Opskrifter fra mit årstidskøkken
Fra min svigerinde har jeg fået opskriften på den bedste rabarber crumble! Som alle crumble kager er rabarberkagen virkelig nem, lækker og hurtig. Lige sådan en kage som altid vækker glæde når den kommer på bordet.
…
Hjemmebagte kammerjunkere smager simpelthen fantastisk og meget bedre end de købte. I opskriften viser jeg trin for trin hvor nemt det er at bage sine egen skønne kammerjunkere til koldskålen eller bare som en hyggelig lille småkage.
…
“En pandekage, en pandekage, det er det eneste vi vil ha’…” Sådan synger Rasmus Klump og hans venner og præcis sådan har vi det også tit i vores familie. Der er nemlig bare ingenting i verden så hyggeligt som pandekager og vi spiser dem med fryd året rundt. Her får du min familie opskrift med masser af små tips og nemme tricks der gør pandekagerne endnu lækrere!
…
En lækker flæskesteg skal have knasende sprød svær og samtidigt være saftig. Opnår man det har man helt enkelt den bedste flæskesteg! Når man steger kamsteg er de to ting desværre modsætninger for den magre steg kan let blive tør af den varme, der er nødvendigt for de sprøde svær. Her får du min metode der lykkes hver gang og som også giver fantastisk sovs!
…
Her får du min gennemtestede og populære opskrift på dejlig risengrød. Grøden er lavet i ovnen så du slipper for at røre og undgår at risengrøden brænder på. Dette er den nemmeste måde at få den lækker og cremet risengrød.
…
Min opskrift på æbleskiver får ros fra hele verden. Den er nemlig dejlig nem og giver skønne, runde og luftige æbleskiver som alle kan lide. Ren dansk julehygge når det er allerbedst. Historien bag opskriften er faktisk også meget sjov, især nu hvor jeg ved hvor mange mennesker den opskrift har glædet.
…
Koteletter i fad med paprika, fløde og bacon er rigtig dansk hyggemad som de fleste kender og elsker. Min opskrift smager helt skønt og klassisk, men er tilsat lidt flere grøntsager. Efter min mening er grøntsagerne, der har suget den gode sovs, nemlig det allerbedste ved retten og hjemme ved vores middagsbord sidder vi allesammen og fisker for at få flest mulige med op på tallerknen. Desuden har jeg lige lidt mere af den gode sovs, for det er jo den der er det helt store clue ved koteletter i fad.
…
Drømmekage er en af de dejligste danske kager. Min version med ekstra skøn topping er blevet kaldt verdens bedste og i denne opskrift får du alle mine små tips og tricks. Kagen smager fuldstændigt som den skal med saftig bund og sprød kokostopping, men er bare lige en tand bedre end den sædvanlige, fordi kokos toppingen med få og enkle tricks er gjort endnu lækrere.
…
Her får du opskriften på den allerdejligste svampesovs med skøn og intens smag af svampe. Brug den til mørbradbøffer, kylling eller som her hakkebøffer. Det er dansk hyggemad når det er allerbedst og jeg giver dig i opskriften alle de små tricks som jeg har lært af min mor.
…
Boller i karry er et hit i de fleste familier og med god grund for det er en dejlig hverdagsret som smager fantastisk og er nem at lave. Min opskrift giver dig det bedste grundprincip til tilberedningen af kødbollerne. Følger du opskriften bliver dine kødboller altid perfekte uanset størrelse. Sovsen er med æble og selleri i karrysovsen. Det giver dejlig smag til den skønne ret og er samtidigt med til at tykne sovsen.
…