Opskrift på hjemmelavet sukkersirup
Det er utroligt nemt at lave sin egen hjemmelavede sukkersirup og holdbarheden er lang. Derfor er der ikke meget at betænke sig på hvis du har lyst til at lave lækre drinks med din egen hjemmelavede cocktail sirup.Det tager kun få minutter at lave sukkersirup, men da siruppen lige skal køle ned er det en god ide at starte mindst en time inden du skal mikse drinks.
Antal: 4 dl sukkersirup
Ingredienser
- 2 1/2 dl vand
- 2 1/2 dl sukker (jeg bruger hvidt sukker, læs afsnittet om valg af sukker højere oppe)
Sådan gør du
Sådan laver du simpel sukkersirup
- Put vand i en lille gryde og varm det op til lige før kogepunktet.
- Tilsæt sukker og lad vandet koge kortvarrigt, mens du rører sukkeret ud i vandet. Kogetiden skal højst være et minut.
- Tag af varmen og køl ned.
Noter
HVOR STAMMER OPSKRIFTEN FRA
Det er en standart opskrift på sukkersirup.
HOLDBARHED
Opbevar din sukkersirup i en skoldet henkogningsflaske (eller henkogningsglas) i køleskabet. Her kan siruppen holde i ca 3 uger.
HAR DU LAVET SUKKERSIRUP EFTER MIN OPSKRIFT?
Så husk at jeg altid gerne høre din mening om denne og andre opskrifter på bloggen. Brug et lille øjeblik på at vurderer opskriften med stjerner øverst eller skriv en kommentar. Jeg bliver altid glad og svarer alle.