• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar

Marinas mad

Opskrifter fra mit årstidskøkken

  • Opskrifter
  • Mormor mad
  • Varme hveder

props til madbilleder

Bag om bloggen: tips til madfotos

2017-03-13 by Marina 7 kommentarer

Bag om bloggen februar

I februar lavede jeg rigtig vintermad med lidt tunge brune billeder. Øverst en hjort min mand har skudt i Skotland, nedenunder Fiskeburger med rejer, vildtpie og brownie med karamel og ristede hasselnødder.

Så er det igen blevet tid til et af de lidt blognørdede indlæg hvor jeg skriver om noget af det der foregår bag kulisserne på min lille madblog. Disse indlæg laver jeg en gang om måneden og her skriver jeg om alle mulige aspekter af arbejdet med at blogge og tage billeder. I denne måned handler denne del af indlægget om madfotografering. Desuden har jeg nogle faste punkter hvor jeg skriver om besøgstal, populære opskrifter og udgifter. Det er vigtigt for mig at være helt ærlig om de ting, fordi sådan en madblog godt kan blive lidt blankpoleret og upersonlig. Det prøver jeg at afbalancere dels ved altid at inkluderer et lille hverdagsglimt nederst i madplanerne og dels ved disse meget ærlige indlæg om at blogge. Man kan med god rette spørger hvorfor det med besøgstal og populære indlæg er vigtigt. Jeg har det med af flere grunde. For det første ved jeg fra min gamle blog at det er information som mange gerne vil have og for det andet vil jeg rigtigt gerne stå ved at bloggen bare er en lille madblog. Når det med populære indlæg er sjovt er det først og fremmest fordi det er interessant at der er så mange forskellige måder som et indlæg kan få læsere på.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bag om madbilledet Tags: bag om bloggen, Blogging, madblog, madfotografering, props til madbilleder, props til madfotos

Bag om bloggen: jeg planlægger årets tema

2017-02-13 by Marina 8 kommentarer

Bag om bloggen. Marinas Mad

Vintermad er dejligt, men det er en udfordring at fotografere, fordi der mangler friske sprøde grønsager. Jeg har svoret at jeg ikke af hensynet til billederne vil drysse med persille eller “microspirer” hvis det ikke passer til opskriften, men det kan godt blive lidt tungt på billed siden med alt det brune vintermad. Derfor var jeg ekstra glad da jeg fandt de smukke glaskål til perlebyg salaten. Frikadeller, Daube og ingredienser til perlebyg salat.

En gang om måneden går jeg bag kuliserne på Marinas Mad og fortæller lidt om de overvejelser jeg gør mig omme på min side af skærmen. Det har jeg gjordt siden bloggens start for præcis et halvt år siden og det tænker jeg at jeg vil blive ved med fremover. Indlæggene er sådan lidt blognørdede, men faktisk ret populære. Hver måned skriver jeg om udgifter, besøgstal og de mest populære opskrifter. Desuden tager jeg et blogrelateret tema op. I denne måned skriver jeg om forarbejdet til mit tema med klassiske danske opskrifter, der er bloggens gennemgående tema for 2017.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bloggertanker Tags: bag om bloggen, Blogging, props til madbilleder

Bag om bloggen. I denne måned om madfotos

2016-11-13 by Marina 8 kommentarer

Mortens aften

Mortens aften med and á l’orange, appelsinsauce og en resteret til dagen efter. Jeg forsøgte at skabe sammenhæng i billederne.

En gang om måneden fortæller jeg lidt om det der sker bag kulisserne her på Marinas Mad. Det er nemlig lidt et paradoks at jeg gerne vil tage flotte billeder af lækker mad, samtidigt med at jeg gerne vil have at bloggen er ærlig. Netop derfor tiltaler ideen om at dele ud af arbejdet med bloggen mig så meget. Tanken er hver måned at dele besøgstal, omkostninger og de mest besøgte indlæg. Desuden er det min ambition hver måned at skrive om et blogrelateret emne. Jeg forestiller mig at det kan være alt fra udvælgelse af food props til snak om skriveblokering. Én ting som flere har ønsket sig, er at jeg skriver lidt om baggrunden for mine billeder. Derfor får I i denne måned en lille bag om billedet snak.

…

Read More »

Skrevet i: Bag om bloggen, bag om madbilledet Tags: bag om bloggen, Blogging, foodstyling, madbilleder, props til madbilleder

Primær Sidebar

VELKOMMEN TIL MIT ÅRSTIDSKØKKEN

Her på Marinas Mad deler jeg ud af mine yndlingsopskrifter på dejlig hverdagsmad. Jeg tror det er vigtigt at spise både til helbredet og humøret og deler alle slags opskrifter fra de super sunde til de syndigt dejlige. Velkommen.

Havregrynskager

Opskrift på gammeldags havregrynskager

Nemme og lækre havregrynskager. Perfekte at bage med børn

Udrul småkagedej til udstikssmåkager

Nem småkagedej - perfekt til udstik og vinterferie hygge

Forårs frokostretter

Opskrift på hønsesalat med grønne asparges

Hønsesalat med friske grønne asparges er en dejlig frokostret.

Fiskefrikadeller

Opskrift på Fiskefrikadeller

Min bedste opskrift på dejlige gammeldags fiskefrikadeller.

Æggesalat

Opskrift på æggesalat

Min populære opskrift på hjemmelavet æggesalat har fået DIY billeder.

SØG I ALLE INDLÆG

FÅ NYT FRA MARINAS MAD

Marinas Mail

Få det hele med! Hver søndag formiddag udsender jeg et nyhedsbrev. Foruden besked om nyt indhold på bloggen får du fx køkkentips, liste med danske mærkedage og årstidsrelevant råvarer information.

HER SKER NOGET NYT

Jeg tester og reviderer bloggens opskrifter løbene.  Nedenfor kan du se de senest opskrifter jeg har tilføjet nye fif.

Jordbærlemonade

Jordbær lemonade

Sommerens bedste lemonade er nok jordbær lemonade. Opskriften har fået lidt nye billeder fra min søns studenter tid

RABARBERCRUMBLE

Opskrift på rabarbercrumble

Det her er min svigerindes opskrift og det er helt enkelt den bedste rabarber crumble jeg kender. Opskriften har fået lidt nye billeder og DIY billeder

Rabarberkompot

Opskrift på rabarberkompot

Gammeldags rabarberkompot. Nem og super populær opskrift på den bedste rabarberkompot med vanilje.

Lammegryde

Opskrift på lammegryde

Lammegryden med ærter og kartofler er en af mine egne yndlings opskrifter. Det er også en af de første jeg delte på bloggen. Opskriften har fået nye billeder, nye DIY billeder og nye tips. Kort sagt samme gode opskrift men totalt gennemskrevet.

CHOKOLADE COOKIES

Opskrift på amerikanske chokolade cookies med chokolade

Min opskrift på chokolade cookies er de bedste cookies vi kender i vores familie. Opskriften er nu opdateret med DIY billeder så de bliver nemme at bage for børn.

ÆRTESUPPE

Ærtesuppe opskrift. På billedet kan man se den flotte grøne farve

Min populære opskrift på nem ærtesuppe har fået DIY billeder.

Copyright på billeder, tekst og opskrifter Marina Starcke 2022. Del venligst ikke indhold uden tilladelse.

Godkend cookies
På Marinas Mad deler jeg opskrifter med masser af tips. Opskrifterne formidles i et brugervenligt format, der forudsætter at du godkender cookies.

Cookies anvendes hos mig primært til at forbedre din oplevelse når du bruger opskrifterne. Jeg bruger desuden anonym statistik.

Se cookiepolitik for flere informationer. (Scroll ned til bilag og se hvilke oplysninger der gemmes og hvorfor).

Cookies er anonyme og jeg kan ikke spore din adfærd tilbage til dig. Du kan altid trække dit samtykke tilbage.

God læselyst og tak fordi du læser med
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Vælg forhandler Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}