Opskrifter fra mit årstidskøkken
Grønsagsspyd er en elsket klassiker på grillen og disse hvor grønsagerne har marineret i en skøn græsk marinande er blandt mine favoritter og et virkeligt godt bud på vegetarisk grillmad. Du kan lave grillspydene med eller uden halloumi og med de grøntsager du bedst kan lide.
…
Jeg elsker grøntsager og her får du opskriften på en nem lille hverdagsret som jeg spiser rigtigt tit. Vi kan jo af mangel på almindeligt navn kalde det for “Grøn biksemad” eller “grøntsagsbiksemad”. Biksemaden er uden kartofler og kød, men toppet med et dejligt spejlæg.
…
Jeg er vild med den italienske æggekage frittata og her får du en opskrift hvor frittataen er fyldt med lækre grønne grøntsager.
…
Kartoffel porre suppe er en af de mest elskede supper og ikke uden grund. Kartoffelsuppe med porre smager nemlig fantastisk, kan varieres i det uendelige og er virkelig nem og billig at sætte på bordet.
…
Denne majssuppe er en skøn og nem efterårssuppe og et rigtigt dejligt sted at bruge skønne solmodne sensommer majs. Majssuppen er helt vegetarisk, hurtig at lave og dejligt cremet af kokosmælk. Top suppen med masser af lækkert crunch og ekstra chili!
…