Kartofler med svampestøv smager helt fantastisk og er så nemt at lave. Bemærk at der er kartofler til to personer i den smukke skål som min søster har lavet. Opskriften er til fire, men kan nemt tilpasses.
Nogle ting er så nemme at lave at det knap kan kaldes en opskrift, men samtidigt så lækre at jeg ikke kan lade være med at dele! Disse kartofler med støv af vilde svampe er én af den slags opskrifter. Med en minimal indsats kan du tilføre dine kartofler masser af lækker umami smag og sætte noget på bordet, der vil imponerer dine gæster. Du kan bruge lige de tørrede svampe du har lyst til. Her på billederne har jeg brugt tørrede kantareller, men karl johan, morkler eller blandede skovsvampe er lige så godt.
…