt tungere gryderetter på bordet, tænde op i brændeovnen og bage syndige hyggekager. I ugen der kommer holder jeg mig fortsat til lidt lettere sensommerretter, men planlægger også et par af de hyggelige efterårsretter.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: brug af rester, hverdagsmad, Madplan, madplaner

Madplan uge 38

2016-09-18 by Marina 4 kommentarer

Madplan med laks

Sikken da en sensommeruge vi lige har kunnet nyde. Jeg kan slet ikke mindes noget lignende og der gik næsten sommerferie stemning i den alle eftermiddage her hos os. Så fantastisk. En anden ting der er fantastisk er jer. TAK fordi I har taget så godt imod min lille nye madblog. Jeg glæder mig til at dele billeder og opskrifter med jer fremover. Husk endelig at sige til når der er noget der ikke fungerer eller I har forslag til forbedringer. Det er jo ikke sikkert jeg kan hitte ud af at imødekomme alle ønsker, men jeg vil gerne gøre et ihærdigt forsøg på at skrive en blog I kan bruge.

…

Read More »

Skrevet i: Efterårs madplan, Madplaner Tags: brug af rester, hverdagsmad, Madplan, madplaner

  • « Go to Previous Page
  • Go to page 1
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 4
  • Go to page 5
  • Go to page 6

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Varme hveder til store bededag

Opskrift på varme hveder

Min opskrift på skønne hveder er med omhyggelige DIY fotos og masser af gode tips

Sæson for ramsløg

Opskrift på ramsløgspesto

Min opskrift på ramsløgspesto er med hasselnødder og får meget ros for at have en afbalanceret og dejlig smag.

Opskrift på ramsløgssmør

Ramsløgssmør er fantastisk til brød, til grillmad og til at stege forårsgrøntsager. Få den nemme opskrift her

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Opskrift på lasagnesuppe

Min opskrift på lasagnesuppe er nu opdateret med meget omhyggelige DIY billeder og en lidt mere børnevenlig beskrivelse. Tanken er at min datter og andre børn selv skal kunne lave suppen.

Opskrift på gammeldags frikadeller

Min populære opskrift på gammeldags frikadeller er gennem redigeret med masser af DIY billeder. Få alle mine tips og tricks.

Min bedste opskrift på hjemmelavede pommes frites

Min populære opskrift på super lækre, sprøde ovn pomfritter har fået DIY billeder og lidt flere tricks.

Glasur til småkager

Min populære opskrift på glasur til småkager er opdateret med DIY billeder og masser af gode små tips.

Opskrift på gastrik

Gastrik er den rene sovsmagi og dejligt nemt at lave selv. Få alle mine tips i den nemme opskrift der har fået lidt mere tekst og et nyt billede.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2019. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.