sommerferie

Sommerferie

2020-07-05 by Marina Skriv kommentar

Idag får I den sidste madplan inden min årlige blogsommerferie. Det var oprindeligt min plan at udgive endnu en sommermadplan, men for at være ærlig har jeg meget lidt tid til bloggen i næste uge og har i stedet valgt at prioriterer at udgive et par opskrifter jeg rigtigt gerne vil dele med jer. Jeg skriver dem ind i denne uges madplan og satser benhårdt på at nå dem inden sommerfreden sænker sig over computeren.

Vi får en travl sommerferie for hidtil har året været helt sindsygt og der er så mange skønne mennesker vi har forsømt og som vi derfor gerne vil se hen over sommeren. Selvom kalenderen bliver godt pakket bliver det også rigtigt, rigtigt dejligt og jeg har ikke spor imod at vi denne sommer skal blive hjemme i Danmark. Faktisk har jeg altid følt at det var lidt trist at rejse fra den danske sommer når det nu er sådan et magisk og fantastisk kapitel i det danske år. Når vi en dag kan rejse igen håber jeg at det kan blive uden for højsæsonen og sådan at vi kan blive hjemme og nyde den danske sommer.

Til alle jer der læser med vil jeg ønske rigtig god sommer og sige mange TAK.

Tak fordi I læser med, skriver kommentarer og vurderer opskrifterne så positivt med stjerner. Det betyder virkelig så meget for mig og jeg er sindsygt glad og stolt over at så mange nu vælger at bruge mine opskrifter og kikker efter dem når de skal prøve noget nyt. Jeg arbejder hele tiden benhårdt på at blive dygtigere, skive bedre opskrifter, tage billeder med stemning og forstå alt det tekniske. Jeg har stadigt meget at lærer men al jeres dejlige opbakning er min drivkraft. TAK.

Rigtigt, rigtig god sommer til jer allesammen. Jeg håber det bliver nogle skønne og dejlige uger med mange gode oplevelser.

…

Sommermad i dejlige juli

2020-06-28 by Marina 2 kommentarer

Et glas iskold lemonade på bordet en varm sommerdag

Det er blevet sommer i Danmark. Studenterne er sprunget ud og skolebørnene har fået fri.

For de fleste bliver det en anderledes sommer end det plejer og jeg håber sådan at det bliver en skøn sommer hvor mange af os får oplevet nye hjørner af vores dejlige Danmark. Når jeg rejser er det jeg elsker allermest faktisk de små ting, alt det der ikke står i guidebogen og alle de små møder med mennesker. Dette gælder i min erfaring endnu mere når man rejser med børn. Man kan have planlagt nok så fine aktiviteter, men det der står tilbage som det bedste er faktisk ofte det uplanlagte. De små øjeblikke. Lad os få en masse af den slags oplevelser med hinanden denne sommer.

Den sidste uge har iøvrigt været så varm at der ikke har været nogen grund til at drømme sig sydpå og det eneste jeg selv har drømt om er skygge og iskold lemonade.

Derfor var det også opskriften på en helt klassisk og meget skøn lemonade I fik midt på ugen. Den smager som sagt helt klassisk, men lige lidt ekstra dejligt fordi jeg har et lille enkelt trick der booster citronsmagen. Jeg er vild med den lemonade, som jeg efterhånde har lavet i mange år og billederne er faktisk fra sidste år, hvor jeg tog dem på en dejlig solskinsdag, men aldrig nåede til at få opskriften udgivet før det pludselig blev efterårskoldt. Sådan kan sommeren jo lynhurtigt skifte her på vores bredtegrader. Det gør nu ikke så meget, for jeg synes faktisk at opskriften passer bedre ind her hvor vi går ind i skolesommerferien.

På madbloggens madplaner har jeg i skolesommerferien tradition for altid at bringe et forslag til en hyggelig ting man kan lave med børnene. Her passer det selvfølgelig perfekt med lemonade som er nemt, hyggeligt og populært hos stort set alle. Derfor bliver det helt naturligt årets første forslag.

Ugens madplan tager i det hele taget hensyn til at det er første uge i skolernes sommerferie og en uge hvor de fleste voksne ikke har fået fri. Sådan en uge vil man gerne have nem aftensmad så man får bedre tid til at være sammen med børnene. Derfor har jeg skrevet madplanen fuld af nem og dejlig hverdagsmad.

…

Sommer, sol og madglæde

2019-07-28 by Marina 6 kommentarer

Madplan til juli måned — Morgenmad i haven med solbærsyltetøj og nybagte boller. Det er da sommer!

Jeg håber I allesammen nyder sommerferien derude. Selv er jeg virkelig så glad for at holde sommerferie i Danmark i år og skal jeg være helt ærlig foretrækker jeg en sommer som i år hvor vejret veksler mellem sol og regn.

Det er ligesom der bliver bedre plads til de forskellige ting jeg elsker at lave om sommeren. Nogle dage vil jeg bare sidde ved åen og læse i en god bog med et glas koldt hyldeblomstsaft ved hånden. Andre dage vil jeg gerne kunne gå i køknet og finpudse en opskrift til jer og atter andre dage vil jeg måske overkomme en af de opgaver jeg ikke synes jeg når omkring til dagligt. Det sidste orker jeg virkeligt ikke hvis det er meget over 25 grader varmt!

Ugens madplan er endnu en sommerferie madplan fyldt med nem og hyggelig mad der passer til den danske sommer. Suppler med vandmelon, jordbær (sæsonen er dejlig lang i år) og frisk bælgede ærter. Så er hele familien sommerlykkelige med et minimum af bøvl!

…

Ferie, ferie, ferie

2018-07-01 by Marina 2 kommentarer

Sommerferie er et eventyr hvadenten det foregår hjemme i baghaven eller i den store vilde verden.

“… and so the adventure begins” står der på ugens madbillede, der selvfølgelig skal symboliserer at de danske skolebørn nu er gået på sommerferie. Det er jo altid en fest og min yngste og jeg havde det så hyggeligt med at skråle “feriesangen” hele fredag morgen så hun havde helt styr på alle versene til fællesangen, også det der svære med at “køre på et læs” der ikke giver ret meget mening for moderne børn. Til gengæld kan mange moderne børn fortælle om strandene i Barcelona, frihedsgudinden i New York og palmerne i Asien, noget de færreste kunne da feriesangen i 1959 blev skrålet i Far til fire på Bornholm. Sådan ændre verden sig, men det grundlæggende består. Idag som dengang er sommerferien en tid hvor man oplever andre ting end til dagligt, hvadenten det er i baghaven eller ude i den helt store verden. Det er så godt for hjernen.

…